（墨增福）
海洲香薷（.）别名香草、铜草、香薷、香葇、紫花香葇。为唇形科一年生草本。主产江西、河北、河南等地，此外江苏、浙江、贵州、云南亦有野生。以带花地上部分入药。内含香薷二醇、甾醇、黄酮甙和挥发油等。味辛，性微温。有发散解表、和中利湿的功能。用于暑湿感冒、恶寒发热无汗、腹痛、吐泻、浮肿、脚气等症。
一、形态特征
株高40—80cm。茎直立多分枝，有强烈香气，通常呈紫红色，密披灰白色柔毛。叶对生，卵状三角形、长圆状披针形或披针形，长3—6cm，宽0.8—2.5cm，边缘具疏锯齿，下面密布凹陷腺点。轮伞花序密聚成穗状，顶生，偏向一侧；苞片近圆形或宽卵圆形；花萼具五齿，先端刺毛尖头；花冠唇形，淡红紫色，上唇二裂，下唇三裂，二侧裂片略呈三角形；雄蕊4，二强；雌蕊1、花柱超出雄蕊，柱头两浅裂。小坚果4，藏于宿存花萼内（图16—28）。
图16—28海洲香薷形态图
1—2.植株3.花及苞片4.花萼剖开5.雌蕊
二、生物学特性
香薷种子成熟采收后放通风干燥处能保持一年正常发芽，若在低温干燥条件下贮藏寿命可延长2—3年。种子发芽适温为18℃左右，在生产上，土壤水分适宜，平均气温15℃左右时，播种后15天出苗，平均气温18℃左右时，播种后10天就可出苗，幼苗生长比较缓慢，尤其是春播地温比较低的时候，从出苗长到株高10cm就需30余天，夏播出苗长到10cm需20余天。在生长过程中，喜阳光、温暖、湿润环境。6—8月是香薷生长旺期，也是需水需肥较多的时候，种子将要成熟时停止浇水。适应性较强，一般土壤都可种植，但以肥沃的粘质土或红壤土、保水力强的土壤生长较好。幼苗怕盐碱，怕积水，怕干旱，成苗水肥过大遇风容易倒伏。
三、栽培技术
（一）选地与整地
选择向阳、土层深厚、排水良好、有灌溉条件的肥沃土壤，施足底肥，每亩施碳酸氢铵20kg，过磷酸钙40—50kg，腐熟的圈肥或堆肥1000—，撒匀，翻入地内，一般深翻20cm，耙平，直接用耠子耠沟或做成平畦，沟宽15cm，深5—8cm，畦宽1—1.5m。
（二）繁殖方法
用种子繁殖，分春播和夏播，每亩用种量2—2.5kg。
1.春播
4月下旬，在整好的畦内，先浇透水，等3—5天能在畦内工作时浅锄一遍，用铁耙搂平，顺畦按行距20—25cm划1—2cm的浅沟，将种子均匀地撒入浅沟内，覆土盖严种子，稍加镇压，使种子和土壤充分接触，再用铁耙搂平。也可先播种后浇水，这个方法畦内容易板结，地温较低，出苗较晚，并且出苗不整齐。
2.夏播
一般在6月，小麦或早熟作物收获后，抓紧时机，施足底肥[8u58药材网www.8u58.com]，每亩用圈肥1000—，碳酸氢铵20—30kg或尿素10kg，磷肥30—40kg，撒匀，翻入地内，耙平，按行距25—30cm用耠子直接耠沟，沟宽15—20cm，深5—8cm，将种子均匀撒入沟内，用大锄连推两遍，埋严种子，然后顺沟浇水，隔3—5天用铁耙顺沟轻拉一遍，沟表面有一层细土，既保墒，又能增加地温。
（三）田间管理
出苗前土壤保持适当湿度，不太干旱不要浇水，出苗后，如遇干旱，幼苗可浇小水，避免冲刷或淤土太厚影响幼苗生长，苗高10—15cm时，间去过密苗，结合追肥，每亩可施饼肥40—50kg，顺行间开沟施下，尿素10—15kg，撒施均匀，不要撒到苗叶上，施后浇水。随着植株的增高，适当增加浇水次数和浇水量，需水量较多的时候是开花前后，俗话说“浇花不浇籽”，有1/3的种子成熟时停止浇水，在生长过程中，经常松土锄草，防止杂草丛生，影响香薷生长。
（四）病虫害及其防治
根腐病在高温多雨季节，低洼积水处容易发生，根中下部出现黄褐色锈斑，逐渐致植株干枯死亡。防治方法：（1）低洼积水处及时排水，发病后拔除病株，以防蔓延；（2）应与禾本科作物轮作；（3）用50%的多菌灵1000倍液浸种3—5分钟，晾干后播种；（4）发病初期用50%多菌灵1000倍液或40%克温散1000倍液，每15天喷一次，连续3—4次。
四、采收与加工
春播的于8月下旬，夏播的在9月上旬，当香薷生长到半籽半花时收获，将全株拔下，抖净泥土，晒干，捆成小梱放通风干燥处。一般春播亩产300kg，夏播亩产200kg，丰产田春播可达400kg，夏播可达300kg。
五、留种
留种地植株可保持到9月下旬至10月上旬，视种子完全成熟时收获。最好选晴天的早晨，带着露水收获，种子不容易丢掉。将拔出的植株抖净泥土，捆成小捆放到房顶，根部向下，待干后，提起香薷捆，根向上，穗向下用棍轻轻敲打收集种子，簸净枝叶和杂质，晒干，贮藏到通风干燥处。在贮藏期间防止烟熏、曝晒和潮湿，以免影响发芽率。
