长期保存生姜可以参照以下方法：
一、准备一个罐头封口机。
二、在罐子里放入适量的姜。
三、合上盖子。
四、用罐头封口机将罐子密封起来，然后给罐子贴上标签并标明日期。
五、将罐子放进冷藏室里。尽量在几周之内使用罐子里的姜。
长期保存生姜可以参照以下方法：
一、准备一个罐头封口机。
二、在罐子里放入适量的姜。
三、合上盖子。
四、用罐头封口机将罐子密封起来，然后给罐子贴上标签并标明日期。
五、将罐子放进冷藏室里。尽量在几周之内使用罐子里的姜。
可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。
原因：
生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质，生姜不耐干燥。
生姜的其他禁忌：
1、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。
2、吃姜并非多多益善
天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃。
生姜的好处：
1、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒[8u58药材网www.8u58.com]，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
2、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等情况，食用生姜有助于温脾胃，以防问题严重。
对于未切过的姜：1.先用报纸包好，然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用。
这样做的原因是：降低温度，使其不会萌发，同时有水分不被风吹到！
对于切过的生姜：最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样
只是从形态上来辨别的话……一个是干的一个是湿的……也不能说湿，就是比较新鲜的那样。药用的话，干姜直接在药店就能买到，生姜就要自己去菜市场买。药店不会有生姜……
查看详细对淡化疤痕有一点左右但是想要彻底祛疤的话还是有困难咯而且生姜对皮肤有敏感度祛疤建议涂抹奥曼希这样的精华配合着简单的按摩对您去疤痕还是很有帮助的！
查看详细吃过生姜后，人会有身体发热的感觉能驱寒，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
查看详细生姜可以直接泡水喝。可以预防感冒。将生姜和开水进行冲泡，或者是将生姜用开水进行煎煮，然后将生姜水进行泡脚，并且高度好能够刚刚浸泡到脚踝位置。在浸泡的过程中，可用在水中加入一些食醋以及食盐，并且根据温度的变化不停的加入一些热水，等到脚面发红就可以停止了。专家告诉我们，这种方法对于风寒感冒以及咳嗽头痛具有显著的治疗效果。对于女性来说，生姜是非常适合的一种食物还有药材，因为它服用之后具有活血通便的作用，
查看详细生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。用它泡茶好处多多，常言道“早吃一片姜，不用医生开药方”您以泡茶代之，真是一举两得。
查看详细姜黄素普遍存在于姜科植物中，作为常用调味品的生姜当然不例外。此外，芥末、咖哩等食品也富含姜黄素，据说有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、利胆保肝等药用和保健价值。不过，作为天然植物色素，姜黄素主要还是从姜黄、郁金、莪术等中药中分离出来。姜黄素的主要来源为姜科植物郁金块根;姜黄根茎;莪术根茎;天南星科植物菖蒲根茎等。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-02
