经常吃山药对身体有什么好处？

经常吃山药的好处：

1、能够固肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲山药味甘、性平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、尿频、尿急、尿痛、须发早白、视物模糊的人，如果适当吃山药，通过滋补肾经而有很好的固肾益精的好处；

2、能够补脾健胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、腹痛、腹胀、积食的人，如果适当吃山药，通过滋补脾经和胃经，而有很好的补脾健胃、提高消化能力的好处。

经常吃长山药，对身体当然是友好处的的，而且本身长山药的营养价值就很高，又容易被人体所吸收，所以经常吃山药，对身体很好

经常吃山药的话，其实身体来说，那肯定就是预防，比如说肥胖了三高啦之类的，因为这个山药确实还是有很多营养价值的

山药是在日常生活中和临床上都非常熟悉的一类食材，或者是药物。山药有很多的功效，具体的功效大致由以下几个方面：

第一、山药能够健脾益胃，山药中含有很多的淀粉酶或者是氧化酶，有助于脾胃系统功能的恢复以及能够平补脾胃，对于脾胃系统疾病有治疗的效果。

第二、山药能够益肺止咳，山药中含有滋阴润肺作用的物质，并且能够益肺气、养肺阴，对肺虚久咳的疾病有较好的治疗效果。

第三、山药还能够降低血糖，山药虽然吃起来黏黏的，那是一种黏蛋白，可以有效降低血糖。对于主食、碳水化合物相比，山药的含糖量是较低的，糖尿病的患者可以食用山药来降低血糖。

总体来说，山药对于平时的日常生活中和临床上都是有丰富的营养价值和治疗功效的，在临床上可以选择山药来治疗疾病。

经常吃山药对身体有什么好处？

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

经常吃山药对身体是有好处的。

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

五、帮助减肥山药

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

六、美容护肤

山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。

总的来讲，经常吃山药对身体有极大的好处，尤其是以上这几点是最明显的，只是要知道山药中含有一种粘液，在去皮的时候容易附着在人手上，让手部皮肤发生瘙痒，所以在清洗山药时可以佩戴手套去皮。

经常吃山药对身体有什么好处？

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

五、帮助减肥山药

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

六、美容护肤

山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。

总的来讲，经常吃山药对身体有极大的好处，尤其是以上这几点是最明显的，只是要知道山药中含有一种粘液，在去皮的时候容易附着在人手上，让手部皮肤发生瘙痒，所以在清洗山药时可以佩戴手套去皮。

具有养胃的功效，可以辅助治疗胃病。

山药具有补脾胃之气的功效，其中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，具有预防便秘的功效。山药也具有养胃的功效，可以辅助治疗胃病。大量的摄入山药会加重胃肠道负担，如果大便燥结、肠胃积滞，也不可以吃山药。

对身体的肾脏有好处的哈。肾脏好了，头发会变黑，排毒会更好。有的还会补充身体的能量。

常吃山药对人体有很多好处，如增进食欲、补充微量元素、抗氧化、调节免疫、降血脂等。弊端是食用过多的山药容易出现消化不良，此外，有实邪、积滞的患者服用山药后会加重病情。现代药理学研究发现，山药的主要成分是多糖、酯类、蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素等，具有抗肿瘤、抗氧化、改善肝损伤、调节免疫、降血脂、降血糖等作用。

滋补健身，延缓衰老，山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

男性注重养精，害怕面临精气不足，通过濡养肾脏能达到养精目的，山药中营养物质有效成分能滋肾益精，避免精气亏虚，肾的活力显著提升，精力充足，精神状态更好，男人味也更足白色食物能够养肺，把山药的皮削下，露出白色的山药，丰富的黏液质，皂苷能起到润肺的目的，通过吃山药可以补肺气，滋养肺阴，尤其是肺虚咳嗽，久咳有缓解作用

