白扁豆怎么吃?

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白扁豆可以炒着吃或者是焖饭,相对来说都比较好,一般炒肉末或者是炖煮炖菜,这种选择方式都是比较有营养的,吃起来也是符合这种季节性的要求。

白扁豆性味平和,一般人群都适宜食用,尤其是脾胃虚弱的人。脾胃不好的人在夏天特别容易专遭受暑属湿的侵袭,最常见的就是水肿和腹泻,严重的还有痢疾。多吃一些白扁豆,可以健脾和胃、解暑化湿、补虚止泻,对脾

胃有很好的养护。老年人也应经常吃些白扁豆,特别是用大米加白扁豆煮粥,保健效果非常好。

但白扁豆并不是人人都能吃。体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃;怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃;患疟疾的人也不宜吃。

煮汤的

粉嘟嘟的

炖排骨汤什么的

养身体的

可以爆炒白扁豆。

爆炒白扁豆的方法步骤:

所需原材料:

1、主料:扁豆(白)600g、猪肉300g。

2、辅料:食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、淀粉、调和油。

第一步:先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。

第二步:然后将白扁豆两头的筋去掉。

第三步:然后再切成条。

第四步:猪肉切成条,拌上淀粉和适量的盐。

第五步:锅热后放油,油热后放少量的姜条,把肉倒进去。

第六步:然后将肉爆炒。

第七步:再放点酱油。

第八步:锅里用剩油也可以,再把剩的姜葱蒜,再加干红椒一块炒,炒出香味来。

第九步:炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒,炒的有8成熟的时候放盐。

第十步:料放好了之后,把肉放进去,点两滴醋,放适量的味精就好了。

白扁豆怎么吃?白扁豆是一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。白扁豆,别名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho,lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子,一年生缠绕草本。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微,味淡[8u58药材网www.8u58.com],嚼之有豆腥味。

白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O.07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料。

白扁豆的吃法之一:白扁豆红汁猪皮

材料

猪皮680g,泡发好的白扁豆140g,姜5g,盐4g,蒜3粒,葱5g,蒜蓉辣酱30ml,橄榄油10ml,清水及湿淀粉适量

做法

1、白扁豆洗净后用清水泡发

2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟

3、葱根切成丝后,放入清水中浸泡

4、猪皮是在双汇买的,已经处理得比较干净,回家后洗洗就可以放入锅中焯水

5、焯好的猪皮取出,不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了

6、剔好的猪皮切成等宽的小条

7、炒锅烧热,倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后,倒入清水煮开

8、放入猪皮段烧至入味,汤汁收到一半时,加盐调味,浇入湿淀粉收汁

9、白扁豆先盛入盘中,再将红汁猪皮盛入,葱丝放在红汁猪皮上,用香菜点缀即可。

白扁豆的吃法有很多,上面提到的白扁豆红汁猪皮只是其中一种受欢迎的吃法,因为这道菜的做法总的来说还是比较简单的。其实白扁豆也是豆科植物的一种,所以它富含大量的蛋白质和维生素,同时还含有很多人体每日所需的微量元素,所以经常食用白扁豆是对人体很有好处的。

白扁豆有几种?

白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子,白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿内篱豆、蛾眉豆、羊眼豆容、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等,白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效,白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用,患寒热病者,不可食白扁豆。

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白扁豆如何种植?

白扁豆种植方法如下:1.播种:播种北方地区以春播为主,4月中旬后,先将垄面耙平后,刨坑,,施足底肥,将种子播入,每穴3~4粒,覆土4~5cm,镇压。2.间苗:出苗后应立即间苗,每穴留2株,结合除草适当松土,当株高30cm以上时培土、支架。3.管理:排水雨季要注意排水防涝,以防止和减少落花及病害的发生机率。适当增加底肥用量,适当修剪小侧枝,也可以适当地疏花,以促进果实饱满、子粒大。4.病虫害防:①根

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薏米红豆白扁豆和什么在一起去除身体湿气最好?

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白扁豆碗豆花豆煮水喝有什么好处?

白扁豆豌豆花豆煮水喝的话,可以促进肠道的蠕动,然后喝的话有利于消化吸收喝。对身体还是比较有好处的,因为豆类品吃着对身体本身就是有好处的,因为豆制品的含钙还能也是比较多的。

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2025-04-13 04:39:07
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