荞麦面的热量是多少？

荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。

每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

热量(千卡)

366

蛋白质(克)

12.2

脂肪(克)

7.2

碳水化合物(克)

63.2

膳食纤维(克)

4.6

维生素A(微克)

3

胡罗卜素(微克)

1.8

视黄醇当量(微克)

11

钙(毫克)

27

镁(毫克)

146

铁(毫克)

13.6

锰(毫克)

3.86

硫胺素(毫克)

0.39

核黄素(毫克)

0.04

烟酸(毫克)

3.9

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

7.96

荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。

荞麦面的营养成分：

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

荞麦面的两种吃法：

一碗荞麦面

材料：荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量

做法：

水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用

蒜切成蒜末，葱切成葱花[8u58药材网www.8u58.com]，香菜切碎待用。

取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。

荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可。

酸辣荞麦面

材料：荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许

做法：

红辣椒洗净后斜切成片

锅中加清水，此时荞麦面一起放入

开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可

捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙（5g）、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

金荞麦的种子要怎样播种？

金荞麦的种子播种方法：种子发芽比较容易，在11～30摄氏度下均可发芽。发芽适温为25摄氏度。北京地区宜春播，4月下旬播种，生产上可春播或秋播。温度在10～18摄氏度约15～20天出苗，出苗率达70%～80%。秋播当年不出苗，需至翌年4月出苗。由于北京地区冬季寒冷，秋播畦面应覆草护寒。条播，行距40～50厘米，开沟播种，覆1～2厘米，稍加镇压，播后浇水，出苗后注意松土除草和间苗，当苗高10～15厘米

荞麦面和好是什么颜色？

荞麦面不是黑色的。荞麦的外壳虽然是黑色，但是剥去荞麦的外皮，荞麦的仁儿是纯白色的，现在加工工艺是先剥壳，然后用荞麦仁磨粉，所以荞麦面应该以白为主，略带点暗红色。荞麦的外壳很是坚韧，一般用来做枕芯，透气性很好，又很轻。以前荞麦面的价格和小麦面差不多，不到两元，现在荞麦原粮出口，导致荞麦面的价格是小麦面的3倍。我国内蒙古的赤峰，陕西的北部，甘肃的部分地区主产，尤其陕北高原的荞麦质量最好，因其产地都在高

压扁的荞麦怎么煮稀饭？

荞麦粥的做法水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可

荞麦米和大米能一起吃吗一起煮比例是多少？

荞麦米和大米可以一起吃。比如煮粥，煮饭。【五色杂粮饭制作】材料：燕麦100克，黑糯米80克，荞麦80克，小米80克，大米160克。步骤：1、先取一个内径16CM的不锈钢盆子。按顺时针，先放燕麦米，然后放小米，然后放荞麦米，最后放黑糯米。如果家里人多，可以换大点的盆子，量也可以逐渐增加。2、最后将大米均匀的覆盖在上面。然后用手揉搓均匀。使随手抓一把里面都有五种米。3、用水淘洗2次后，再注入适量温水，

荞麦皮的原产地是什么地方？

陕西、内蒙古、四川是我国荞麦皮的主产区，尤其以内蒙古的荞麦皮最为著名，大量出口日本、韩国等地，因为日本韩国和我国文化极有渊源。而我国历来有用荞麦皮制作枕头的传统。荞麦皮中含有丰富的芦丁和维生素，还有很多微量元素呢！比如说锌、钾、钙、钠这些，所以很适合用荞麦皮当做植物的磷钾肥。养花地人一定都知道，平时养花只给植物浇水，不施肥，植物是很难长好的。应该也要按时给植物补充点这种磷钾肥，才能让植物的叶片变得

荞麦吃多了有什么坏处？

荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷等的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。扩展资料吃粗粮的注意事项：1、如果粗粮吃得太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。2、长期过食粗粮，还会影响吸收，使人