山药和排骨可以一起炖着吃吗？

春天是个需要补肝健脾的季节，而山药的好处可谓非常之多：1.健脾益胃、助消化；2.滋肾益精；3.益肺止咳；4.降低血糖；5.益肺止咳；6.抗肝昏迷

食材

主料

排骨

400g

山药

500g

辅料

香葱

20g

醋

适量

盐

适量

步骤

1.备好材料，排骨斩段。

2.锅里煮开水，下排骨焯去血水。

3.焯过水的排骨入高压锅，滴入几滴醋。

4.高压锅内注入两大盘水，放入两根香葱，盖好盖上火煮15分钟。

5.山药去皮，切滚刀块。

6.排骨煮熟，开盖后倒入山药煮上五分钟[8u58药材网www.8u58.com]，调入少量盐。

山药外面有淀粉的原因。用小刀把皮削掉，切成片放到水力然后到点醋，这样炒出就不粘了。

当然可以，而且很好吃，荸荠也能炖排骨，而且我觉得比山药更好吃，以为荸荠是甜的，炖排骨会很鲜！！！！

怎么辨别山药是面的还是脆的？

主要是看山药品种。菜山药是脆的，铁棍山药是面的。1、菜山药就是普通的山药，比较粗，掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实，是面的。2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的，而表面弯曲有红斑，毛须旺盛的则是铁棍山药，是面的。您购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。

山药能放在冰箱里吗？

山药能放在冰箱里。山药在1-4度可以保存3年，山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。山药的保存方式如下：1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出

山药放在冰箱里好吗？

可以呀，我就是这样存放的

山药、豆蔻、玉米胡椒哪个的原产地是中国？

具有清热败火作用的食物种类较多，跟我来吧养生坊针对上火时不同症候把食物以及药食同源的药物分为下列几类：(1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜

山药不能和什么一起吃？

山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微回量元素，维生素c遇金属离答子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合

山药能和蛋糕一起吃吗？

山药能和蛋糕一起吃，食物没有相克。 ！山药食物相克表山药+荞麦米：身体不适  山药+鹿肉：生涩易便秘  山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。  山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。  山药+香蕉：会导致腹痛  山药+虾：