一、看颜色分辨
真正的桃胶指树上立即采摘出来没有处理过的可食嫩桃胶，针对胶质纯净度的质量规定较高，没有固定不动的形状和大小。而假桃胶是别的胶掺在桃胶里边作为桃胶售卖，例如化工原材料的松胶，可以掺到桃胶里，二者的表相差不多，但松胶是放的时间越久越黄越好看，味道也有点儿刺，跟桃胶是有挺大的差别的。
二、看大小分辨
一般真正的天然的桃胶大小是没有固定不动形状的，而假桃胶是历经深度加工的桃胶、纯净度可以提炼出，大小可以操纵。因此假如发觉桃胶是没有杂质，颗粒物匀称，颜色和大小固定不动的形状那么就很将会是假桃胶。
三、看泡发率辨真伪
桃胶是纯天然的滋补品，生产量很少，因此销售市场上出现了一些生产加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发好用。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡开实际效果不太好。
人工合成桃胶，颜色偏红，且用机器打磨表面光滑发光，因为机器打磨的桃胶并不需要精选原材料，可以选用或混合最差的黑胶，极大降低成本，还有一些毛桃或者品种不太好的桃胶，为了打磨出来漂亮就用药水浸泡，非常不利于健康。
嬿婉桃胶采用的纯手工修剪的桃胶，首先原材料就要精选一遍，然后工人手工一颗颗修剪，最后清洗再晾干。所以颜色淡黄通透，大小、形状都不规则，内有少量杂质均属正常现象。原材料成本及人工费用也高于机器打磨的桃胶。
（1）看颜色真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶[8u58药材网www.8u58.com]，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。（2）看大小一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就很可能是假桃胶。（3）看泡发率桃胶本身价格不高，可能因其为纯野生产品，产量不多，加上这两年来关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。2.新老桃胶的区别（1）发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的倍数比较小。（2）成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。（3）颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。（4）时间：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出桃胶的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也就活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好。可以从桃胶上市时间判断是否为新老桃胶。
可以炒着吃，也可以煮银耳什么的。不过吃之前一定要洗干净，去除杂质。桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
查看详细我认为桃树上的桃胶长出木耳形状的东西不能吃的。桃胶能吃。
查看详细来准备好相应的食自材。取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以zhi上。可以用dao温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块。锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。半小时后放入枸杞、红枣。再炖10分钟，桃胶糖水就好了
查看详细是的，只有桃树上的果胶可以使用。桃胶分泌一般是从伤口处分泌，引起分泌的原因有物理机械破坏树皮和真菌侵染等。桃树流胶属于桃树的自我防卫的行为，有助于伤口的愈合。病害引起的流胶在农业上被称为流胶病，有真菌引起，这一类桃树流胶的部分就有腐生菌侵染，桃胶中含有细菌和真菌，也带有异味，这一类桃胶是不能食用的。桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红
查看详细用桑灰汤浸泡，然后把桃胶拿出来晒干，再用清水浸泡，洗去杂质，晾干，桃胶这样处理好之后放在阴凉干燥处存放。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-30
