可以吧！
1）山药味甘，性平，入肺，脾，肾经；不燥不腻。
2）山药具有健脾补肺。益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安，，延年益寿的功效。
3）山药主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。
4）营养分析：
a).山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能[8u58药材网www.8u58.com]，是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症；
b)山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精，妇女白带多，小便频数等症，都可以服用；
c)山药含有皂甙，黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
d)山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
e)山药含有大量的黏液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
当然，并非吃的越多越好。任何东西都得把握个度。
另外，入药时最好根据医生在了解实际情况下给出的建议。
好，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。经常吃有好处。山药是药品，也是食品，许多中药都是药食两用的，如扁豆，芝麻，绿豆，黑大豆等。
查看详细糖尿病：生山药120克，水煎服；或山药50～60克切片，粳米60克同煮粥食。小儿遗尿：山药、桑螵蛸各等量，共研细末，开水冲服，1日2次，每次服3～6克。小儿夜啼：淮山药、茯苓各15克，煎汤，加白糖适量，调服。连服半月。乳腺炎：生山药捣烂外敷。哮喘：山药捣烂，约半碗，加入半碗甘蔗汁，和匀，炖热饮之。消化不良：山药适量，生一半，炒一半，研为末，米汤送服，每日2次。再生障碍性贫血：山药30克、大枣10克
查看详细猪肚莲子汤还可以加些干贝、党参等材料。做法如下所示。主料：猪肚1000g，莲子20g，干贝20g。调料：食盐适量，党参适量。做法1.准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参。2.砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖。3.加入干贝、枸杞和党参。
查看详细不知您所说的山药是淮山药还是红薯。如果是淮山药是可以的。红薯和鸡蛋一起吃不利于消化
查看详细1、山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。2、山药不能与碱性食物同食。山药含鞣酸，和碱性食物同时，酸碱反应，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。碱性食物主要分为：1、蔬菜和水果类；2、海藻类；3、坚果类；4、发过芽的谷类和豆类。3、山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇
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