刚摘的桂花可以做啥用？

新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。

因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。

切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。

刚摘的桂花处理方法

1、如果您想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口[8u58药材网www.8u58.com]，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年

3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花

4、酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2，3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。

新鲜的桂花可以食用吗？

刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。如果实在着急也必须简单的处理一下才能吃。可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：方法一

桂花晒好可以做什么？

可以用来做桂花茶。准备原料：90度左右的水500克、桂花干3克、红茶3克。1、准备桂花3克、红茶3克。2、将红茶和桂花一起倒入茶壶里，加少量90度左右的水浸泡2分钟。3、然后将水倒掉留住茶。4、重新加满壶90度左右的水盖上盖子浸泡10分钟。5、茶网过滤倒入茶碗里即可饮用。

桂花可以拿来做什么？

桂花主要含有－紫罗兰酮、芳樟醇、香叶醇、橙花醇、松油醇、－癸内酯、壬醇、－水芹烯等成分。因此桂花具有一种极为优雅的香味。用桂花浸提法可生产桂花浸膏（浸膏得率0.13-0.2%）。桂花浸膏是中国特产，除用于出口外，国内广泛用于食品、化妆品、香皂香精中.观赏。桂花树叶子十分茂盛，且一年四季常绿，可称得上是重要的庭院观赏花木，可盆栽也可插瓶观赏。每到仲秋时节便清香飘溢，让人心情舒畅。入菜。桂花具有镇静

如何制作干桂花快速做美食的方法？

方法/步骤1将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。2将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。3将洗好的桂花沥干水分。4烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。5将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。6将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。注意事项菜品口味：其它主要工艺：烤所需时间：数小时制作难度：简单

桂花蜜怎么吃？

桂花蜜是采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。每天喝上3—4汤匙桂花蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。

桂花糖怎么做好吃、桂花糖的吃法？

桂花糖的做法1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以4.放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟6.看到表面的白砂糖完