您帮助我这么多桂花的作用
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新鲜桂花采摘后,经过一个晚上就会干枯并失去香味,且直接用来泡茶或做调料时,可能还会带有苦味。因此,新鲜桂花应该先制成糖桂花或干桂花,这样才能延长它的保存期。
1、糖桂花的做法有两种:一是先将桂花上的梗摘除,只留下桂花瓣,然后在沸水里捞一下,几秒钟就行,冷却后用手或纱布把水挤干,再用糖以1:10的比例混合装到可密封的瓶罐里,瓶口加一层保鲜膜,放置一个月就可以制成糖桂花。
第二种方法是先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下,再放入器皿中,接着按1:1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期,即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。
2、干桂花的做法则较简单,只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟[8u58药材网www.8u58.com],拿出等冷却后,再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒,这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里,这样炒菜时就能带有桂花香,一般可保存1—2年。
桂花一般用下述两种方法腌制:
方法一:糖桂花
桂花适量,用清水漂洗干净,控干水,与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀,装入罐中,即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二:盐渍桂花
桂花500克,加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升,稍搅即可。密封于瓶中,可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出,再用冷水冲洗一下。
1.桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用;
2.桂花芳香,具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄;
3.桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。
食疗作用:糖桂花味甘、性平;
有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
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查看详细桂枝不是桂花树的枝,桂枝是肉桂的嫩枝。桂花,又名木犀、岩桂,为木犀科常绿灌木或小乔木,分布于我国西南部,现长江中下游及以南地区均有栽培。肉桂,是樟科常绿乔木,产于我国广西省的南部、东南部和西南部山区,其皮去最外层的粗皮后,中医称为“肉桂”,其嫩枝称为“桂枝”。肉桂味辛、甘,性大热,有温中补阳、散寒止痛的功效。桂枝味辛、甘,性温,有发汗解表、温通经脉、通化阳气的作用。而桂花的皮和树枝不能入药,只有其
查看详细2014年一则消息:【绿洲桂花城】园林部门证实桂花香味严重超标由于园林里的百余株桂花一夜之间齐齐怒放,桂花城的桂花香味严重超标,特发此声明,请各位业主奔走相告,并在此提醒大家紧闭门窗,防止香味太浓导致的各种紧急状况,例如:因太贪图闻香味儿导致不愿意睡觉的问题等等。
查看详细桂花飘香“千年灵谷寺,万株桂花香”,灵谷景区内的桂树历史悠久、自古闻名。每年这里都将举行多彩的桂花节,市民们可以到这里来旅游欣赏多彩的桂花。灵谷桂园内桂树的品种丰富,有花色金黄、甜香宜人的金桂;花色赤红、光耀芬芳的丹桂;花色银白、清香爽人的银桂;以及四季飘香的四季桂;既开花又结“桂子”的籽桂。而且这里还有树龄达百年以上的“桂花王”,独具王者风范,此处也成为每年游客们闻香留影最佳的地点。
查看详细桂花的花语:中国人寓意桂花为“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”;寓桂枝为“出类拔萃之人物”及“仕途”;欧美寓桂枝为“光荣”、“荣誉”。桂花是常绿乔木或灌木,高3-5米,最高可达18米;树皮灰褐色。小枝黄褐色,无毛。叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-14.5厘米,宽2.6-4.5厘米,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形。桂花喜温暖,抗逆
查看详细2.桂花糖.桂花糖香甜味美,是调料佳品.制作方法:将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖;3.调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料,做出的各种桂花糕点,具有独特的风味;桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品;桂花鸡翅制作方法:【主料】:鸡翅中段六只,桂花少许.【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥,老抽,生抽.【制作方法】:1.鸡翅去毛洗净沥干
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