经常吃山药，有助于我们的消化系统顺畅，使我们食欲更好。另外山药里面还有很多其他有益的营养物质，我们的肾脏功能也会提升很多。

山药对肠胃会非常的好，而且对肾脏也是有很大好处的，还可以补充身体所需要的营养物质和蛋白质，所以可以经常多吃山药对身体会非常的好。

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药还有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药中含有的黏液蛋白，可以很好的提高机体的免疫力。山药中还含有多种维生素，膳食纤维，确实是膳食中非常优质的健康食材。

它可以让我们的皮肤更加的光亮，还能够补充身体所需要的纤维，最重要的是能为身体提供热量，还可以保护我们的眼睛健康，还能够保护我们的心脑血管。

山药片，不错的零食，可以吃，但不能多吃：

和其他零食相比较，“山药片”还算是一种不错的零食，因为它更加天然，因为它不含有太多的食盐，因为它的加工方式比较简单。

当然，值得所有人注意的是，“山药片”现在被很多商家打造成了“各种味道的食品”，其中的含糖量、含盐量也在增加；而且一些热敏性营养素随着加工过程也存在减少；有些商家在存放“零散山药片”的过程中，更是难以确保其安全和卫生性；所以，并不推荐大家经常食用（山药片）。

如果您很喜欢吃山药，如果您想更多吸收其中的营养物质，更建议各位直接食用蒸山药或者煮山药，原汁原味，自己可以拌点果酱、酸奶、醋蒜汁等调味品，保留更多的营养物质，规避很多安全问题，这才是“更加健康的零食”。

注意，如果您吃的是“山药薯片”，那尝尝就行了，真心不能多吃，盐、油、糖的含量太高，经常食用会给身体增加“健康风险”。

经常吃山药，对身体有不少的好处：

提供热量：

山药中含有淀粉（碳水化合物）和蛋白质，摄入后可以为身体提供热量，支持每日基础生命活动。

促进肠道代谢，预防便秘：

和大米、面条、馒头等基础主食相比，山药中所含的膳食纤维（量）可圈可点，常吃可以促进肠道代谢，促进排便，以此就能推动肠道健康，预防便秘、结肠癌等“烦人的病症”。

代替精细主食，它更利于减肥：

正因为山药中含有更多的膳食纤维，所以食用之后就会有更强的饱腹感，这样一来必然更利于减肥的“顺利达成”。饿得慢点，这是减肥过程中最需要的一种状态。

菜肴变化多端，可提供多种“美味”：

山药是一种“没有特殊味道的食材”，通过烹调加工可以将其做成多样的美食。蓝莓山药、山药蛋挞、炖山药、蒸红枣山药等美食都是大家偏爱的食物，这无疑可以给我们的味蕾增添美味享受。

除了这些以外，经常把山药当主食食用，还能延缓血糖的升高。但是，“吃山药增强免疫力、吃山药抗癌、吃山药抗病”等一系列的“山药治病理论”并不可信，存在误区。山药只是一种食品，它可以抗饿，它也可以为身体提供多种营养素，但是它对疾病没有治疗作用。

