何首乌的功效与作用及食用方法详解，何首乌这味中药的大名相信一般人都不会陌生，因为在很多的洗发水广告当中都曾出现过以何首乌为主要原材料的，并且被作为一种卖点去主推，因为此所以大家都清楚何首乌对头发的益处肯定是最大的，当然了首何乌除了可以养发之外还有很多其它的作用。
何首乌营养价值：
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
何首乌营养价值与毒副作用
何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成;对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用;能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫;还有强壮神经，健脑益智作用;使动物血糖先升高后降低;促进红细胞的生成;促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
何首乌的毒副作用
何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。
因此，单独服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。
熟地黄为玄参科植物地黄的块根，经九蒸九晒炮制而成。性温，味甘，入肝肾二经，有滋补肾阴、填精补血之功。虽然熟地黄是临床颇为常用的一味滋补中药，但仍有许多禁忌需要注意。
一、炮制煎煮不可见铜铁器。
《雷公炮制药性解》云：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消。”贮藏应如《本草从新》言，“味甘如饴，须瓷器收之，以其脂柔喜润也”。
二、服食忌萝卜、三白、诸血等。
《本草品汇精要》记载：忌萝卜、葱白、韭白、薤白。《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过[8u58药材网www.8u58.com]，故宜禁之。
三、伤寒家不宜用。
伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂。否则邪气向里，必有遗害。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹。”
四、脾虚痰多气郁之人慎服。
熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也”。
甘草是一味名贵的药草，对于身体的多种疾病具有调理功效，利于身体的健康养护，在西医临床上主要作为缓和剂，其具有消炎、解痉和抗酸作用，而且甘草还是人丹的主要原料之一。在我国的古医经典名著《神农本草经》中，甘草还被誉为“国老”，即被称为“众药之王”。
1.对消化系统的作用
除去甘草甜素的浸膏及甘草中黄酮甙类对大鼠实验性溃疡有明显保护作用。
甘草的药理作用解毒助消化
2.肾上腺皮质激素样作用
甘草浸膏、甘草甜素及甘草次酸对健康人及动物都有促进钠，水潴留的作用;小剂量甘草甜素(每只100ug)能使大鼠胸腺萎缩及肾上腺重量增加，产生糖皮质激素可的松样作用。大剂量时则糖皮质激素样作用不明显，只呈现盐皮质激素样作用。
3.解毒作用
甘草浸膏及甘草甜素对某些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份为甘草甜素，解毒机制为甘草甜素对毒物有吸附作用，甘草甜素水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合，以及甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，增强肝脏的解毒能力等方面因素综合作用的结果。
4.止咳平喘作用
甘草次酸有明显的中枢性镇咳作用，大剂量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑制。此外甘草甜素、甘草次酸盐尚有抗炎症及抗过敏、抗肝损伤、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素)作用。
日本科学家研究发现，桑叶具有降低血糖等作用。日本丰玉健康食品公司已经根据这一发现生产出保健型桑叶茶。
日本神奈川县立卫生研究所和养蚕试验所等从1990年起，启动了“开发未利用食品材料”科研项目。研咳嗽倍陨R督谢椤⒎治龊笕啡希械囊恢滞蜒趺顾乜勺柚固欠纸饷阜⒒幼饔茫蚨薪档脱恰⒁种贫鲇不裙πВ糖尿病患者服用桑叶水的试验结果也证实了这一效用。
桑叶可以制成叶片茶、粉末茶和颗粒茶等多种形式的产品。丰玉健康食品公司已用桑叶粉末制造出桑叶茶。它的饮用方法与绿茶相同，开水冲服或者搅拌在食品中食用均可。
桑叶可以制成叶片茶、松末茶和颗粒茶等多种形式的饮料。目前该公司已用桑叶粉末制造出“桑叶茶”、“桑叶”等产品，饮用方法与绿茶相同，溶解于开水中或者搅拌在食品中均可。
日本古书《吃茶养生记》记载，桑叶有改善“饮水病”(即糖尿病)的作用。在我国，桑叶自古以来也是一种药物，被称为“神仙茶”，据认为有止咳、防止高血压等疗效。
所以最好不要乱用
