胡椒粉有何作用做什么菜时放胡椒粉好吃？

每一百克胡椒粉：

热量(千卡)357硫胺素(毫克)0.09

蛋白质(克)9.6核黄素(毫克)0.06

脂肪(克)2.2烟酸(毫克)1.8

碳水化合物(克)74.6维生素C(毫克)0

膳食纤维(克)2.3维生素E(毫克)0

维生素A(微克)10胆固醇(毫克)0

胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)154

视黄醇当量(微克)10.2钠(毫克)4.9

钙(毫克)2锌(毫克)1.23

镁(毫克)128铜(毫克)0.32

铁(毫克)9.1磷(毫克)172

锰(毫克)0.79硒(微克)7.64

胡椒粉发热后产生的辣椒素能使胰腺癌细胞死亡。

什么菜都可以适量放一点，尤其是汤。

吃粥、汤粉、汤面时，吃猪血汤时，吃牛杂时

胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。

用于做肉类的食物和汤。

胡椒粉一般是用在荤菜里面[8u58药材网www.8u58.com]，可以去腥，增香，并不是什么才都会用到的，素菜一般来说是不需要用的！

胡椒粉是什么辣吗白胡椒粉是什么？

胡椒是一种香料植物的果实，胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是还未成熟的果实晒干，白胡椒则是完全成熟度果实去果肉晒干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。（关于黑白胡椒的问题我是看了一个印度关于一个种植胡椒的农民的专题片才知道的和有的网上解释不同，有的网上解释黑白胡椒分为两个品种）

黑胡椒都可以做些什么菜？

黑胡椒炒螃蟹这是新加坡的一道名菜呢！1.把螃蟹切件，最好买肉蟹！2.把姜切成末。3.把2茶匙普通食用油下锅，接着下牛油，（注意这时候的油温不能太高，因为牛油很容易焦）再下姜末。4.把螃蟹下锅，边炒边撒胡椒，螃蟹炒至稍微变红后，加水把螃蟹煮熟，中火煮5-8分钟螃蟹熟，加盐和糖调味，上碟即可！

牛排上的黑胡椒汁怎么做？

黑胡椒汁的做法用料：黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蚝油5ml、糖2克、盐2克、黄油5克1、热锅放油，再把黄油放在锅中，让它慢慢融化成液体。2、然后把预先切好的大蒜和洋葱放入锅里翻炒。3、煸炒至洋葱变软变透明，能闻到香味即可。4、然后将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。5、在锅中倒入适量水，没过食材，然后搅拌均匀。6、转小火煮至沸腾后倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制

花椒和胡椒区别、形状有什么不同、最好有图？

同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。花椒花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

胡椒粉和花椒粉能在一起煮鸡吗？

可以的。胡椒性温，温里开窍，解表散寒；花椒涩，杀虫。

做腊肠用黑胡椒还是纯胡椒？

白胡椒温胃黑胡椒可温补脾肾胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢？从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对