刺梨糯米酒制作工艺流程
糯米→浸泡→蒸米→淋水（加曲）→入罐糖化→提汁（米糟加水发酵蒸馏得米酒）→米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配（按比例混合）→下胶→加热→贮存→过滤→刺梨糯米酒→装瓶→成品入库
刺梨糯米酒制作方法
1.采用上等精白糯米，浸泡8~12、小时(视气温而定)。
2.蒸米时间在10分钟左右(可视米的质量而定)。
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲药，可采用根霉，加入曲药量在0.3~0.5%，干酵母量可以加入3~5%。
5.糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约在80%左右，其酒液的糖分含量在28~30%左右，酸度在0.5~0.6%，酒度在5%左右。
6.提汁后，米糟加水发酵，加水比为糟子的1~1.5倍，第二天打耙，以后每日打耙一次。
7.蒸馏的米酒约为原料的25%(酒度50°)可以作为调配酒时使用。
8.下胶处理，可采用干酪素40克/100升，溶解后加入酒中。
9.下胶后1个月加热，80℃瞬间杀菌，过滤。
10.过滤澄清的刺梨糯米酒，装瓶，贴商标，包装入库。
刺梨糯米酒馥郁芬芳，酸甜适口，清香醇厚，风味优美，别具特色。酒中含有多种维生素和葡萄糖。有消除疲劳，健胃补脾，补中益气[8u58药材网www.8u58.com]，补血助消化，并有防癌等功能。称它超过了日本的米酒，是“宴会酒席之上乘，冷热饮料之佳品”。
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刺梨copy糯米酒制作方法
1.采用上等精白糯米，浸泡8~12、小时(视气温而定)。
2.蒸米时间在10分钟左右(可视米的质量而定)。
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲药，可采用根霉，加入曲药量在0.3~0.5%，干酵母量可以加入3~5%。
5.糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约在80%左右，其酒液的糖分含量在28~30%左右，酸度在0.5~0.6%，酒度在5%左右。
6.提汁后，米糟加水发酵，加水比为糟子的1~1.5倍，第二天打耙，以后每日打耙一次。
7.蒸馏的米酒约为原料的25%(酒度50°)可以作为调配酒时使用。
8.下胶处理，可采用干酪素40克/100升，溶解后加入酒中。
9.下胶后1个月加热，80℃瞬间杀菌，过滤。10.过滤澄清的刺梨糯米酒，装瓶，贴商标，包装入库
贵州的刺梨生长茂盛，主要是因为贵州的气候、湿度非常符合刺梨的生长，有机刺梨品种品质为最优，2020年计划全省刺梨种植面积达200万亩，鲜果产量达10万吨，刺梨产品在市场上受到消费者的青睐，以上内容如果还觉得不够全面，也可以沟通下养生有维。
查看详细刺梨干主要与健胃消食的作用，常用语治疗食积饱胀。和大多数的中药一起泡水都没有冲突的。和枸杞、菊花泡水也是可以的。可以有健脾平肝的作用。意见建议：枸杞+菊花泡茶主要可以起到平抑肝阳的作用。建议在配合用这俩药前先分清自身的体质。虽然可以配合用，但最好是结合自身的体质。
查看详细现在终于上市了！人人乐就有！不过不好喝了！没有过去的野刺梨饮料好喝了！现在的是汉斯生产的！
查看详细可以吧，刺梨和黄芪都可以健脾胃，对心脑血管也有一定的功效不过我觉得用煮的话，成分会更有效的溶出~~
查看详细黔南龙里县，有“中国刺梨之乡”的称号，一线刺梨品牌养生有维的刺梨产品原材料就来源于此。
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