人参或红参各有各的疗效。人参是一种五加科植物的根，按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中，中国人参和高丽参的制作工艺大致相同，如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。
红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。
无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
红参和人参的区别
红参是人参的熟制品即经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。简言之，用高温蒸汽把参蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状即为红参，红参以外的参统称白参。与普通人参相比，红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分[8u58药材网www.8u58.com]，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。
人参多含有三醇型Rb单体皂甙，药性温热，兴奋调压，具有补气、固表、回阳、救逆等功效，是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药，在治疗上与温热性药配伍应用常能收到特殊的疗效。人参性温，因而适用于寒症。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的症候和症状，如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参，则会加强身体的兴奋度，使炎症恶化。
论最贵在没比高丽红参贵了。高丽参的价比黄金价还高。【1】人参好还是红参好：按说野山参最好，不过数量及少价格个甚昂，原非常用之品、至种植之参其性燥热，用时必配以凉药即能使气血双补，平其热性不使耗阴，气盛自能生血也。
谓人参能疗肠胃中冷。所以如用于补气而又治胃寒的可用人参。
【2】红参有：主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，有救危扶颠之大药，原能于呼吸之间挽回人命，无非因气血充足，脏腑各得其养，才自有这种种之效也。
红参侧性平不热，以治气虚有热者甚宜。多服没有上火的现象。
各有各的疗效人参补气不同的红参是加入中药熬制出来的人参~~红参也分在熬制中用的哪类人参而定价位人参分为园参（种植参）移植参（把种子撒到山上自发长成的参）山参野山参最贵的属于野山参了补气效果好的用红参相对与同类人参效果比较好
其实人参平常百姓指的是野山参也叫白参或者水参.
所谓红参是将种植的水参或者白参经过人工加工而成的.
这个好坏不好分.
主要看您为何服用.
体质健康无疾病建议服用红参.红参为温补没有任何副作用.其主要功效为补气恢复疲劳增加免疫力.
体质虚弱伤元气(作手术，生孩子)则建议人参但是需要在医嘱下服用.
血压高体制过于虚弱的话会引起身体技能混乱产生副作用.
人参为补中之王，虽可强身和延缓衰老，但要是不分男女老幼，不管寒热虚实地随意乱用则有害无益，还会出现一种"人参滥用综合症"。(1)实热证者忌用：如外感初起，或里热炽盛，或肝阳上亢，以及痰湿内阻、饮食积滞等引起的胸闷腹胀、便溏泄泻舌苔厚腻等症，以及有疮疖痈肿者，都应忌用。违之则加重症状，好比"火上加油"。(2)青少年不宜用：如体质壮实之人，40岁以下的健康人，精
查看详细生脉散中人参为生晒参。各种人参的功效：1、生晒参：味甘，微苦，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。2、红参：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。3、野山参：味甘，微苦，性平，功效和红参相似，但力量最大，产量最小，价格昂贵。4、西洋参：味甘，微苦，性凉，功效补气养阴，清火生津生脉散出自李东垣《内外伤群感论》。考其源，历代医家皆认为，此方脱胎于《伤寒杂病论》之复脉
查看详细人参主要是补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智西洋参主要是补气养阴，清热生津红参是人参蒸熟后的产品有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。
查看详细西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效。据清《本草从新》记载：“西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”可见，西洋参的用途并不广泛，且应用时也有宜忌.如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症
查看详细红参是参的熟制品，所以人参的鲜参是可以用来制成红参的。红参的加工过程包括浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rp，，等。G-Rp、有抑制癌细胞增长的作用，俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较高丽参的鲜参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参的功效与人参没有严格
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