何首乌有哪些功效？

何首乌有补肝肾、益精血，通便泻下等功效，尤其适用于老年高血脂症兼有肝肾阴虚、大便秘结的病人。

白何首乌的功效作用成为我们很多人特别感兴趣的一个话题，很多人对于白何首乌的功效作用不是很了解，所以就无法发挥白何首乌的功效作用来为我们自身谋福利，想必大家都想进一步的去了解一下白何首乌的功效作用吧，下面我就满足大家的要求，来为大家介绍一下白何首乌的功效作用吧。

1.何首乌性味苦、甘、涩、温，有补肝肾，益精血，养心安神，生用润肠解毒散结。主治神经衰弱，贫血，须发早白，头晕，失眠，盗汗，胆固醇过高，腰其酸软，遗精，白带等。白及，性味苦、甘、凉，有补肺止血，消肿生肌功能。主治肺结核咯血，支气管扩张咯血，胃溃疡吐血，尿血，便血。外用治疗外伤出血，烧烫伤

2.何首乌主治功能有：生者：润肠通便，解疮毒。治血虚肠燥便秘，痈疽瘰疬;制者：补肝肾、益精血、壮筋骨。治肝肾阴亏，须发早白，腰膝酸痛，遗精，崩带，肠风。采收一般是在以初春、深秋采挖其地下块根。

3.养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘

为蓼科多年生缠绕草本植物何首乌（.）（见图2-35），以根及藤入药。根和根茎主要含蒽醌类和二苯乙烯苷蒽醌类。主要为大黄酚、大黄素，其次为大黄酸、大黄酸素甲醚、大黄酚蒽酮等，此外含淀粉、脂肪、卵磷脂等。二苯乙烯苷为主要降脂成分。因加工泡制方法不同其用法也不同。制首乌味甘、涩，性温。有补肝肾、养精血、养心安神、乌须发等功能。治神经衰弱、贫血、须发早白、头晕、失眠盗汗、遗精、白带等症；生首乌味微苦、甘，性平。有润肠、解毒散结的功能。治大便秘结、瘰疬、痈疮等症；藤茎称“夜交藤”，味甘、微苦，性平。有安神、通络、祛风的功能。治失眠、劳伤、多汗、血虚身痛等症。主产河南、湖北、四川、江苏、贵州、广东、广西等省区。贵州施秉县、从江县、岑巩县建立了GAP种植基地。此外，山东、安徽、浙江、福建、湖南、云南等省、自治区也产。多为野生，少有栽培。

图2-35何首乌植株形态图

1.根2.花枝3.花4.花纵剖示雄蕊着生5.雌蕊6.成熟果实7.瘦果

何首乌常野生于我国南方多数省、自治区的山坡石缝，灌木丛中或路旁半荫蔽的土坎上。适应性较强，喜温暖潮湿气候，忌积水。

何首乌为蓼科植物何首乌的块根、何首乌含有葸醌类的大黄素、大黄酚、大黄酸、大黄素甲醚、大黄酚葸酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。

何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮等症。

现代医学研究证实，何首乌中的葸醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进肠胃运动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定防治作用；何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常补用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等症有治疗作用，因此可延缓衰老、强身健体、保健心脏、动物实验证明，何首乌还有抗肿瘤作用。

何首乌又名夜交藤、紫乌藤和地精，属蓼科，是多年生缠绕藤本植物。它的块根膨大，表皮呈紫黑色，横切面为紫红色。叶子的基部长有蓼科植物常有的托叶鞘。

何首乌常野生于草坡、路边、灌木丛中，山西、陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、江苏、浙江、安徽等地均有栽培。人工栽培的何首乌3~4年以后，即可挖掘块根。春季或秋季，将采挖来的块根洗净后切去两头。大的可对半剖开，或切成厚片晒干、烘干或煮后晒干，供药用。有时，还可将块根制粉或酿酒。