既然“山药”很优秀，那该如何品鉴？

相对而言，最建议您将山药当主食食用，代替米饭、馒头等精细主食，提供多样营养素和较强的饱腹感，更适合于现代人。

山药，选择“合适的烹调方式”至关重要。推荐大家选择蒸山药、炖山药和煮山药，还原食物的本真味道，避免摄入由于煎炸炒烤等高温烹调产生的有害物质。

如果您想将山药当零食品鉴，建议您可以将山药蒸煮之后适当冷藏，食用时加少量调味品（少盐、少糖）美化味道即可。

山药，不错的主食，但其中也含有不少的淀粉等产能营养素，限量“尝”食即可，不可过量食用。

一种能当主食品鉴的“蔬菜”，一种味道清淡的“原始食材”，常吃有益，但要吃的“健康”。希望山药可以给您的菜肴增添美味和营养，希望您各位的生活可以变得“丰富多彩”。

它是非常好的一种健胃消食的食物，经常食用可以增强脾胃功能。而且它富含多种的纤维素和维生素。对人体消化系统是有非常好的作用的。

经常吃山药对身体最大的好处就是能够促进肠胃的蠕动，让脾胃变得非常健康，而且能够促进新陈代谢，改善便秘的现象，这些都是非常好的一些方面。

细细一根山药，浓浓营养物质，作为一种推荐您各位当做主食食用的食材，是薯类食物中比较有代表的一种食物；山药是一种健康的食物，建议大家可以经常食用；食之有益，食之补充，具体而言请您知晓，健康品鉴山药，小小奥秘仍需注意。

山药，其中含有丰富的淀粉物质，食用后可以为身体提供热量，每克碳水化合物可以供能4千卡，靠其摄入的那些能量物质可以为每日的工作和学习提供物质基础。

抛开剂量来看，山药当中本身含有不少的多酚氧化酶、淀粉酶等酶类物质，对于食物的消化和吸收有促进作用，这对于胃肠功能也有健康维持作用。

山药是一种平民食物，其中含有一定量的黏液蛋白物质以及矿物质元素，可以起到适当防止血脂在血管壁沉淀的作用，从而就可以不错的促进心脑血管健康。

毋庸置疑，山药当中含有丰富且优质的膳食纤维类物质，这类物质的适量摄入可以延缓血糖的升高，可以促进肠道的代谢，让您的便便变得更加松软，这样一来就能够让您的排便过程变得更加顺利和舒服；长时间适量摄入还能够避免便秘等肠道问题的发生。

一直以来建议大家将山药当成主食食用，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择；精细粮食过分精细，其中缺乏B族维生素以及纤维素类物质，用山药代替是不过的健康改变方法。

山药虽好，也含有较多的能量物质，食用请您限量为之；单日食用山药的量不得超过300克，主食过量会增加碳水化合物等物质的增量摄入，容易增加肥胖等问题的发生。

山药是一种不错的食物，大家也可以将其与其他蔬菜共同炒食，比如说木耳，再比如说荷兰豆，再或是一些西兰花等食材，都是不错的搭配对象。

熬煮杂粮粥的过程中，请您适当加入山药、红薯等食物，配以枸杞和红枣，增强营养的同时还能美化味道。山药粥是很好的选择。

首先请您将山药去掉外表皮，切断之后将其放入锅中进行蒸制，适当调味当成主食食用，实为不错的选择。

山药，实在是一种不错的食物，长相袖珍且营养丰富，建议您吃，同时应该靠谱食用；无论是蒸着吃还是煮着吃，皆为不错的食物；常吃拥其美味，还原您身体的那份健康。

可以提高自己的免疫力，可以让自己的皮肤越来越好，气血不好的女性多吃一些，还可以让自己的身体越来越健康，还不容易生病。

经常吃山药对身体是很有好处的。山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿

常吃山药可以提高身体免疫力，调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后可以吃山药调养，小孩强健体魄有明显效果。

