材料
竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙（10克）
做法
1）将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
2）将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
3）趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
4）最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
超级罗嗦：
**竹荪是很珍贵的山珍[8u58药材网www.8u58.com]，和其他山珍不一样的是，竹荪比较单薄，所以浸泡的时间要控制在10分钟之内。竹荪的网，也可以吃，不必切除，但放入汤中，会影响汤的美观。
**煲汤要一次性加入足量清水水，中途不要再添加，否则会冲淡汤的口味。如果一定要加，也要加开水，不要添加冷水。
**煲鸡汤不需添加味精或鸡精，否则就会产生异味，破坏了原汤的鲜美。
**切胡萝卜的刻花器，很多网友都在询问。那是朋友前年在百盛买了送给我的，现在不确定是否还有，但网上淘宝店应该有售，但请您务必选择信誉度较好的网店购买。买不到这种，用饼干模具代替，也是一样的。
没有作用，牡丹根水可以治疗治消化不良，胃痛，泻痢，便血，衄血，月经过多，风湿疼痛，跌打损伤。①治月经过多，红白痢疾，腹泻：野牡丹干根一至二两，水煎服，日服二次。(《文山中草药》)②治风湿性关节炎：野牡丹根二两，夏枯草五钱，酒二两炖，分二次服。(福州军区《中草药手册》)
查看详细牡丹根有药用价值的是凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种内群。秋季采容挖其根部，除去细根，剥取根皮，晒干。有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，亦是中国34种名贵药材之一。现在用于商业生产中的油用牡丹只有凤丹和紫斑两个品种。
查看详细牡丹的药用部位是根的韧皮部和皮层，加工后的成品被称为“丹皮”。丹皮的主要药用成分为牡丹酚()，丹皮中还含有淀粉、芍药苷、挥发油、苯甲酸、植物甾醇等。根据《中华人民共和国药典》及有关医学书籍记载，丹皮性微寒、味苦辛而涩，气芳香，无毒。有清热凉血、活血散瘀、抗菌消炎、镇痛、镇静、降血压、抗痉挛、舒筋骨、除风湿和滋补等功效。主治瘟毒发斑、吐血、衄血、无汗骨蒸、闭经痛经、血沥、头痛腰痛、痛肿疮毒，可内眼外
查看详细牡丹根的作用牡丹根皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚回，牡丹酚甙，答挥发油和植物甾醇等。药理试验证明：牡丹根皮有降低血压作用；有镇痛、镇静、抗炎和解热作用；对多种致病菌有较强的抑制作用。中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热，凉血、和血、清瘀，适用于热人血分，发斑、惊痛、吐血、痈疡，跌打损伤等症。
查看详细油用牡丹根，是丹皮，主要用于生产六味地黄丸等十多种传统中药，是中国40宗大药材之一。如果作为药用牡丹，利用的就是牡丹根，一般六七年，将牡丹根挖起，需要刮皮来用。如果作为油用牡丹，收获的是牡丹种子，牡丹根不能破坏。油用牡丹凤丹耐旱耐贫瘠，半耐阴，瓣化程度低，花色以白为主，杂以粉色，种苗资源多，适种范围广，是目前油用牡丹主推品种。晒干后的牡丹皮含水量应控制在4％～6％，含水量过高，容易霉变；含水量过低
查看详细健脾止泻，止血和瘀。治消化不良，胃痛，泻痢，便血，衄血，月经过多，风湿疼痛，跌打损伤。①《福建民间草药》："治疝气。"②《陆川本草》："治跌打伤积，腹泻。"③广州空军《常用中草药手册》："消滞健胃，止血止痛。治消化不良，肠炎腹泻，痢疾，胃痛，血栓性脉管炎，便血，衄血，血吸虫病。"④福州军区《中草药手册》："祛风逐湿，行瘀止痛，消
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