小茴香有什么作用？

【药名】：小茴香

【拼音】：

【英文名】：小茴香

【来源】：为双子叶植物药伞形科植物茴香的果实。

【功效】：散寒止痛，温肾缩尿，理气和胃，祛湿利浊。

【主治】：治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。

【性味归经】：辛，温。①《药性论》：“苦辛。”②《唐本草》：“辛，平，无毒。”③《本草经疏》：“味辛平，甘，无毒。”④《江西草药》：“性温，味辛。”

入肾、膀胱、胃经。①《汤液本草》：“入手足少阴、太阳经。”，②《雷公炮制药性解》：“入心、脾、膀胱三经。”③《本草经疏》：“入足太阴、阳明、太阳、少阴经。”

【用法用量】：内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：研末调敷或炒热温熨。

【用药忌宜】：阴虚火旺者慎服。①《本草经疏》：“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。”②《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”

【药物配伍】：配补骨脂，温肾散寒功效增强。配胡芦巴，温肾散寒功效加强，并有止痛作用。配牵牛子，散寒消肿，止痛疗疝。配川楝子，一寒一热，寒清温通，具有较强的止痛作用。配杏仁，既能降逆散寒，又能温中止痛，温而不燥。

【别名】：蘹香（《药性论》）、小茴香（《千金方》）、土茴香（《本草图经》）、野茴香（《履巉岩本草》）、大茴香（《朱氏集验医方》）、谷茴香、谷香（《现代实用中药》）、香子（《中国药植志》）、小香（《四川中药志》）

【处方名】：小茴、小茴香、茴香、炒小茴、盐茴香、盐炒小茴香（为净小茴香加盐水拌炒而成。有引药下行之功）

【商品名】：小茴、小茴香、茴香，以粒大饱满、色黄绿、香气浓者为佳。

【药用部位】：本植物的根（茴香根）、茎叶（茴香茎叶）亦供药用，各详专条。

【动植物资源分布】：我国各地普遍栽培。药材主产山西、甘肃、辽宁、内蒙古。此外，吉林、黑龙江、河北、陕西、四川、贵州、广西等地亦产。

【药材的采收与储藏】：9～10月果实成熟时，割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质，晒干。

【拉丁名】：药材小茴香原植物eMill.

【炮制方法】：茴香：簸去灰屑，拣去果柄、杂质。盐茴香：取净茴香，用文火炒至表面呈深黄色、有焦香气味时，用盐水乘热喷入，焙干。一法：以净茴香加盐水拌匀，略闷，置锅内用文火炒至微黄色，取出，晾干。（每茴香100斤，用食盐3斤，加适量开水化开澄清）

【考证】：①陶弘景：“煮臭肉下少些（茴香），即无臭气。臭酱入（茴香）末亦香，故曰茴香。”②《唐本草》：“（茴香）叶似老胡荽，极细，茎粗，高五、六尺，丛生。”③《本草图经》：“茴香，《本经》不载所出，今交、广诸蕃及近郡皆有之。入药多用蕃舶者，或云不及近处者有力。三月生叶，似老胡荽，极疏细，作丛，至五月高三、四尺。七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色。北人呼为土茴香，茴、蘹声近故云耳。八、九月采实阴干。今近地人家园圃种之甚多。”④《本草衍义》：“茴香子，今人止呼为茴香，唐本注似老胡荽，此误矣，胡荽叶如蛇床，蘹香徒有叶之名，但散如丝发，特异诸草。”⑤《纲目》：“茴香宿根深，冬生苗，作丛，肥茎丝叶，五、六月开花如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香。今惟以宁夏出者第一，其他处者谓之小茴香。自番舶来者实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，其形色与中国茴香迥别，但气味同尔。北人得之咀嚼荐酒。”“小茴香性平，理气开胃，夏月祛蝇辟臭，食料宜之；大茴香性热，多食伤目发疮，食料不宜过用。”⑥《植物名实图考长编》：“按胡荽结子时，极与茴香相类，《衍义》未细考老胡荽形状，以斥唐本注，殊误。”⑦《本草正义》：“茴香始见于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青色，此今之所未见者。苏又谓入药多用番舶者，则今市肆之所谓八角茴香也。但八角者大辛大温，其性最烈，濒湖《纲目》称其气味辛平，必非舶来品八角茴香可知。故李亦谓结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香。……据此，则《纲目》中所引古书一切主治，皆子如麦粒之茴香。《唐本草》、马志、大明、东垣、吴缓当皆指宁夏产品而言。惟李引诸方，有明言八角茴香、舶茴香者，则舶来品耳。按今肆中之大茴香，即舶来之八角者，以煮鸡鸭豕肉及诸飞禽走兽，可辟腥臊气，入药殊不常用。”