淮山我们经常吃，它会经常出现在我们的汤里、菜里甚至是甜品里，在很多中药方和中成药里面我们也经常可以看到它的身影，淮山作为一种通源药食，它的具体功效有哪些呢？

因为它含有大量的微量元素。有维生素，膳食纤维等物质。有美容养颜的作用。它有健胃助消化的功能。还能降低人的血糖含量。

因为山药里的纤维素是很丰富的，所以多吃山药可以促进肠胃的消化，对血液也是非常好的，可以预防人得一些心脑血管疾病。

山药能够促进我们的排便和抵抗力，因为山药富含丰富的维生素和植物纤维，能够促进排便，还能够增强我们的抵抗力，使我们的身体让它更好。

山药中富含维生素与氨基酸，对身体有着极大的益处，可以增强免疫力、美颜美容、降血压、抗肿瘤、延缓衰老、还可治疗部分皮肤病，此外，婴儿期的宝宝吃山药有助于视力发育。

第一，可以让我们的身体变得更加的健康，

第二，可以补充我们身体所需要的一些营养，

第三，可以促进我们的消化。

山药是营养丰富、养生者及美食者首选之食物，是滋补健身的上品。也具有很高的健脾胃、补益的药用价值。

山药，味甘，性平，入肺、脾、肾经。

功能与主治

1，健脾胃，用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等，与党参、白术、薏米仁同用。

2，补肺、肾、益精，用于肺虚咳嗽，常于沙参、杏仁、川贝母同用；用于消渴可于黄芪、麦冬等同用；用于肾虚遗精，常配熟地黄、山萸肉、五味子等；用于妇女带下，可与芡实、白术同用。用量：12一30克。

现代药理研究

1，山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。可改善睡眠、调节胃肠功能，增加食欲，且山药富含人体有益的微量元素。具有养血、补脑、益肾、健脑、抗衰老及补气运脾之功。

2，山药防冠心病的作用，山药含有多糖蛋白的混合物，能预防心血管系统的脂肪沉积、避免出现过度肥胖[8u58药材网www.8u58.com]，还有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血量。

3，补虚降血糖及填精固肾之功。山药既能补气、又能养阴、补而不滞、养而不腻、为平补脾胃之要药，对轻型糖尿病、尿频有显著疗效。

4，山药能增强骨质结构及防止结缔组织萎缩，对软骨病及预防胶原病发生有一定疗效。

5，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、氨基酸、尿囊素等；是合成女性荷尔蒙的先驱物质、有滋阴补阳，增加新陈代谢，具有护肤美容、养颜及延年益寿的作用。因山药具有较高的营养价值及保健作用，在日常生活中广泛食用。

山药加乌鸡肉，是滋补上品。山药加大枣，有健脾开胃之功。山药粥，山药排骨汤等多种吃法。

对胃肠道好。山药属于粗纤维，有利于降低肿瘤的发生率。山药还有强健机体，滋肾益精的作用。

对身体有很多的好处，可以补充身体所需要的维生素，还能够起到排毒的效果，而且山药还有养胃的功效。

可以增强身体的免疫力。山药也是一种中药材，长期食用可以预防疾病，它的吃法也有很多种。

常吃山药对人体有很多好处，如增进食欲、补充微量元素、抗氧化、调节免疫、降血脂等。弊端是食用过多的山药容易出现消化不良，此外，有实邪、积滞的患者服用山药后会加重病情。

山药，为薯蓣科植物薯蓣干燥的根茎。中医认为，山药味甘，药性平和。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗久泻不止、脾虚食少、肺虚喘咳、虚热消渴、肾虚遗精、尿频、带下等疾病。

现代药理学研究发现，山药的主要成分是多糖、酯类、蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素等，具有抗肿瘤、抗氧化、改善肝损伤、调节免疫、降血脂、降血糖等作用。

山药中营养成分是淀粉、蛋白质、维生素以及膳食纤维。长期食用可以改善人体免疫力。高血压患者可以吃山药，因为山药升高血糖的速度比其他主食要慢。

山药，其中含有丰富的淀粉物质，食用后可以为身体提供热量，每克碳水化合物可以供能4千卡，靠其摄入的那些能量物质可以为每日的工作和学习提供物质基础。抛开剂量来看，山药当中本身含有不少的多酚氧化酶、淀粉酶等酶类物质，对于食物的消化和吸收有促进作用，这对于胃肠功能也有健康维持作用。山药是一种平民食物，其中含有一定量的黏液蛋白物质以及矿物质元素，可以起到适当防止血脂在血管壁沉淀的作用，从而就可以不错的促进心脑血管健康。

山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是药食同源的植物，其肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《本草纲目》中也提到说它有补中益气、强筋健脾等滋补功效。那么，山药怎样吃最养人？

