山药为国际性重要农园艺作物之一,极适合在台湾栽培生产,慎选高产、优质且具抗病能力的适当品种,是发展山药产业的首要措施。
山药的生产要求温暖气候,通常利用30~80公克左右的薯块为种薯,在每年清明节前或二至四月间进行无性繁殖,此一期间温度正逐渐上升,种薯即萌芽出土,其发芽适温约为摄氏17~18度左右;茎蔓生长的适温约为摄氏25~26度;新薯块发育的适温约为摄氏22~23度,故在每年十一至十二月间,块茎的生长发育与充实达到最高峰。就整个山药生长期而言,温度太高、太低或干旱太久,均不利其生长发育;就年雨量而言,在六百至三千公厘的降雨量地区,均可栽植。山药品种均具深根性,栽培场所的土壤宜深厚、疏松、且排水良好,一般以砂质土壤较宜,富含有机质者尤佳,栽培时应多施用有机肥料。山药的种植方式目前以采用塑料穴管为主,半圆形的穴管内需填放栽培介质,介质的种类对山药的产量影响很大,如牛粪肥与蔗渣以1比2的比例混合的介质对块茎产量具增产效果,较牛粪肥/砂/田土以1/1/1混合者产量高出约50%。除了促进产量之外,利用穴管栽培可改良山药块茎的外表形状,就薯形的整齐程度、薯皮的光滑、田间采收的省工及采收时块茎的破损率而言,以穴管方式栽培的山药都占尽优势,其块茎采收的破损率近乎零,无穴管方式栽培的块茎破损则达35%以上。山药的生产大异于其它作物,它适宜在穴管内生长。除了穴管栽培外,合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料,可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分,提供充分的营养,延长营养物质的释放与利用的时间,增进根的呼吸作用,以及提供足够的水分。刚开始长出新芽的山药植株,其养分来自母薯,进入发育初期的山药需要较多的氮肥,以促进它的生长,到薯块开始形成期,钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥,此外,若能增添镁肥,也有助于产量的增加。
山药为国际性重要农园艺作物之一,极适合在台湾栽培生产,慎选高产、优质且具抗病能力的适当品种,是发展山药产业的首要措施。山药的生产要求温暖气候,通常利用30~80公克左右的薯块为种薯,在每年清明节前或二至四月间进行无性繁殖,此一期间温度正逐渐上升,种薯即萌芽出土,其发芽适温约为摄氏17~18度左右;茎蔓生长的适温约为摄氏25~26度;新薯块发育的适温约为摄氏22~23度,故在每年十一至十二月间[8u58药材网www.8u58.com],块茎的生长发育与充实达到最高峰。
就整个山药生长期而言,温度太高、太低或干旱太久,均不利其生长发育;就年雨量而言,在六百至三千公厘的降雨量地区,均可栽植。山药品种均具深根性,栽培场所的土壤宜深厚、疏松、且排水良好,一般以砂质土壤较宜,富含有机质者尤佳,栽培时应多施用有机肥料。
山药的种植方式目前以采用塑料穴管为主,半圆形的穴管内需填放栽培介质,介质的种类对山药的产量影响很大,如牛粪肥与蔗渣以1比2的比例混合的介质对块茎产量具增产效果,较牛粪肥/砂/田土以1/1/1混合者产量高出约50%。除了促进产量之外,利用穴管栽培可改良山药块茎的外表形状,就薯形的整齐程度、薯皮的光滑、田间采收的省工及采收时块茎的破损率而言,以穴管方式栽培的山药都占尽优势,其块茎采收的破损率近乎零,无穴管方式栽培的块茎破损则达35%以上。
山药的生产大异于其它作物,它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外,合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料,可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分,提供充分的营养,延长营养物质的释放与利用的时间,增进根的呼吸作用,以及提供足够的水分。刚开始长出新芽的山药植株,其养分来自母薯,进入发育初期的山药需要较多的氮肥,以促进它的生长,到薯块开始形成期,钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥,此外,若能增添镁肥,也有助于产量的增加。
种植山药,需要选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤。山药追肥主要在生长的中后期,德默尔天叶的有机缓释氮肥,代替尿素追肥,效果非常好,还有高钾型大量元素水溶肥都适用于山药种植
浅追肥。如果基肥施用较多,则少追肥或者不追肥,为确保山药高产,一般追施2~3次,在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥,以后每隔一星期左右追施一次,3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5:2:5),每亩30公斤左右,最好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。尤其需要注意的是,山药的吸收根系分布浅,发生早,呈水平方向伸展,施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
多吃山药五大好处山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10
查看详细山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能分解蛋白蛋和糖,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补健脾胃的药食两用之品。食用山药一般无明显禁忌,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者,实邪者忌用。这则经验中,我跟大家分享一下山药不能和什么一起吃。食物相克山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。山药不能与碱性药
查看详细主料:猪排骨(大排)500克[1]辅料:山药250克,芹菜25克调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克制作步骤将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;1、芹菜洗净切段;2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;3、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
查看详细毫无疑问,现在市场价格最高,最好卖的就是镇平山药和农大无架山药了,镇平山药淀粉足,有香气,营养价值高,形状美观,容易管理,产量高。镇平山药逐渐成为国内主流的山药消费品种!现在市场最不畅销的山药品种是:麻山药九金黄铁棍山药水山药
查看详细山药排骨汤材料排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量做法1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。4.砂锅
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