【生药材鉴定】：干燥的果实，呈小圆柱形，两端稍尖，长5～8毫米，宽约2毫米。基部有时带小果柄，顶端残留黄褐色的花柱基部。外表黄绿色。分果呈长椭圆形，有5条隆起的棱线、横切面呈五边形、背面的四边约等长，结合面平坦。分果中有种子1粒，横切面微呈肾形。气芳香，味甘微辛。以颗粒均匀。饱满。黄绿色、香浓味甜者为佳。莳萝子与本品形极相似，甘肃、广西等部分地区有以莳萝子作茴香使用者。《纲目》亦称莳萝子别名小茴香，可见以莳萝子作茴香，历史已久，但二者名实不宜混淆，其药材之主要不同点为：莳萝子较小而圆，分果呈广椭圆形，扁平，长3～4毫米，直径2～3毫米；横切面背面四边不等长，两侧延展成翅状。气味较弱。参见“莳萝子”条。显微鉴定：分果横切面：外果皮为1列切向延长的扁小表皮细胞；外被角质层。中果皮为数列薄壁细胞；油管6个，其中接合面2个，背面每2果棱间1个，油管略呈椭圆形或半圆形式，切向约至250μm，周围有多数红棕色扁小分泌细胞；维管束柱位于果棱部位，同2个外韧维管束及纤维束连结而成，木质部为少数细小导管，韧皮部位于束柱两侧，维管束柱内、外侧有多数大型木化网纹细胞。内果皮为1列扁平细胞，长短不一。种皮为1列扁长细胞，含棕色物，于接合面中央为数列细胞，有细小种脊管束。内胚乳细胞多角形，含多数细小糊粉粒，其中又含细小簇晶；并有少量脂肪油。粉末：黄棕色。①外果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，壁稍厚。气孔不定式，副卫细胞4个。②网纹细胞类长方形或类长圆形，壁稍厚；微木化，有卵圆形或矩圆形网状纹孔。③油管壁碎片黄棕色或深红棕色，完整者宽至250μm，可见多角形分泌细胞痕。④内果皮镶嵌层细胞表面观狭长，壁菲薄，常数个细胞为一组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。此外，有内胚乳细胞、草酸钙簇晶、木薄壁细胞等。本品以籽粒饱满、色黄绿、香气浓者为佳。

【中药化学成分】：果实含挥发油约3～6％，主要成分为茴香醚（）50～60%、小茴香酮（）18～20％。尚含：a一蒎烯（a一）、a一水芹烯（a一）、莰烯（）、二戊烯（）、茴香醛（）、茴香酸（）、爱草脑（）。另含顺式茴香醚（cis一），对聚伞花素（）。此外，含脂肪油约18％，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸（）占60%、油酸22%、亚油酸14%、棕榈酸4％。尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山俞酸等所成的蜡，豆甾醇（），7一羟基香豆精（7一）等。苦茴香（）的果实含茴香醚60％，茴香酮30％；而甜茴香（）含茴香醚80％，茴香酮10％。也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。果实含挥发油，成熟果实含6.2%，未熟果实含8.6%。油中含反式茴香脑（）50%～60%，d-小茴香酮()18%～20%，甲基胡椒酚()约10%，尚含茴香醛()、α-蒎烯、二聚戊烯()、莰烯、苎烯、β-蒎烯、β-香叶烯(β)、α-水芹烯(α)、p-伞花醇()、草蒿脑()等。此外，果实尚含脂肪油12%～18%，油中含岩芹酸()、亚油酸、棕榈酸、花生酸、山萮酸()等。另外果实含槲皮素、植物甾醇酰基β-果糖呋喃甙(βe)、7-羟基香豆素、6，7-二羟基香豆素、齐墩果酸、谷甾醇、豆甾醇、△7-豆甾烯醇(△)、菜油甾醇、胆甾醇、△7-菜油甾烯醇(△)、△5-燕麦甾醇(△)、菜油甾二烯醇()和豆甾二烯醇()。

【中药化学鉴定】：取本品粗粉2g，加乙醚6ml，冷浸4小时，滤过，滤液浓缩到小体积，点样于滤纸上，干后滴加0.4%2，4-二硝基苯肼2mol/L盐酸试液2～3滴，斑点显桔红色。

小茴香

（英）

[别名]谷茴香、谷茴。小茴香，土茴香，野茴香，大茴香，谷香，香子，小香

[来源]为伞形科植物茵香eMill．的果实。

[植物形态]多年生草本，高0.6-2m，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4-4cm，宽约0.5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6-7月[8u58药材网www.8u58.com]，果期10月。各地有栽培。