首先，要说最养人，可以说在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

其次，炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，最适于秋冬滋补。将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。

山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

图文无关

再则，是煲山药。肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等，可以喝煲羊肉山药汤。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药块500克，枸杞子100克，文火炖半小时，根据口味加调味料，尤其适合冬天进补。

最后，是清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

另外，煮山药米粥也很不错。将山药、粳米、枸杞一起煮。可将山药切丁，然后粳米洗干净，一起放入锅中加水熬中。等到粥好之后加入枸杞子，开了之后就可以起锅了。如果有条件的人家，也可以将粳米换成紫米，因为紫米也被称之为血糯米，服用之后补血的效果非常好。

最后特别提醒，山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用，而且山药有收敛作用，感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用，另外，柿子、猪肝不宜与山药同吃

细细一根山药，浓浓营养物质，作为一种推荐您各位当做主食食用的食材，是薯类食物中比较有代表的一种食物；山药是一种健康的食物，建议大家可以经常食用；食之有益，食之补充，具体而言请您知晓，健康品鉴山药，小小奥秘仍需注意。

为身体提供基础热量：

山药，其中含有丰富的淀粉物质，食用后可以为身体提供热量，每克碳水化合物可以供能4千卡，靠其摄入的那些能量物质可以为每日的工作和学习提供物质基础。

维持正常的消化吸收功能：

抛开剂量来看，山药当中本身含有不少的多酚氧化酶、淀粉酶等酶类物质，对于食物的消化和吸收有促进作用，这对于胃肠功能也有健康维持作用。

适当保护心脑血管：

山药是一种平民食物，其中含有一定量的黏液蛋白物质以及矿物质元素，可以起到适当防止血脂在血管壁沉淀的作用，从而就可以不错的促进心脑血管健康。

促进肠道代谢，预防便秘等问题的发生：

毋庸置疑，山药当中含有丰富且优质的膳食纤维类物质，这类物质的适量摄入可以延缓血糖的升高，可以促进肠道的代谢，让您的便便变得更加松软，这样一来就能够让您的排便过程变得更加顺利和舒服；长时间适量摄入还能够避免便秘等肠道问题的发生。

代替精细主食，将您的生活变得更加健康：

一直以来建议大家将山药当成主食食用，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择；精细粮食过分精细，其中缺乏B族维生素以及纤维素类物质，用山药代替是不过的健康改变方法。

山药，实在是一种不错的食物，长相袖珍且营养丰富，建议您吃，同时应该靠谱食用；无论是蒸着吃还是煮着吃，皆为不错的食物；常吃拥其美味，还原您身体的那份健康。

经常吃山药，可以健胃养脾。对肝脏还有脾胃都是特别滋补特别好的，而且小朋友常吃一些山药，可以助消化，能提高免疫力。

经常吃山药会使得身体抵抗力变得更加强。从而减少患病的风险，并且可以使人变得越来越健康。

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，可以调理脾虚和胃阴虚；山药上的黏液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，有预防心脑血管疾病的功效；山药中含有丰富的胡萝卜素，这种元素可以保护视力；山药中含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，能让身体提高免疫力；山药中含有一种薯蓣皂，这种物质可以帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽

首先，要说最养人，可以说在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

其次，炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，最适于秋冬滋补。将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。

山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

再则，是煲山药。肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等，可以喝煲羊肉山药汤。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药块500克，枸杞子100克，文火炖半小时，根据口味加调味料，尤其适合冬天进补。

最后，是清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

另外，煮山药米粥也很不错。将山药、粳米、枸杞一起煮。可将山药切丁，然后粳米洗干净，一起放入锅中加水熬中。等到粥好之后加入枸杞子，开了之后就可以起锅了。如果有条件的人家，也可以将粳米换成紫米，因为紫米也被称之为血糯米，服用之后补血的效果非常好。

