荞麦米怎么吃？

荞麦米的吃法是搭配玉米、小麦、大米等谷物煮饭或煮粥。具体方法如下：

主料：大米200克。

辅料：荞麦40克、小米40克。

步骤：

1、食材准备。

2、荞麦冲洗干净后用水浸泡两小时。

3、大米和小米洗干净倒在一起拌匀。

4、加入浸泡好沥水的荞麦，拌匀。

5、放入锅子内胆，然后再放入蒸饭的甑子，再放入甑子里的小滤网，将拌匀的米粒倒进甑子里。

6、加纯净水，水量不要超过米平面1cm，这样蒸的饭口感好。

7、接通电源按蒸饭键，22分钟蒸熟后再焖5分钟。

主料：荞麦50g、大米200ml。

辅料：水适量。

步骤一、食材：荞麦、大米。

步骤二、荞麦洗净，用水泡10分钟。

步骤三、大米淘洗干净。

步骤四、将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水。

步骤五、按米饭键即可。

步骤六、将做好的荞麦米饭盛入容器中。

相信大家都听说过荞麦米这种食物吧，尤其是在女生，对这个低热量的粗粮应该是不陌生的，但是还有许多小伙伴并没有接触到过这种食物，所以今天小编就来说说荞麦米的食用方法。

荞麦可以煮粥、烙饼或做凉面、馒头吃，一般最常见的吃法是煮粥。

1、首先将荞麦米清洗干净，然后冷水入锅开煮。

2、煮至到米粒熟烂为止，最后加上几粒红枣，使其甜润舒适，吃起来味道更好。

3、此外可根据个人口味，加入龙眼干等其他搭配食材，做出更多风味。

以上就是荞麦米的食用方法啦，如果学会了，就赶紧去动手试试吧，像这样的粗粮对于现代社会中营养过剩的人群是非常有益的，长期食用能够很好的调整身体状态，还可以缓解自己消化系统的压力，而对于想减肥的朋友来说，也是一个非常合适的代餐食品。

主料：荞麦50g、大米200ml

辅料：水适量

荞麦米饭的做法

步骤一、食材：荞麦大米。

步骤二、荞麦洗净，用水泡10分钟。

步骤三、大米淘洗干净。

步骤四、将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水。

步骤五、按米饭键即可。

步骤六、将做好的荞麦米饭盛入容器中。

其实荞麦的效果不大。因为这种营养价值是比较低。

最好就是吃苦荞米。

这种对身体好处才是最大化。

可以跟大米、小麦等粮食作物放在一起煮。

需要密我

可以煮粥。

主料：山药(半根)，冬瓜(适量)，黑米(小碗的一半)，荞麦米(比黑米稍微少一点)

成双入对减肥粥做法：

1.山药去皮煮熟，再捞出出来，趁热切片或者做成泥道，不怕山药滑腻腻的。

2.把黑米、荞麦米放进锅里，熬粥。

3.粥煮的差不多了，把处理了的山药和冬瓜扔进去，慢慢熬一会儿就可以了。

4.快要起锅的时候，喜欢吃咸粥的加盐，喜欢甜粥的加冰糖。

荞麦是粗粮啊，我都是用来熬汤喝，如果您喜欢也可以和大米一起煮啊！

荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，称荞麦米，甜荞籽粒叫甜荞米，苦荞籽粒叫苦荞米。荞麦果实或荞麦米均可碾磨成荞麦粉来制作食品。荞麦米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层的营养成分最高，向内逐渐降低，到中心部分最低。将荞麦米按全粉、外层粉和心粉分别加工，则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律

荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。

根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。

荞麦米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好时再加入荞麦米，因早加轻易智慧糊锅．假如单独煮也是这样

用荞麦米和小米或稷子米混煮的“二米饭”，味道清香，色泽黄白搭配，十分诱人。荞麦米还可以与酸奶、肉类搭配煮粥。将荞麦米磨成粉状，用筛子筛，留在上面的颗粒大的部分叫“尼基”，土话叫做“荞麦身子”，用来煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成为又一道美食。