中医认为，何首乌味苦、甘、涩，性微温[8u58药材网www.8u58.com]，可主治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱。其主要化学成分有卵磷脂及蒽醌衍生物，如大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、洋地黄蒽醌和食用大黄甙等。

何首乌的藤名为首乌藤或夜交藤，其味甘，性平，归心、肝经，功能养心安神，通络祛风，能治失眠、多汗、血虚肢体酸痛。将首乌藤煎汤擦洗，还可治皮肤疮疹。

近来，人们发现，何首乌的嫩叶也能作菜吃。春天，将嫩叶采来，经开水烫过，炒食后味道十分别致。经化验，每100克何首乌嫩叶竟含有7.3毫克胡萝卜素和131毫克维生素C。

补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。

何首乌

别名：首乌、地精、赤敛、陈知白、红内消、马肝石、疮帚、山奴、山哥、山伯、山翁、山精、夜交藤根、黄花污根、血娃娃、小独根、田猪头、铁称陀、赤首乌、山首乌、药首乌、何相公

禁忌人群：大便溏泻及有湿痰者慎服。

适宜人群：一般人群均可食用。

【何首乌的基本介绍】

为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。

植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

【何首乌的功效与作用】

何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。

1.防治心脑血管疾病

何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

2.延缓衰老、强身健体、保健心脏

何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

3.预防动脉粥样硬化

现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

4.健脑益智

何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。

另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：

生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

【何首乌的营养价值】

何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。

【何首乌的选购】

真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。

假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

【何首乌的存储】

置干燥处，防蛀。

如何养殖何首乌？

一、播种直播为主，也可育苗移栽。3月上旬至4月上旬播种，条播行距，施人畜粪水后将种子均匀播入沟中，覆土3cm。苗高5cm时间苗，株距30cm左右。二、扦插3月上旬至4月上旬选生长旺盛、健壮无病虫植株的茎藤，剪成长25cm左右的插条，每根应具节3个左右。行距，株距30cm左右，穴深20cm左右，每穴放2-3条，切忌倒插。覆土压紧，施人畜粪肥。三、分株于秋季刨收块根时或春季萌芽前刨出根际周围的萌蘖，选

何首乌的由来是什么？

何首乌为常用的滋补强壮药据李翱《何首乌传》记载：唐朝元和七年顺州南河县

何首乌与顶天柱泡酒的作用？

何首乌泡酒的功效何首乌在我国具有非常悠久的使用历史，并且在多部中医名著中都有记载。现代医学研究发现，何首乌服用之后能够有效的促进身体的造血功能，同时还具有降血脂的功效，所以一些贫血以及高血脂的患者可以适量的服用。另外，何首乌还能够影响身体中的内分泌系统，可以预防便秘，延缓衰老，还可以防治动脉粥样硬化，对于肝脏有着非常不错的保健作用。长期坚持科学服用何首乌，能够提高身体免疫力，预防身体患病。如果是精

何首乌是什么味？

何首乌知识介绍：复何首制乌为蓼科植物何首乌的块根。何首乌多年生缠绕藤本，生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培育3至4年收获，秋季落叶后或早春萌发前采挖。除去茎藤，将根挖出，洗净泥土，大者切成2厘米左右的厚片，晒干或烘干即成。何首乌块根呈团块状或不规则的纺锤形。长5至15厘米，直径4至12厘米。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅

鲜何首乌怎样做成制何首乌？

材料：黑豆、何首乌1、取黑豆1kg，加适量的水，大火烧开，小伙慢熬，煮两个来小时。2、倒出水之后，再加水，同样煮两个小时。3、倒出水，与第一次的水混合，大约混合3公斤。3、将10公斤的何首乌用黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中，密封。4、隔水加热，直到黑豆水背何首乌全部吸收。5、最后干燥即成。1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。2、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能

怎么辨别生何首乌与熟何首乌？

黑色的是熟何首乌、黄色的是生的。生的没有毒不能治疗白头发。