炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使您的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨[8u58药材网www.8u58.com]，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
其实排骨有很多的制作方法，我们推荐大家一个方法：是东北的乱炖~~您可以试试~~
用料
肋排500g
老玉米1根
油豆200g
土豆1个（约200g）
胡萝卜1根
东北大酱100g
南瓜200g
长茄子1根
料酒2汤匙（30ml）
八角2枚
花椒1/2茶匙（3g）
桂皮1根
大葱1段
老姜3片
油2汤匙（30ml）
盐1茶匙（5g）
具体做法：
1.肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中氽煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
2.土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
3.老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
4.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
5.将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
6.最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
小贴士
如不易购得正宗的东北大酱，也可用北京的干黄酱加少许水调和开，再代替使用。
药方选录①清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参500克(软甜者，切片)，沙参250克(切片)，桂圆肉200克。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮。每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎药亦可。(《得配本草》上党参膏)②治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)10克，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各7~8克，怀山药(炒)10克，升麻(蜜炙)3克，炙甘草3.5克。加生姜二片煎。或加制附子2.5克。(《不知医必
查看详细红枣枸杞桂圆党参泡水的作用在于能够补血补气，zhi可以滋补dao肝肾、明目、润肺、抗衰老回的效果。煮桂圆红枣枸杞答茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。红枣和生姜，半夏同用可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀
查看详细党参，枸杞子是补肾阴虚的，菟丝子是肾阳虚的混合吃效果不知，例如，六味地黄丸是不肾阴虚的，但八味地黄丸（在六味地黄丸上加了两位药材变成八味地黄丸）是补肾阳虚的。所以最好先问医生。有种说法是，菟丝子和枸杞子一起像泡茶一样喝，效果对两种都不错。
查看详细选地。平原地区育苗地宜选地势平坦、靠近水源、无地下病虫害、无宿根杂草、土质疏松肥沃、排水良好的砂质壤土，如排灌方便的河滩等。在山区应选择排水良好，土层深厚、疏松肥沃、坡度15~30度，半阴半阳的山坡地和二荒坡地，地势不应过高，一般以海拔2200m以下为宜。整地时，应根据不同地块特点采用不同方法。平原地区荒地育苗，应于头年冬季犁起树根草皮，晒干堆起，烧成熏肥，撒在地面，深耕整平，作畦;熟地育苗，宜选
查看详细天麻是平肝息风止痉；故纸是补骨脂补肾助阳固精；当归补血活血；党参补益中气。组方讲君臣佐使，以何为主，作为主治。
查看详细气虚的治疗方法有很多中，给您推荐个中成药：振源胶囊。临床效果很好，主要成分是人参果的皂甙成分，通常用于气虚证。其他的药物：补气食材粳米性平，味甘，能补中益气。早在《别录》中即有主益气的记载，唐代食医孟诜亦云：粳米温中，益气。清·王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤，他说：贫人患虚症，以浓米汤代参汤。气虚者宜常食之。牛肉性平，味甘，有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说：牛肉安中益气，养脾胃。
查看详细您有什么病？要这样做？一般的情况，没有什么病当归黄芪熟地党参红枣枸杞不可以天天喝，恐怕影响健康
查看详细具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、内挥发油、黄芩素容葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。
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