小茴香与安息茴香不一样吗?

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小茴香与安息茴香是不一样的。

小茴香又名茴香、香丝菜、蘹香。双悬果细椭圆形,有的稍弯曲,长4-8mm,直径1.5-2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有的有细小的果梗。分果瓣呈长椭圆形,背面有5条纵棱,接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形,背面的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

安息茴香又名孜然,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一

小茴香是伞形科植物茵香eMill.的果实。

安息茴香的学名为枯茗(.),也就是孜然。

是两种不同的调料。

小茴香别名谷茴香、谷茴。小茴香,土茴香,野茴香,大茴香,谷香,香子,小香。为伞形科植物茵香  Mill.的果实。多年生草本,高0.6-2m[8u58药材网www.8u58.com],全株有粉霜,有强烈香气。茎直立,上部分枝,有棱。叶互生,2-4回羽状细裂,最终裂片丝状,长0.4-4cm,宽约0.5mm;下部叶具长柄,基部鞘状抱茎,上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生,无总苞和小总苞;伞幅8-30,不等长;花梗5-30;花小,金黄色。双悬果矩圆形,果棱尖锐,具特异芳香气。花期6-7月,果期10月。各地有栽培。

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 

小茴香图片

小茴香是什么是厨房的那个调料吗?

小茴香是一种常见的中药,性温,甘,辛,可以散寒,促进肠道消化,用作药材的同时也是餐饮食品行业重用的调味料,香料。同时我们还听到的大茴香,也就是厨房常用到的八角,俗称大料。

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时萝籽是什么和小茴香的区别?

时萝籽和萝卜籽区别是:时萝籽是双悬果椭圆形,外面棕黄色,两侧肋线呈翅状,肋线间具油管。种子椭圆形。而萝卜籽萝卜的成熟种子,外观红色,细小椭圆形。这就是时萝籽和萝卜籽区别。莳萝籽,一年或二年生草本。茎直立,平滑。

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莳萝跟小茴香是一种植物吗?

不是的。外表看起来像茴香,所以叫土茴香。开着黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用。

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阿魏酒可以钓鱼吗怎么用阿魏八角小茴香?

阿魏酒钓鱼并不好用,味道应该算是浓腥的味道,确切的说应该是浓臭,阿魏泡酒无非是用来泡窝米,或者添加在饵料里,钓带鳞的鱼效果并不好,阿魏泡水沾蚯蚓,夜钓鲇鱼或嘎鱼效果还是有的,不过我不怎么用那个味道沾手上几天也还有,很难闻

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大茴香和小茴香的药用区别是什么?

茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉,适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。(露地栽培)春播:3月下-4月上旬,5月中、下旬收获。秋播:7-8月份,九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股

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2025-04-27 18:29:27
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