一、种植地的选择。旱半夏喜温和湿润气候，耐寒耐荫不耐旱，适合山坡、平地栽培，可与果树间套种，也可与玉米、油菜、小麦等高杆植物间作，以砂质土壤种植最佳，重粘土、低洼积水地块不宜种植。----照资料显示，在我们南方也是可以种植的。
二、种植。旱半夏以冬季11月至次年春季4月为播种适宜期，播前结合整地，每亩施厩肥或堆肥2000公斤、过磷酸钙25公斤，翻入土中作基肥，播种时再耕翻一次，然后整细耙平作畦。旱半夏主要用块茎和株芽繁殖。采用块茎繁殖最好，随挖随栽种，按行距17-20厘米、株距7-10厘米挖穴，每穴栽二至三个块茎，每亩用40-50公斤块茎，盖土不要过厚，以1-2厘米为宜，覆土后如土壤干旱要及时浇水。采用株芽繁殖的则应在夏秋间老叶将要枯萎、叶柄下的株芽已发育成熟时，采取成熟株芽进行条栽，行株距同块茎繁殖一样。
三、田间管理
⑴除草：在幼苗未封行前，要及时除草，中耕深度不宜超过5厘米，以免伤根。因为旱半夏的根生长在块茎周围，根系集中分布在12-15厘米的表土层，所以中耕宜浅不宜深。
⑵施肥：在苗出齐后，每亩施入1：3的人畜粪水1000公斤，在株芽形成期，每亩施入人畜粪2000公斤，当子半夏露出新芽、母半夏脱壳重新长出新根时[8u58药材网www.8u58.com]，用1：10的粪水泼浇。以后根据生长情况每亩施入腐熟饼肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10公斤。
⑶病虫害防治：旱半夏比较容易发生的病害是叶斑病和病毒病，防治叶斑病可用1：1：120的波尔多液或65%代森锌500倍液喷洒，每7-10天1次，连续2-3次；防治病毒病可用5%石灰乳浇灌，将病株及时拔除集中烧毁。虫害主要是红天蛾，防治方法是用90%晶体敌百虫倍液喷雾，每5-7天1次，连续2-3次。
四、采收加工。旱半夏的生育期为天，块茎繁殖根据播种季节不同可于当年或第二年采收。一般于夏秋茎叶枯萎倒苗后采挖，选晴天小心挖取块茎，避免损伤，抖去泥沙，放入筐内盖好。不要暴晒，否则不易去皮。加工时先将鲜半夏按大、中、小分级，再分别装入麻袋内，在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止，再取出晒至全干即可。
旱半夏一般在春季2～4月播种，由于这时气温偏低，种茎发芽慢。因此，播前可在室内用温床进行种茎催芽，催芽温度保持在20℃左右，15天便可出芽。也可在室外将种茎置于20～25℃的塑料大棚内，连续处理15天，发现芽鞘发白时将带有芽头的种茎播种到事先整好的地里，覆上地膜，地膜只需覆盖在栽有种茎的行间即可，待苗齐后便可揭去。
