莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
3食谱营养编辑
桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
4食疗作用编辑
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下[8u58药材网www.8u58.com],心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
这主要养心血,安心神,茯神主要安神,红枣红色补血,枣仁补心血安心神,桂圆补心气安心神,莲子补心脾
查看详细性温、味甘。入心、脾经补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸
查看详细如果是体质微虚,年纪稍微大一些,不建议桂圆加莲子这样的组合,百合加莲子这样的组合会更加合适。在炖煮的时候,建议放冰糖调味,不要放砂糖。整体上这样的组合,是能够安神、补脑、健脾胃、补气,而且不上火!
查看详细营养价值比较低,日常充饥还是可以的。具体营养成分见下表
查看详细食用百合和莲子一般在菜市场买比较好,还可以叫卖的人剥好(如果那人比较好的话),桂圆就在个大超市买包装好的质量有保证。
查看详细最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法:莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。最养颜的吃法:大枣莲子粥,莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。最安全的保胎吃法:蛋黄莲子羹,莲子
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