最直接的方法来是戴上手套或用自保鲜膜衬垫山药的一端削皮，同养的方法再换头削另一端皮。这样不让皮肤不直接接触皮肤，则不会过敏。
山药如何去皮不会刺激皮肤
将山药洗净，直接放在切菜板上，然后用食用塑料袋或保鲜膜盖在山药一端，用一手按着慢慢转动，一手拿削皮刀刮皮，使其山药皮刮净。然
后换另一端，同样方法。总之不要用手碰到山药粘液，就不会刺激皮肤了。
山药如何去皮不会刺激皮肤
将山药洗净切段，先放在锅中用清水煮20~30分钟，少晾，然后用手（洗净）直接将山药皮剥去，可直接食用或做其它菜肴。熟山药是没有粘液的[8u58药材网www.8u58.com]，则不会过敏。
山药如何去皮不会刺激皮肤
将山药洗净，放在蒸锅中蒸25~35分钟，少晾，然后用刀在山药皮上（从头到尾）轻轻划一刀，直接将山药去皮，很容易剥掉。可直接食用还可做其它菜肴。
山药如何去皮不会刺激皮肤
将山药皮去掉后，要直接煮饭或烧菜，不然时间稍长，山药会被氧化发黑，影响使用。如果去皮后需要待用，要将切好的山药泡在清水中，使用时捞出。操作过程中戴手套，注意不要接触山药粘液。
山药如何去皮不会刺激皮肤
山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微回量元素，维生素c遇金属离答子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合
查看详细它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
查看详细山药的禁忌：第一，生吃山药。绝对不能生吃山药，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以绝对不能生吃山药。第二，不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。第三，山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻
查看详细在山药种植的时候施肥是很关键的一步，山药苗出齐之后可以施用一次稀粪尿，这样有利于山药的茎叶生长，除了施用稀粪尿外，还可以使用氮肥。下面我们了解一下山药施肥技术要点。山药施肥量每生产1000公斤山药，需纯氮4.32公斤，五氧化二磷1.07公斤，氧化钾5.38公斤。所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类有所不同。山药施肥技术要点整地施肥，适时栽种：山药吸收根入土较浅而块茎入土较深，
查看详细宝妈可以给宝宝吃的，而且宝宝经常吃山药对身体也有一定的好处，对增加宝宝的食欲及其他都有一定的益处
查看详细山药可以和土豆和骨头一起熬汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-12-12
