（1）播种方法
底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜种的方法，各姜区也不一致。一是平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。尔后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。二是竖播法，即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。这种播种方法，种姜与新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作也不方便。
南方有的姜区为便于扒老姜，将姜种倒放，该法虽便于收获老姜，但影响幼芽出土，生产上不宜提倡。
（2）覆土
种姜排好后，可用镢或二齿钩将垄上的湿土扒入沟内盖住种姜，尔后用铁耙子耧平耙细即可。一般要求覆土厚度为4～5厘米，不可过厚或过薄。若覆土过厚，则下部地温低，不利于发芽；反之，若覆土过薄，则土壤表层易干，同样影响发芽。
1、精选种姜，培育壮苗
选姜块肥大丰满，皮色光亮、肉质新鲜、不干嗦不腐烂、未受冻、质地硬无病虫害的健康姜块做种用。
第一步晒姜：播种前25-30天晒姜2-3天，可以提高种姜温度，打破休眠，促进发芽，减少种姜水分，防止腐烂。
第二步催芽：催芽可以使种姜幼芽尽快萌发，种植后出苗快并且整齐，又是生姜创造高产的一项重要技术措施。
一般情况下采用火炕催芽法，首先在炕面铺上稻草，四周用棉被防风保暖，种姜排放80厘米高，上面盖上棉被，火炕加温不超过27℃，一般温度控制在22-25℃，15-20天完成催芽。
2、适时播种
生姜喜爱温暖、不耐寒、不耐霜，16℃以上开始发芽，适宜生姜生长时间要达到140天以上才能获得比较高的产量。
一般采用沟种扶垄，上面盖塑料小拱棚的栽培方法，在5月上旬尽早播种。选择有机质含量高、灌溉排水方便的沙壤土或者壤土地块进行栽培，每亩施优质农家肥5000公斤、硫酸钾复合肥40公斤、硼肥5公斤。
栽培行距60厘米，株距16-18厘米，每亩保苗株，需要种姜500公斤。
播种前用毫升的乙烯利浸种15分钟。播种后覆土3-4厘米，并及时插架盖拱棚。
3、生长期的管理
①水、肥等管理
生姜生长期喜欢光耐阴，需要肥量大，根茎在土壤内要求黑暗、疏松和湿润的环境。
在水分方面要求土壤始终保持湿润，相对湿度要保持在75%左右[8u58药材网www.8u58.com]，一般8-10天浇一次水；施肥方面，在施足基肥的基础上进行分期施肥，第一次在苗高30厘米时追壮苗肥，每亩施硫酸铵20公斤。
第二次施肥在立秋前后，也是生姜分支和根茎膨大的关键时期，可以适当重施，每亩施复合肥40公斤，硫酸钾10公斤；生姜生长期间要多次中耕除草和培土。
前期每隔10-15天进行一次浅锄，株高40-50厘米时，开始培土逐渐形成高垄，防止新姜外露。
②病虫害的防治
生姜病害主要有腐烂病、斑点病和炭疽病。
腐烂病防治要用农用链霉素加甲基托布津1500倍液灌根，或者用50%的DT可湿性粉剂300倍液连续喷施2-3次；斑点病和炭疽病的防治可用75%的百菌清或者70%的甲基托布津1000倍液交替喷雾2-3次。
生姜虫害主要有姜螟，它的防治可以在姜螟幼虫高发期7月上旬和8月上旬分别喷施50%辛硫磷乳油倍液。
一、生姜栽培要选用优良品种
依据生姜的生长习性及土壤条件，气候，生态环境等因素，要选用优质高产，抗逆性强的大面姜品种栽培。
二、栽培要点
1、精选种姜，培育壮苗
选姜块肥大丰满，皮色光亮、肉质新鲜、不干嗦不腐烂、未受冻、质地硬无病虫害的健康姜块做种用。
第一步晒姜：播种前25-30天晒姜2-3天，可以提高种姜温度，打破休眠，促进发芽，减少种姜水分，防止腐烂。
第二步催芽：催芽可以使种姜幼芽尽快萌发，种植后出苗快并且整齐，又是生姜创造高产的一项重要技术措施。
一般情况下采用火炕催芽法，首先在炕面铺上稻草，四周用棉被防风保暖，种姜排放80厘米高，上面盖上棉被，火炕加温不超过27℃，一般温度控制在22-25℃，15-20天完成催芽。
2、适时播种
生姜喜爱温暖、不耐寒、不耐霜，16℃以上开始发芽，适宜生姜生长时间要达到140天以上才能获得比较高的产量。
一般采用沟种扶垄，上面盖塑料小拱棚的栽培方法，在5月上旬尽早播种。选择有机质含量高、灌溉排水方便的沙壤土或者壤土地块进行栽培，每亩施优质农家肥5000公斤、硫酸钾复合肥40公斤、硼肥5公斤。
栽培行距60厘米，株距16-18厘米，每亩保苗株，需要种姜500公斤。
播种前用毫升的乙烯利浸种15分钟。播种后覆土3-4厘米，并及时插架盖拱棚。
3、生长期的管理
①水、肥等管理
生姜生长期喜欢光耐阴，需要肥量大，根茎在土壤内要求黑暗、疏松和湿润的环境。
在水分方面要求土壤始终保持湿润，相对湿度要保持在75%左右，一般8-10天浇一次水；施肥方面，在施足基肥的基础上进行分期施肥，第一次在苗高30厘米时追壮苗肥，每亩施硫酸铵20公斤。
第二次施肥在立秋前后，也是生姜分支和根茎膨大的关键时期，可以适当重施，每亩施复合肥40公斤，硫酸钾10公斤；生姜生长期间要多次中耕除草和培土。
前期每隔10-15天进行一次浅锄，株高40-50厘米时，开始培土逐渐形成高垄，防止新姜外露。
②病虫害的防治
生姜病害主要有腐烂病、斑点病和炭疽病。
生姜真的对头发有好处，但是要视具体情况而定。用生姜擦头皮还是要根据脱发原因而定。我们知道生姜治脱发是以刺激血液循环，促进头皮新陈代谢的方式，所以对于由于此类脱发原因导致的脱发，如斑秃、精神压力脱发等，生姜擦头皮会有很好的效果。对其他类型的脱发治疗，生姜的作用就不明显了。比如脂溢性脱发、遗传性脱发等等。所以用生姜擦头皮的作用不是万能的，不要盲目用生姜擦头皮，不仅起不到任何作用，还可能导致过敏等副作用
查看详细生姜与枸杞一起泡水喝可以达到袪寒暖胃、补气养血的功效。生姜：性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症状。风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、痰饮喘咳、胀满、泄泻。枸杞：性味甘平，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。果实（中药称枸杞子），枸杞药材，药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。生姜别名有姜根、百辣云、勾
查看详细生姜炒焦应该是可以驱寒的，大枣自然是补血方面的
查看详细1、生姜有驱寒、止咳化痰、暖胃和缓解恶心呕吐等多种功效。喝姜汤还可以治感冒发烧，姜汤可以暖胃。经常吃生姜可以提高免疫力，预防感冒。冬天喝姜汤可以驱赶体内寒气，对身体虚的人很有好处。吃生姜还可以预防口腔细菌滋生，对口腔具有保护作用。2、预防胆结石。生姜中含有姜酚成分，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而起到抑制胆结石的作用。多吃生姜可以预防胆结石，对胆结石患者非常有帮助。
查看详细姜知识介绍：姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周朝食用。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，
查看详细大体有三步骤：一闻，二尝，三看。一闻主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味；二尝专美的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；三看生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-10-09
