冬虫夏草怎么吃最好？

“冬虫夏草屋”药师介绍，虫草的最佳服用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

祝您健康

炖汤：古人坚信药食同源，将虫草做成美味，何尝不可。以骨汤为例。在熬骨汤时，不要加入过多调料，待熬制清汤时候，放入虫草5根，再熬制1个小时，即可出锅，记得喝完汤，也要服食虫草。

泡酒：

泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

材料：冬虫夏草、白酒。

做法：将冬虫夏草捣碎，然后放入玻璃瓶中，再加上白酒，按照1比12的比例准备。密封好之后放入阴凉的位置，每天摇晃一次，半个月之后就可以开封服用了。

泡茶：

1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

研磨成粉做成胶囊：

科学研究表明，冬虫夏草含有很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、草多肽、蛋白质、甘露醇、多种生活性酶及40余种挥发性物质等。在温度高于60℃时会变性、挥发；冬虫夏草种含有酸性非限制性DNA内切酶，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。常规粉碎技术产生的物理高温，会造成冬虫夏草有效成分的组成比例发生改变、生物活性降低甚至丧失，无法协同作用而明显下降。缔一草采用超低温、整体、超微粉碎技术，将冬虫夏原草的虫体与子座进行整体粉碎，保持冬虫夏草完美天然比列。让真正的消费在服用时达到高效吸收的效果。

虫草可以补肝补肾还可以提高机体免疫力。以下两种服用方法是比较简单而又最为有效的常见食用方法：

1.研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉（之后亦可装入胶囊），每次取一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚各一次。2.冬虫夏草煮水喝：每次取冬虫夏草1至1.5克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。每日两次，早晚各一次。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

1.猪肾2个，枸杞子30克，将猪肾支筋膜，切片，入枸杞子同煮汤，调味食用。

2.冬虫夏草5～10枚，雄鸭一只。将雄鸭去毛皮内脏，洗净，放砂锅或铝锅内，加入冬虫夏草、食盐、姜葱调料少许，加水以小火煨炖，熟烂即可。

3.肉苁蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米开汤稠，加葱、姜、盐煮片刻，寒冬食用。

4.麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15克，共煮熟去药食肉喝汤。

5.枸杞子30克，鸽子1只，去毛及内脏后放炖锅内加适量水，隔水炖熟，吃肉喝汤。

6.公鸡一只，去内脏，加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。

7.鲜胎盘1个，冬虫夏草10克，隔水炖熟吃。

8.青虾250克，韭菜100克，洗净，切段后，先以素油煸炒青虾，烹黄酒、酱油、醋、姜片等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。

比较简单而又有效的方法：

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、用来泡药酒喝。

4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

有人喜欢煮着吃，也有人喜欢生吃

切成小片，炖土鸡吃，不加味精。

个人家庭使用最好是在保质期内，选择换季的时候用食补方式或中医根据老人体质需要配滋补药方使用效果最佳。

炖老鸭子是最好的..............

冬虫夏草的吃法，冬虫夏草这样吃才能达到最好的效果1.虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片.【功效】此汤可治黑眼圈，头晕眼花及飞蚊症.【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草，炮天雄，肉苁蓉，分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用.2.虫草鹌鹑----妇幼保健药膳【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克.【制法】1，将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛，内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片.2，将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成.【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽.用于妇女保健.3.虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片.【功效】补益气血，用于病后体虚[8u58药材网www.8u58.com]，头目眩晕，妇女带下等.【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用.4.冬虫夏草鸭-----本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只冬虫夏草5~10枚葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐，姜，葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食).【用法】佐餐食.【功效】补虚助阳.适用于久病体虚，贫血，肢冷自汗，盗汗，阳痿遗精等症.5.虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗【原料】：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克.【制作】：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用.白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用.生姜，红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用.瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用.【功效】：此炖品有健脾开胃，滋养肝肾，去瘀散结的作用.适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用.也适用于骨肿瘤病人.资料来源于：A5000虫草网

这个广告里已经说过了，含服

从吸收角度来说，虫草酒最好，其次是水溶液制剂，最后是固体制剂。

冬虫夏草的服用作为保健用量；冬虫夏草一般每日5克。若因疾病治疗或调理，冬虫夏草用量每日一般10~30克。（如水煎煮30分钟左右即可）根据中医学原理，一般服用时间在用餐前后30~60分钟服用，效果最好。要坚持服用冬虫夏草，保持体内血药浓度，这样才能确保冬虫夏草的疗效。长期服用冬虫夏草可促进消化，调节人体免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力，对肺、呼吸道、肾功能不健全者尤为合适。长期服用虫草有百利无一害，不会产生不良反应。也不会产生什么耐药性。在1年内食用，否则会影响虫草的药效。

冬虫夏草煲汤吃最好。营养容易吸收。

冬虫夏草的做法

材料：1-2g冬虫夏草，糯米12g，小米12g。

做法：洗净冬虫夏草和糯米、小米。将糯米小米放入锅中，加入适量水，煮沸，然后改小火慢慢炖约1小时。糯米和小米煮熟后，加入冬虫夏草再煮3分钟。

冬虫夏草的吃法有很多种，煮水，炖汤，泡酒，研磨成粉，最好的方法是把冬虫夏草低温消毒，在进行研磨成粉，温水冲服，这是冬虫夏草最好的服用方法，在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。国内这些知名品牌的虫草品牌，像福临门、同仁堂的虫草都有着以上特质。福临门面向家用客户，较为实惠，同仁堂面向商务送礼，价位较前者高。

冬虫夏草，如果是喝中药配的中药理的话，那是煎着喝，一般情况下单独的冬虫夏草是屈水喝最好

冬虫夏草的最佳服用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。