益智食品有哪些？

生姜具有激发创造力的作用，其中含有的姜辣素和挥发油，能够使人体内的血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想像力和创造力。

提高分析能力的食物花生含人体所必需的氨基酸，可防止人体过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。

因黄豆中含有丰富的卵磷脂，所以是增强记忆力的佳品，它能在人体内释放乙酸胆碱，能增强记忆力。

常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。胡萝卜中含有很多维生素C和微量元素，而且热量小，有助于提高记忆力。

提高灵敏度的食物核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪，对脑细胞生长有益。粟子中含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。

小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。

集中精力的食物洋葱能稀释血液，改善大脑的血液，从而消除疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

深色绿叶菜

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

全麦制品和糙米

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

大蒜

大脑活动的能量主要依靠葡萄糖[8u58药材网www.8u58.com]，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。

豆类及其制品

所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

核桃和芝麻

现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

水果

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

人是杂食动物，吃的东西越杂对身体越有益。但说到益智的食品，主要是核桃、牛奶、苹果。