香菇荞麦粥

荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用！

材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)

调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。

2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。

3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。

4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。

5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。

6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

荞麦米筛粑是流传于浙江诸暨西施故里十四都一带的名吃，已有几百年的历史。它采用精细纯荞麦粉，先打好锅糊、和好粉团，揉成条后，摘成小段，然后合并中指、食指在米筛上轻轻一摁一裹，做成一个个里空外带米筛花纹漂亮的荞麦米筛粑。用鲜猪肉、萝卜丝、大蒜、冬笋在铁锅里翻炒片刻，加高汤、调料和荞麦米筛粑，起锅前，加少量胡椒粉。荞麦的自然清香加上胡椒粉，一道清香四溢的美味点心，定能让您大饱口福。

或

直接和大米类的下锅煮就好了，煮开后，改成小火，在煮30到50分钟，就可以了

荞麦是粗粮啊，我都是用来熬汤喝，如果您喜欢也可以和大米一起煮啊！

荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，称荞麦米，甜荞籽粒叫甜荞米，苦荞籽粒叫苦荞米。荞麦果实或荞麦米均可碾磨成荞麦粉来制作食品。荞麦米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层的营养成分最高，向内逐渐降低，到中心部分最低。将荞麦米按全粉、外层粉和心粉分别加工，则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律

荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。

根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。

1.荞麦米煮粥吃。

因为荞麦米是粗粮，口感较粗糙，平时我们食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳。

2.荞麦米饭。

荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。

扩展资料

在营养学家推荐的富镁谷类中[8u58药材网www.8u58.com]，荞麦排在首位，它可调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。

荞麦中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。

荞麦中含有的黄酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还能够有效的降低血糖的作用。

荞麦性凉，吃荞麦面等食品时一次别吃太多，特别是脾胃虚寒者尽量少吃或不吃。

荞麦米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好时再加入荞麦米，因早加轻易智慧糊锅，假如单独煮也是这样。用荞麦米和小米或稷子米混煮的“二米饭”，味道清香，色泽黄白搭配，十分诱人。荞麦米还可以与酸奶、肉类搭配煮粥。将荞麦米磨成粉状，用筛子筛，留在上面的颗粒大的部分叫“尼基”，土话叫做“荞麦身子”，用来煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成为又一道美食。

荞麦米可以加在梗米里面煮稀饭吃，口感好，而且有利于降血脂！如果您对我的回复感到满意，请您选择“”和“五星”评价，这将鼓励我们更好的为其他网友解答，。以上是竹林别苑健康团为您解答。

荞麦米，可以煮水常饮，可以和其他米一块熬成粥，也可以磨面作成饼、馍长期食用对脂肪肝也有好处。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

1、荞麦米的吃法：因为荞麦米粗粮，口感较粗糙不是所有人都可以接受，平时我们食用荞麦米可以加上细粮混合做粥、馒头等，也用来熬汤，更宜接受。

2、荞麦米的功效与作用多，适合肠胃积滞、腹胀便秘、高血压、高脂血症、肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症患者常吃。而脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻者不宜食用。

3、荞麦米不易消化，因此一次不可吃得过多，否则会引起消化不良或腹胀。

4、荞麦米有“消炎粮食”的美称，因此具有抗菌消炎、止咳平喘、化疲祛痰的良好功效，面生暗疮、酒糟鼻的人可以食用。

5、荞麦米进行辅助治疗和其他米面搭配食用，可以让营养成分更加均衡，也有利于身体健康。

扩展资料

荞麦的营养成分：

1、微量元素：包括磷、钙、钠、纤维素等。这些元素可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌。

2、芦丁（芸香甙）：芦丁具有维持毛细血管通透性的作用，适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。

