金银花是我国特有的一种植物，采用植物的花朵作为药材，金银花不但可以入药，也可以制作成茶叶或者是制作一些美食加入金银花，具有很高的食疗价值，新鲜的金银花或者是风干后的，都具有相同的功效，尤其是金银花经常泡茶，对身体中存在的一些细菌病毒具有杀灭和清除的作用。1．抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。2．对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。3．抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。4．疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。5．凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。6．金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。药方选录①预防乙脑、流脑：金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各15克。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。（《江西草药》）②治太阴风温、温热，冬温初起，但热不恶寒而渴者：连翘50克，银花50克，苦桔梗30克，薄荷30克，竹叶20快，生甘草25克，荆芥穗20克[8u58药材网www.8u58.com]，淡豆豉25克，牛蒡子30克。上杵为散，每服30克，鲜苇根汤煎服。（《温病条辨》银翘散）③治痢疾：金银花（入铜锅内，焙枯存性）25克。红痢以白蜜水调服，白痢以沙糖水调服。（《惠直堂经验方》忍冬散）④治热淋：金银花、海金沙藤、天胡荽、金樱子根、白茅根各50克。水煎服，每日一剂，五至七天为一疗程。（《江西草药》）⑤治胆道感染，创口感染：金银花一两，连翘、大青根、黄芩、野菊花各五钱。水煎服，每日一剂。（《江西草药》）生活中，上火发炎很常见，多准备一些金银花，泡水喝消除火气的效果非常好，如果在加入一些冰糖，制作出冰糖金银花茶效果会加倍的。
