杏仁可以生吃吗？

可以，但要去皮后才能生吃，因为苦杏仁的皮里含有有毒物质氢化物。

杏仁的正确吃法是把杏仁的皮去掉，经过高温处理，然后食用，这样杏仁的毒性才能降到最低。

杏仁含有丰富人体所需的多种营养成分，只要食用得当，益处也很大。

杏仁富含蛋白质、糖类和膳食纤维，其中杏仁的蛋白质含量是普通谷类的2倍。

杏仁还有医疗作用。杏仁具有止咳化痰、消肿的功效，对疥疮的治疗也起到了很好的疗效，杏仁在中药里面还常用于治疗腹泻、皮肤病等疾病。

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的，炒熟或煮熟每次吃5至10g对便秘很有好处，它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。

生杏仁可以吃，功效主要有以下几种：1.含有丰富的抗氧化物，可以增强身体的免疫能力，具有预防衰老的作用。可以预防身体用的多种疾病。2.含有纤维物质，有助于消化。具有止咳润肺，润肠通便的功效。可以使身体中排出大量的有毒物质。3.对于心脑血管疾病具有更大的好处，降低冠心病的发生率，减少心血管疾病的发生。

孕妇可以适量吃杏仁，因为杏仁是一种营养价值较高的食物，对孕妇健康和胎儿的发育都有很大帮助，孕妇适量食用杏仁主要有以下几种功效：

1、孕妇适量食用可以治疗咳嗽，孕妇如果出现咳嗽的症状，建议不要立即服用药物来治疗，可以适量食用杏仁来润肺止咳，能有效改善咳嗽；

2、杏仁中含有丰富的维生素B、维生素E，能有效改善孕妇的肤质，防止孕妇出现色斑等现象；

3、孕妇在孕期会摄入大量的营养元素来满足胎儿发育的需求，可能导致出现胆固醇较高的现象，杏仁中含有丰富的黄酮类成分以及多酚类成分，孕妇适量食用能够降低体内的胆固醇含量。

杏仁果长在短距()上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

生杏仁可以吃，功效主要有以下几种：1.含有丰富的抗氧化物，可以增强身体的免疫能力，具有预防衰老的作用。可以预防身体用的多种疾病。2.含有纤维物质，有助于消化。具有止咳润肺，润肠通便的功效。可以使身体中排出大量的有毒物质。3.对于心脑血管疾病具有更大的好处，降低冠心病的发生率，减少心血管疾病的发生。孕妇可以适量吃杏仁，因为杏仁是一种营养价值较高的食物，对孕妇健康和胎儿的发育都有很大帮助，孕妇适量食用杏仁主要有以下几种功效：1、孕妇适量食用可以治疗咳嗽，孕妇如果出现咳嗽的症状，建议不要立即服用药物来治疗，可以适量食用杏仁来润肺止咳，能有效改善咳嗽；2、杏仁中含有丰富的维生素B、维生素E[8u58药材网www.8u58.com]，能有效改善孕妇的肤质，防止孕妇出现色斑等现象；3、孕妇在孕期会摄入大量的营养元素来满足胎儿发育的需求，可能导致出现胆固醇较高的现象，杏仁中含有丰富的黄酮类成分以及多酚类成分，孕妇适量食用能够降低体内的胆固醇含量。杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

杏仁不适合生吃。

生杏仁有苦、甜之分，苦杏仁因含有更多苦杏仁苷的成分，因口感发苦而得名。苦杏仁苷会在人的消化道水解，转变为剧毒的氢氰酸。

不论生食苦杏仁还是甜杏仁，过量便会中毒甚至死亡，尤其是苦杏仁苷含量更高的苦杏仁。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒，加热可去除杏仁毒性。

扩展资料

杏仁的营养成分

杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。每1kg杏仁中，含蛋白质233.8g，脂肪464.2g，碳水化合物82g，热量5442千卡，粗纤维83.8g，灰分24g，钙，磷，钾，钠71mg，锌36.4mg，铜8.1mg，铁51mg，尼克酸23mg，硒156.5mg，胡萝卜素0.92mg，硫胺素1.38mg，核黄素6.54mg，镁，维生素E273.7mg，维生素等。

100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说：“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。促进新陈代谢、消除便秘困扰，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由。

苦杏仁与甜杏仁的区别是什么？

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁（又称北杏），主要特征：1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。4、食疗效果与甜杏仁相同。5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原

火麻仁柏子仁松仁杏仁能不能长期吃有什么功效？

里面火麻仁有润肠通便的功效，其实其他的也有那功效，可是相对弱一点，建议您还是少食用，后面三种可以长期用，但是火麻仁还是少用，是药三分毒。。。凡是东西都要食用适合就好，别大量食用。来自：求助得到的回答

苦杏仁的功效与作用有哪些？

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁

杏仁一天能吃几个？

杏仁并不是说吃多了不好！吃多少为好等等！杏仁是健脑和补肾的！它吃多了主要容易使人上火，上火了，就相当于补的效果不好！一天吃个20来粒差不多了吧！根据个人的情况不同的！有的人不容易上火的！祝您愉快！

为什么杏仁是苦的？

我国北方产的杏仁一般是苦的，美国加州产的杏仁是甜的那种，苦杏仁不能乱吃呀，尤其是生的，没有肺病不能吃太多，苦杏仁含有氰化物，小儿吃10到20粒可致死，成人一般40到60粒可致死，不信查查氰化物的资料吧，生的苦杏仁不能猛吃，熟了就没关系了。无机和有机氰化物在工农业生产中应用广泛，尤其是电镀工业常用氰化物，故易获得，常被用于自杀或他杀。民间常有食用大量处理不当或未经处理的苦杏仁、木薯而致意外中毒者。

白蔹、僵蚕、杏仁打成粉有什么作用？

考虑是过敏。建议吃些维生素C、扑尔敏片和西咪替丁片来治疗.注意不吃辛辣刺激和食物，多吃清淡多吃蔬菜水果