3、纤维素：纤维素可防治肥胖，消化脂肪，对高血压、高血脂、便秘有积极作用。

4、叶绿素：叶绿素负责均衡人体营养，提高整体免疫力。

5、氨基酸：氨基酸当中的胱基酸和半胱基酸，有较高的放射性保护作用。

6、镁：荞麦中的镁能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

百度百科-荞麦米

荞麦米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好时再加入荞麦米，因早加轻易智慧糊锅．假如单独煮也是这样用荞麦米和小米或稷子米混煮的“二米饭”，味道清香，色泽黄白搭配，十分诱人。荞麦米还可以与酸奶、肉类搭配煮粥。将荞麦米磨成粉状，用筛子筛，留在上面的颗粒大的部分叫“尼基”，土话叫做“荞麦身子”，用来煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成为又一道美食。香菇荞麦粥荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)做法：1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

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回答，解答如下1、荞麦米煮粥吃。因为荞麦米是粗粮，口感较粗糙，平时我们食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳。2、荞麦米饭。荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。更多1条

荞麦米筛粑是流传于浙江诸暨西施故里十四都一带的名吃，已有几百年的历史。它采用精细纯荞麦粉，先打好锅糊、和好粉团，揉成条后，摘成小段，然后合并中指、食指在米筛上轻轻一摁一裹，做成一个个里空外带米筛花纹漂亮的荞麦米筛粑。用鲜猪肉、萝卜丝、大蒜、冬笋在铁锅里翻炒片刻，加高汤、调料和荞麦米筛粑，起锅前，加少量胡椒粉。荞麦的自然清香加上胡椒粉，一道清香四溢的美味点心，定能让您大饱口福。或直接和大米类的下锅煮就好了，煮开后，改成小火，在煮30到50分钟，就可以了

荞麦是粗粮啊，我都是用来熬汤喝，如果您喜欢也可以和大米一起煮啊！荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，称荞麦米，甜荞籽粒叫甜荞米，苦荞籽粒叫苦荞米。荞麦果实或荞麦米均可碾磨成荞麦粉来制作食品。荞麦米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层的营养成分最高，向内逐渐降低，到中心部分最低。将荞麦米按全粉、外层粉和心粉分别加工，则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。

和细粮搭配可以做①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。④荞麦米。粗粮细作可以①荞麦饺子、包子、馅饼②荞麦面包③荞麦煎饼地方风味食品有荞面驴肉蒸饺拨面猫耳朵汤荞面锅贴荞面合子荞面蒸卷荞面葱花饼荞面锅烙牛犊汤

金荞麦能治疗淋巴癌吗？

肯定不能，淋巴癌现在的治疗没有什么特效药。霍英东、罗京都是得这病过世的，难道这两人缺钱少药？！有的时候有的事情是没办法的。

金荞麦片禁忌有哪些什么人不适宜吃？

菠菜与燕麦食物相克燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。燕麦饮食禁忌食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表燕麦+冬菇燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。燕麦+黄豆燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。燕麦有哪些保健作用？中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的

哪里有金荞麦片卖？

各个中医院里面有配，部分西医院也有。

荞麦能直接煮饭吃吗？

荞麦需要进行脱壳，得到荞麦米方可用于煮饭。荞麦饭怎么做：1、先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好2、按常规的放水量和时间煮饭即可。荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效

荞麦能吃吗？

荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆

荞麦不能和什么一起吃？

说到荞麦，很多人都听说过，但并不是特别了解，今天小编就带大家认识一下荞麦，尤其是荞麦不能和什么一起吃？什么人是不能吃荞麦的?荞麦的饮食注意事项有哪些?一、荞麦不能和什么一起吃1、荞麦不能和猪肉一起吃荞麦和猪肉是不能一起吃的，两种食材，因为荞麦和猪肉性质相克，它们一起吃会让人体出现多种不良反应，最明显的表现就是脱发，而且还会让人们的头发变得干枯。2、荞麦不能和野鸡一起吃荞麦和野鸡也是不能一起吃的两种