李时珍称赤小豆为“心之谷”，分析其功用为“行津液，利小便，消胀，除肿，止吐”，并“治下痢肠澼，解酒毒，除寒热痈肿，排脓散血，而通乳汁，下胞衣难产……”
《本草经疏》谓：“凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致。小豆健脾燥湿，故主下水，胀满，止泄，利小便也。”
陈士铎《本草新编》谓：“……赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。益下身之湿，真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚微，不可不辨。”据《朱氏集验方》载：宋仁宗在东宫时，患痄腮[8u58药材网www.8u58.com]，命道士赞宁治之。取小豆七十粒为末敷之而愈；中贵人任承亮后患恶疮近死，尚书郎傅永授以药，立愈。其方所用即赤小豆。
赤小豆的药用不大为人注目，其实比之绿豆的功用并不在以下。其下水肿，排痈去脓的效能，早在《神农本草经》中就有记载。梁代《名医别录》又具体指出它的“疗寒热热衷消渴，止泻痢，利小便，下腹胀满，吐逆卒滞”等功用。此后历代医家论述赤小豆的功能概有：消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食；捣末同鸡蛋清和匀，除一切热毒痈肿；煮汁洗小儿黄烂疮；和鲤鱼煮食，甚至脚气等。
现在已知，赤小豆的营养价值相当高：每100克含蛋白质21.7克，糖类60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克。此外尚有硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。
宜食肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。忌食尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。功用主治1，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。2，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。3，富含叶
查看详细可以。薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好
查看详细1.赤小豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。2.赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。4.赤小豆中含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。赤小豆性寒，禁用于虚寒体质患者，表现为上腹部隐隐作疼，进食生冷食物或受凉
查看详细这个说法是一种品质，红就是赤。区别的是红豆和红小豆。红豆就是豇豆，稍大些，补血。红小豆即赤小豆小些，祛湿。
查看详细1、外形赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。2、食疗作用赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。3、食用方法赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合
查看详细吃赤小豆的好处和作用现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起
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