12月当山药苗枯黄时来采收。先将茎蔓自割下，拾净脱落在地上的和摘除茎蔓上的余零子zhi。一般砂质壤土用dao铁锨挖，壤土则用铁锨在地头先挖一条沟，先把第一行山药根下的土壤翻到沟内，然后把山药根茎完整的挖出来。逐行挖根，去掉泥土运回。稍微晾干后，用竹刀刮去外皮，装入竹筐，每筐50千克。放在熏箱内，用低毒硫磺熏一昼夜（每100千克鲜山药约用0.5千克硫磺），使体色洁白，干燥快，空心少。将熏后的山药放在竹箔上[8u58药材网www.8u58.com]，早晒晚收，使其干透。也可用火力烘干，但应注意严防温度过高烤焦，或使内部变红，心空等。每667米2产干山药800～1000千克，产值4800～8000元。
产品以去净外皮，条粗，质坚实，粉性足，内白色者为佳。山药的包装箱要密封，周围贴油纸或塑料薄膜，防潮、防霉、防虫蛀。
山药一定得削皮才可以做饭，而且削皮的时候要带一个手套，否则会很痒的，原因是山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药去皮可以准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，
查看详细山药是碱性食物的，吃山药有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效的。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。扩展资料山药的产
查看详细山药：忌鲫鱼、甘遂，荞麦米妇科肿瘤者不宜再吃山药具有收敛的作用，便祕或排便不顺者不可吃，否则便祕会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
查看详细会的。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。A.山药粥原料：山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少许水2杯做法：1.山药、胡萝卜削皮
查看详细山药是碱性酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，
查看详细淮山药炸着吃?突然听见或品尝到这家常小菜，很多人都感觉难以置信，这看上去黏黏糊糊的淮山药竟可以炸着吃，味儿居然还不错，这但是有趣无比。而针对持续试着新菜式的诸位大厨师而言，学好这奇特的炸山药那就是务必的，今日就跟大伙儿共享下淮山药炸着吃如何美味。生产酥炸山药疫苗原材料：淮山药、花椒粉、味精、干淀粉、生鸡蛋、植物油、番茄沙司、香炸粉作法：1、淮山药清洗削皮，切割成四方条形，放进盘里上锅煮熟;用适当盐
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-10-12
