中药一般有丸剂、水剂、膏剂三种形式（追溯上去），水煎服一般指中药加水熬煮的服用方法，区别有丸剂和膏剂，这两者通常都是成药，而水煎服的药一般对患者有很强的针对性，服药的时间短，随时要删加药方中的各药分量，也是起效最快的一种服药方式。
水煎服一般用的水是冷的开水，自来水和热开水都会影响中草药中某些有效成分的析出，所以不宜使用。
加水的分量一般盖过草药药面两手指以上，事先浸泡20至30分钟，加水分量及浸泡熬煮时间随药方种类不同而不同。
一般来说：
解表药（治感冒、清热之类）的，加水要多一点，因为都是“草”药，事先吸水多，但熬煮时间不需太长，通常大火烧开后文火煎15至20分钟就可以了，时间长了，反而会令药效降低，尤其像薄菏之类的挥发性药物，通常是最后加的，煮5分钟就可以了，这些东西在中药方上应该有注明，请按注明下药，才能确保疗效。
调理类药一般煎煮久一些，水开后小火再煮30分钟。
上面两种药，尤其是解表药，通常煎两道就可以了，剩下的药渣就没用了
第三类滋补类药，浸泡时间和煎煮时间都要长一些，但每服也不宜超过50分钟。滋补药通常会煎三道。
还有服药时间，滋补类药通常是空腹服，而其他两类，应该遵医嘱。
常用配方
治吐血咯血：鲜半枝莲50~100克，捣烂绞汁，调密少许，炖热温服，一日二次。
治尿道炎及小便血尿疼痛：鲜半枝莲50克，洗净煎汤，调冰糖服，一日二次。
治热性血痢：半枝莲100克，煎服。
治痢疾：鲜半枝莲150~200克，捣烂绞汁服，或干全草50克，水煎服。
治肝炎：鲜半枝莲25克，红枣5个，水煎服。
治胃气痛：干半枝莲50克，猪肚或鸡一只。水酒各半炖熟，分三次服。
治咽喉肿痛：鲜半枝，鲜马鞭草各40克，食盐少许，水煎服。
治咽喉炎，扁桃体炎：半枝莲，鹿茸草，一枝黄花各15克，水煎服。
治肺脓疡：半枝莲，鱼腥草各50克，水煎服。
治蛇头疔，淋巴腺炎：鲜半枝莲50~100克，调食盐少许，捣烂外敷。
治淋巴结核：半枝莲100克，水煎服。或半枝莲，水龙骨各50克，瘦猪肉适量，煮熟吃肉和汤。
治背痛：鲜半枝莲根捣烂外敷，留出白头，一天二次。另取全草50克水煎服四次，排脓后，用根捣汁滴入孔内，用纱布包扎，一天二次。
治癌症：半枝莲，蛇葡萄根各50克，藤梨，水杨梅根各200克，白茅根，凤尾草，半边莲各25克。水煎服。
治跌打损伤：半枝莲捣烂，同酒糟煮热敷。
治毒蛇咬伤：鲜半枝莲，洗净捣烂绞汁，调黄酒少许温服，渣敷患处。鲜半枝莲，观音草各70克，鲜半边莲，鲜一包叶各300克，水煎服。另取上述鲜草洗净后加食盐少许，捣烂取汁外用。
