黑枸杞怎样吃最有营养？

黑枸杞素来有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称号，其药用价值、营养价值近年来被评价极高

据传统医学记录，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。

此外，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的营养价值，到底黑枸杞怎么吃最好呢？

食用方法

(1)直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好)；

(2)成年人每天吃5克-10g左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止；

(3)黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。

黑枸杞的吃法有以下几种：

1、干吃，8-9月份黑枸杞的采摘季，这个时候的黑枸杞干果不是很干，头茬黑枸杞吃起来比较甜有点葡萄干的味道。

2、泡水喝，大多数人都选择泡水喝，黑枸杞是花青素含量最高的食物，花青素易溶于水，在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中呈现紫红色。（花青素怕高温，最好在60度以下温水中浸泡）

3、泡酒喝，黑枸杞可以泡酒，一斤白酒放20克左右黑枸杞，浸泡7天就可以喝了。

4、煲汤，黑枸杞中的花青素怕高温，煲汤的时候等水凉一些再放入黑枸杞就可以了。

总结：黑枸杞最好的吃法还是泡水喝[8u58药材网www.8u58.com]，泡水喝不但能把黑枸杞中的营养物质全部释放出来，而且可以帮助提醒自己多喝水，能更好的排出身体的毒素。

直接咀嚼干吃

直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

用温水冲泡

用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好

泡酒

花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右最好。

煮汤

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。

注意：在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞，建议在出锅后再加入，可以最大程度的保留营养。

5

入药

黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。

三种吃法

>01

直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好)。

>02

成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。

>03

黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。

女人常期喝黑枸杞好吗？

枸杞有很好的滋补作用，女人吃枸杞可以养颜美容，延缓衰老，增强免疫力，是天然的保健品。枸杞多糖可以增强自身免疫抑制细胞突变，可以抗疲劳，抗辐射，调节血脂降低血糖血压，另外提高视力方面也有益处。枸杞含抗氧化剂、维生素e可以抗老化滋润肌肤。平时可以直接嚼服枸杞干（20到30粒）或每日取30克枸杞干配合2、3颗大枣泡水服用。属于方便又经济的养生美容之道。不过也不是越多约好，否则会上火。另外有炎症或孕期妇女

哪个产地的黑枸杞最好？

黑枸杞功效是滋补强壮，用作降压。分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中等地。

黑枸杞红枸杞哪个好？

红枸杞和黑枸杞有什么区别？

开水冲水喝黑枸杞有什么好处？

本草纲目》中说黑枸.杞能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。.补精气不足，养。颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿.”黑枸.杞一年四季都可以服用。黑枸.杞是近年来发现的一种滋.补养生佳品，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。黑枸.杞生长在海拔2700米的地方，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素

黑枸杞菊花茶能天天喝吗？

黑枸杞可以滋补肝肾，益精明目。菊花可以清热解毒，清肝明目。黑枸杞、菊花茶不建议天天都喝，根据自己身体需求选择适量饮用即可。