沙参当归炖羊肉沙参当归炖羊肉是一道美味佳肴，主料包括瘦羊肉、沙参、当归。菜系及功效：汤煲菜谱沙参当归炖羊肉用料：瘦羊肉200克，沙参8克，当归6克，[1]旱莲草4克，生姜2片。沙参当归炖羊肉的做法1．羊肉洗净切成中块，飞水。沙参、当归切成厚片。2．将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。功效：补血养阴，益精生髓。党参沙参当归炖鸡汤的做法：配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g主料：整鸡一只1、所有药材洗净;2、加适量清水转小火煲半小时;3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。
沙参当归炖羊肉沙参当归炖羊肉是一道美味佳肴[8u58药材网www.8u58.com]，主料包括瘦羊肉、沙参、当归。菜系及功效：汤煲菜谱沙参当归炖羊肉用料：瘦羊肉200克，沙参8克，当归6克，[1]旱莲草4克，生姜2片。沙参当归炖羊肉的做法1．羊肉洗净切成中块，飞水。沙参、当归切成厚片。2．将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。功效：补血养阴，益精生髓。 党参沙参当归炖鸡汤的做法：
配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g
主料：整鸡一只
1、所有药材洗净;
2、加适量清水转小火煲半小时;
3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;
4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;
5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。
沙参麦冬瘦肉汤猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。制法：将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。功效：滋养肺阴，润肺止咳。用法：随量饮汤食肉。应用：适用于肺阴虚干咳少痰者；中老年人秋季可常服。
查看详细明沙参又称明党参、粉沙参等，性微寒，味甘微苦。归肺、脾、肝经。功能润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。沙参则性微寒，味苦。主治血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。
查看详细南沙参益气养阴，北沙参滋阴，南沙参有补气作用，北沙参滋阴更好
查看详细南沙参的播种方法：在整好的畦面上，按行距25厘米左右开横沟，深4～6厘米，播幅10厘米。播前，先在播种沟内施入适量的稀薄人畜粪水，再把种子拌入有人畜粪水的火土灰内，拌匀后，均匀地播入沟内，覆土厚1～1.5厘米，稍压紧，然后浇水湿润，畦面盖草保温保湿。每667米2用种量1.5千克左右。
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