天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。
天麻功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
鱼头功效：
1、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
2、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。
3、益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
参考资料：
天麻的选购：
一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。
三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
参考资料天麻治头晕也需辨证
参考资料：-天麻炖鱼头
参考资料：-花鲢
参考资料天麻是“头晕神药”？这两类人千万别吃
开放分类：
美食、饮食、生活、烹饪、菜谱
材料：
花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。
调料：
姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
做法：
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
功效：补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。
天麻功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
鱼头功效：
1、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
2、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。
3、益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
天麻的选购：
一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。
三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。原料：鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克调料：食盐6克、鸡粉4克
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体的功效，用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。
所需食材有：花鲢鱼头一个、天麻20克、黑枣两只、姜一片、绍酒、胡椒粉各少许、滚水两杯和精盐适量。
天麻、女贞子、旱莲草等滋养肝肾的中药材[8u58药材网www.8u58.com]，比较适合高血压患者调养身体。高血压患者在春季可以服用天麻炖鱼头汤、土茯苓炖甲鱼汤等，注意不要太咸。
扩展资料
长期以来，天麻是治疗头晕的要药，但并不是所有头晕都适用，如果药不对证，不仅无效，反而会加重病情，甚至出现严重不良反应。
一、引起头晕的原因有如下：
1、有肝阳上亢、上扰清阳导致的。
2、有痰湿中阻、蒙蔽清阳引起的。
3、有气血亏虚、头脑失养所致者。
4、有肾精不足、不能上充于脑引发的。
二、以下人群不适合食用天麻：
1、阴虚火旺者
患者表现为头晕兼有精神不振、手足心热、心烦失眠多梦、夜间出汗等症状。
2、气血不足者
患者表现为头晕，活动或劳累后加重，兼有面色苍白、神疲懒言、食少等症状。
3、火热内盛者
患者表现为头晕，面红目赤，有的兼有牙龈肿痛、口舌生疮、鼻子出血、口苦口渴等症状。
人们都喜欢食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻炖汤来达到养生的效果。那么天麻炖什么汤好？今天西南三味教大家做天麻炖鱼头汤。
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。
具体做法如下：
主料：鱼头半个
辅料：油3克、盐4克、红枣20克、天麻15克、云苓5克、川弓3克、姜5克、杞子3克、白芷5克
第一步：准备好材料。
第二步：热油锅。
第三步：放入鱼头煎至两面金黄色。
第四步：炖盅内加入除杞子外的全部材料，加入凉开水。设置炖汤模式，时间60分钟。
第五步：炖至最后5分钟时，加入杞子和盐调味便可。
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。
天麻功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
鱼头功效：
1、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
2、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。
3、益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
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天麻的选购：
一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。
三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
天麻顿鱼头的功效与作用
天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。
原料：鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克
调料：食盐6克、鸡粉4克
制作方法
1先将鱼头切成2片，猪展切件，生姜去皮，葱切段。
2锅内烧水，水开时，放入鱼头、猪展，用中火煮去血渍，捞起洗净。
3把鱼头、猪展、天麻、枸杞、生姜、葱、玉竹、红枣、淮山、陈皮、沙参放入炖盅，加入清水，炖150分钟，调入食盐、鸡粉即可。
天麻是一种名贵的中药材，对于头痛眩晕，小儿惊风，抽搐，破伤风等都很有效果，以前只是被人拿去用药居多，慢慢大家都把天麻改成炖汤类型的，端上饭桌，也成为了一道进补食材，汤浓鲜美，能起到补身健体等功效。
崇鱼头炖天麻对头痛偏头痛有一定的效果哇，花鲢鱼头炖天麻补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛哇。
作用如下：1、镇痛天麻进入人体后，对头痛、三叉神经痛、血管神经性头痛等脑血管疾病有很好的镇静作用，效果很好。2、降低血压可以有效治疗高血压。长期服用可增强骨骼和肌肉，保护腰膝，平肝益气。3、保护心脏天麻还可以很好地增加外周血流量和冠状动脉血流量，对心脏有很好的保护作用。因此，每天出现心悸和气短时，天麻也可以用水浸泡饮用，有效促进身体恢复。4、医疗作用天麻对各种肢体麻木或癫痫、面神经抽搐有较好的疗效
查看详细用料天麻2块老鸽子1只红枣3颗百合适量莲子适量薏仁适量盐适量枸杞适量步骤1天麻提前1天洗净泡软！泡天麻的水继续留用天麻切片准备红枣、枸杞、薏仁、莲子、百合洗净步骤2最好选用老鸽子，处理后洗净飞水。步骤3格子除去浮沫～捞起用凉水冲洗干净备用！步骤4取一砂锅～加入适量清水…放入鸽子肉步骤5在放入天麻～红枣～薏米～枸杞等食材步骤6煮开后转小火慢炖2～3小时！即可
查看详细真天麻几种特征能掌握，对于鉴别真假天麻有所帮助。一、天麻特征：顶端有红棕色芽苞，习称"鹦哥嘴"或带有茎基习称"红小辨"。二、底部有贺脐形疤痕。三、外表可见毛须痕迹，多轮点环节，习称"芝麻点"。四、质坚硬，半透明，断面角质状。气微甘苦，嚼之爽脆。鉴别天麻歌诀茎痕特征鹦哥嘴，须痕麻点环节生，纵纹皱缩角质硬，尾脐疫痕半透明，冬麻断面实平坦，煮生
查看详细天麻性平、味甘，有息风、止痉的功能。主治眩晕、头痛、四肢拘挛、麻木、神经衰弱、失眠、风湿疼痛、小儿惊风等
查看详细1、乱根病发生乱根病两个原因：一是杂菌侵入天麻乱根。霉菌（杂菌）症状：主要在蜜环菌材和天麻块茎上发生。在菌材或天麻表面呈片状或点状分布，部分发粘并有霉菌味。菌丝白色或其他颜色，影响蜜环菌生长，破坏了天麻营养供给。病原：有木霉，根霉，青霉，黄霉，绿霉，毛霉等。发病规律：霉菌（杂菌）栖居土壤等环境中，易感菌材和天麻块茎。防治方法：1、杂菌喜腐生生活，应选用新鲜木材培育菌材，尽可能缩短培养时间。2、种天
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