胡椒和花椒可以同时使用吗？

可以的。

花椒和胡椒既是烹饪美食时常用的调味品，又是具有较高药用价值的中药。花椒胡椒都属于温中散寒类药物，都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲；性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用。

胡椒和花椒可以同时使用，如花椒咸鸡，具体做法如下，首先准备材料：土鸡：1只、花椒：1匙、胡椒：2克、姜：20克、葱：10克、花生油：20克、盐：10克、酒：10克、花椒粉：3克、胡椒粉：1克。

1、鸡砍去头与屁屁、鸡爪，然后洗净备用。

2、在鸡的里外涂满上盐，花椒粉，胡椒粉，腌制2小时

3、把鸡的肚子切开

4、取一个锅，放一个有孔的蒸架，然后把鸡放在蒸架上。

5、盖上盖子[8u58药材网www.8u58.com]，中火蒸20分钟。

6、20分钟后，取出晾凉待用。

7、另起一锅倒入适量的花生油烧热，然后放盐、花椒、姜、胡椒

8、把花椒等材料爆香，关火。

9、把鸡的内外涂上一层酒，然后再涂上炒好的花椒调料，腌制5小时以上或者是一个晚上。

10、腌好的花椒咸鸡砍件，放点葱丝，即可食用

虽然可以，但是一般的菜里应该不会加胡椒的，胡椒一般是磨成粉，在喝汤的时候加一点，提一下鲜，有微微的辣味。

而炒菜的时候可以在烧油的时候加一点花椒爆香，可是如果朋友您不是做鱼，做水煮肉片什么的就免了吧，味不怎么样。

胡椒和花椒一样吗？

胡椒和花椒的区别如下：1、叶子区别胡椒叶子接近革质，呈阔卵形;花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。2、花朵区别胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形;花椒花朵顶生，呈黄绿色。3、果实区别胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色;花椒果实红色，散生着微凸起的油点扩展资料中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高

花椒和胡椒有区别吗？

一，名字不同1，胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。2，花椒（学名：anum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。二，产地不同1，胡椒产地：中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。2，花椒产地：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿

花椒和胡椒的区别是什么？

区别：品种不同。花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。外形不同花椒虽说全株可食用，但是常用的是其果实的外皮，生时为青色，一柄多籽，成熟后为红色，籽黑色。胡椒的食用部仅仅是其浆果，可食部为期浆果的种子，生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。成分不同。花椒的主要调味成分是其含有的挥发性

花椒与胡椒在什么时期传入中国的？

花椒是中国自古既有的本土作物。胡椒始见载于唐代，传为唐僧西域取经携回。花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。花椒（学名：anum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺

花椒和胡椒有什么区别一般都做什么时候用？

本品为胡椒科植物胡椒.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。【性状】黑胡椒呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。花椒=又名川椒。属芸香科植物。药用以色红者为佳，果

胡椒、花椒、麻椒有什么区别？

都属于调味料，其中胡椒、花椒还可以用作中药，麻椒是花椒的一种，但是有明显区别1、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。具有香中带辣，美味醒胃的效果。一般磨成粉，放于肉类或汤中使用，注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