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

[采制]秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。

[性状]双悬果细椭圆形，有的稍弯曲，长4-8mm，直径1.5-2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有的有细小的果梗。分果瓣呈长椭圆形，背面有5条纵棱，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

[化学成份]含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚()、茴香醛等。

[性味]性温，味辛、苦。

[功能主治]活血，利气，止痛。用于胸胁院腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛。用量3～9g。

【英文名】

【别名】茴香、香丝菜、蘹香

【来源】本品为伞形科植物茴香eMill.的干燥成熟果实；其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。

【源形态】多年生草本，全株表面有粉霜，具强烈香气。茎直立，上部分枝。基生叶丛生，有长柄；茎生叶互生，叶柄基部扩大呈鞘状抱茎，三至四回羽状复叶。夏季开金黄色小花，为顶生或侧生的复伞形花序，无总苞或小总苞。双悬果卵状长圆形，长4～8毫米，分果常稍弯曲，具5棱，具特异芳香气。

【制法】

小茴香：除去杂质。

盐小茴香：取净小茴香，照盐水炙法（附录ⅡD）炒至微黄色。

【性状】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

【鉴别】

（1）本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。

（2）取本品粉末2g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（17：2.5）为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。

【含量测定】照挥发油测定法（附录ⅩD）测定。本品含挥发油不得少于1.5％（ml/g）。

【性味归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。

【功能主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。

【用法用量】3～6g。

【贮藏】置阴凉干燥处。

【摘录】《全国中草药汇编》

建议：小茴香的作用，小茴香的主要成分是蛋白质、脂6162肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上；还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好；也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。

《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

小茴香有温中散寒，理气和胃的作用，可以用于脾胃虚寒所致的胃脘隐痛。现代药理研究，小茴香有促进肠蠕动，抗溃疡，促进胆汁分泌，解痉挛，护肝的作用。阴虚火旺以及湿热者，不宜服用。

小茴香具有理气和胃、驱寒、祛风、止痛、温肾、镇痛、抗菌、促进肠道蠕动等功效。可用于治疗痛经、尿痛、排尿不畅、小肠气，胃脘部疼痛等疾病。虽然小茴香的功效比较多，但是并不是所有的人群都可以服用。

小茴香是经常会吃到的一种食材，它是种温性调料，有散寒、止痛、活血的作用，如果只拿它来炖肉的话，摄入量就太少了，可以用它来做零食，比如来炒南瓜籽。买些南瓜籽，放入小茴香、桂皮、大料、生姜以及盐，煮20分钟，然后再把南瓜籽炒干就行了。

小茴香是有很多功效的食材，小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

小茴香属于中药的一种，别名是小怀香，性味：辛，性温。归：肝、肾、胃、脾。小茴香具有理气和胃、驱寒、祛风、止痛、温肾、镇痛、抗菌、促进肠道蠕动等功效。可用于治疗痛经、尿痛、排尿不畅、小肠气，胃脘部疼痛等疾病。虽然小茴香的功效比较多，但是并不是所有的人群都可以服用，一般有湿热，阴虚火旺的体质，不建议服用小茴香，如果服用小茴香一段时间症状都没有缓解，建议及时到医院检查就诊。

小茴香味辛，性温，属温热药。功能温肾祛寒，行气开胃。为治疝气疼痛的要药。下焦有寒邪导致肝肾气逆而出现小肠疝气，少腹疼痛，小腹坠胀、睾丸肿胀疼痛，或睾丸偏坠牵掣疼痛等，可用小茴香配合乌药、桔核，吴萸、青皮、炒川楝子，荔枝核、木香，葫芦巴等同用。据近代研究，小茴香所含的回香醛用于豚鼠实验性结核的治疗可增强双氢链霉素的效力。小茴香能入下焦，温经散寒，故也可用于治疗月经后错，行经腹痛、腹部喜暖、月经色黑有块等症。常配合当归、熟地，川芎、白芍，炒川楝子、元胡、五灵脂、南红花等同用。小茴香还能行气开胃，对胃中寒气疼痛，气逆呕吐等，可配半夏、生姜、吴萸，茯苓、木香等同用。如因胃寒导致消化不好，食欲不振，饭后胀饱迟消等症者，可配合麦芽，陈皮、香稻芽、炒神曲，砂仁、木香等同用。胡芦巴，小茴香均能温肾、散寒，治疝，但胡芦巴偏用于陈久痼寒，小茴香偏用于浅近新寒。吴茱萸、小茴香俱治寒疝，但吴茱萸偏于温肝，小茴香偏于温肾。小茴香生用偏于理气，盐水炒用，偏于温肾。用量一般八分至三钱。阴虚有热者忌用。

茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

小茴香具有祛寒止痛的功效，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。