虫草花煲汤可以放花椒吗?

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虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。

虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。

1虫草花百合煲鹧鸪

在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。

2虫草花煲瘦肉汤

切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。

虫草,增加免疫力,滋阴补肾。

肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

3虫草花乳鸽汤

配方】

冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。

【功效】

补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

【制作】

乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时[8u58药材网www.8u58.com],调味供用。

4虫草花水鸭汤

材料:虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。

烹制:虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

5水鱼虫草花汤

〔原料〕水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。

〔做法〕将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料即可饮汤食肉。

〔功效〕滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。

〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

5虫草花煲鸡汤

主料:虫草花鸡肉党参枸杞

辅料:姜盐

原料:鸡一只,虫草花三钱,党参,杞子,姜两片

做法:

1,鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。

2,党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。

3,沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。

首先要看这个虫草花是否变黑,有无霉味,您保存环境是常温保存还是冷冻保存,正常情况,如果常温放置几年的虫草花,建议不要吃,一般情况下是已经变质,毕竟其价格不高,建议扔掉。如果是冷冻保存,正常情况还是可以吃的,祝您幸福!

虫草花怎么辨别?

现在的虫草花市场鱼目混珠,再加上社会上的误传,使很多消费者对虫草花有些偏见和误解。实际上,虫草花还是有一定的营养价值的。掌握一些虫草花的挑选技巧,可以帮助消费者选购到优质的虫草花。一、看包装。正规的食品生产企业,必须获得主管部门的证照,比如工商营业执照、食品生产许可证,方能投入生产。而且,国家对产品的包装有严格的要求。所以包装是第一个可辨别的要素。正规的虫草花培植企业,会将产品进行包装后再出厂销售

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虫草花的吃法炖汤注意哪些及一次食用量?

注意事项:虫草花最好不要清洗,以免造成虫草子实体上面的营养物质的流失,当然经过多次转手的虫草花可能会存在不干净的情况,此时最好用冷水做简单的清洗就好了。根据自己的情况来决定虫草花的吃法是非常重要的一件事情,人们不可以盲目、胡乱的使用。另外尽管虫草花是一种药用价值比较高的产品,但也不是每个人的身体情况都符合起使用的条件的,建议人们根据自己的情况决定要不要使用虫草花和一些使用的方式,食用量要根据具体的

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干虫草花怎么煲汤大全?

虫草花鸡汤材料:鸡肉、虫草花、红枣、枸杞、核桃做法:1、把鸡肉切块,配料洗干净。所有材料放入炖盅。2、加入适量的清水,让入锅中隔水炖,大火炖20分钟,小火炖2个小时。熄火后焖10分钟,加入适量的盐即可食用。虫草花排骨汤材料:排骨500g,虫草花10g,干贝10粒,芡实20个、枸杞30粒、山药2根、老姜2片做法:1、枸杞、干贝、虫草花、芡实用清水浸泡5分钟,洗净。2、排骨放入沸水中焯一下,洗净后放入

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2025-03-30 04:41:45
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