经常吃山药对身体有很大的好处，可以降低血糖，可以保护视力，提高身体免疫力，山药可以和排骨煲，也可以做山药泥，多吃山药可以健脾益胃助消化。

山药可以健脾开胃，增加脾胃的运化能力，促进消化功能，另外，山药还可以提高机体的免疫力，因为山药中含有多糖的成分，能够刺激免疫物质的生成。因为山药含有淀粉，血糖高的人不建议吃。

山药是一种奇怪的食物，第一奇怪的是它的形状，山药的形状很奇怪，有棍子和手；第二个奇迹是它的味道。山药的味道介于主食和水果之间。可以脆好吃，也可以软甜，回味无穷；第三个奇迹是它的药用价值。山药，山药材，可以从山药的名字推断出来。

下面来讨论一下山药的药用价值。

山药可以治疗胃病

山药不仅能治胃病，还能有效调理肠胃。对于肠胃不适的人来说，山药确实是最好的食物。

首先，因为山药软、甜、软，人们吃了可以很快消化，是肠胃不适者非常好的主食。

其次，山药富含粗纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防便秘等胃肠疾病。

最后，山药味道清淡，所以兼容性好，可以和各种谷物一起烹饪，达到营养均衡的目的。

补肾

山药也有很好的补肾作用。肾虚患者常有尿频、遗精等症状。经常吃山药可以有效缓解这些症状，达到补肾的目的。

治肺虚

山药是补肺和治疗肺虚的良药。经常吃山药可以治疗肺虚引起的慢性咳嗽等症状。

治疗腹泻

山药是一种和谐的药物，不仅能引起粗纤维驱动的胃肠蠕动，缓解便秘患者的症状，还能克服霉菌引起的腹泻。

山药的饮食禁忌

俗话说，山药的好处很多，所以难免会带来一些不合适的吃法，也就是山药的饮食禁忌。

一起吃山药海鲜引起的便秘

一个是山里的，一个是海里的。单从名字来说，感觉这两个货不能一起玩，这是真的。海鲜含有丰富的矿物质和蛋白质，而山药含有极其丰富的单宁酸。高蛋白和单宁酸结合会形成单宁酸蛋白，其收敛会导致便秘。

山药和猪肝一起吃会失去营养

猪肝富含矿物质，如铁、铜、锌等。虽然山药含有丰富的维生素，但两者的结合会相互杀死，导致维生素c大量流失，因此，山药不宜与猪肝同食。

山药作为一种食材来说，本身就具有很好的保健治疗作用，对于人体来说它还可以入药。版

山药的权功效具有健脾开胃、益肺止咳，经常吃对于人体来说能够强健身体、延缓衰老、提高抵抗力，还能够促进消化。

山药对于人体来说还具有很好的强筋骨、延年益寿的效果，山药是一种药食俱佳的珍品，所以对于人体来说适当的吃山药是非常好的、具有很好的保健治疗作用。

1、补脾胃之气，养脾胃之阴：山药药性较甘甜，可以直接入中焦，补脾胃；2、生津养肺：糖尿病患者津液不足、口干口燥，适合食用山药

它主要起到健脾益胃的效果，并且对肾功能有一定的作用。

山药是一味很好的药物，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻好吃，而且山药很有风味。

我觉得山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效！山药功效：瘦身等等，

削完山药皮后，用手拿山药时会感觉滑滑的、黏乎乎的。山药分泌的这种黏液是黏蛋白，属于一种多糖蛋白质。既可以保护胃黏膜，又能刺激肠胃蠕动，促进消化，加快肠胃排空内容物。而且，山药很容易消化吸收，宝宝吃了不会增加肠胃消化负担。

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

五、帮助减肥山药

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

六、美容护肤

山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。

山药中的黏蛋白含有蛋白质分解酶，生吃可以促进蛋白质的消化，更有利于摄取其营养成分。为了充分发挥这种功能，宜将山药碾成泥或切成细丝食用。山药容易熟，不适宜长时间烹制，以免破坏掉它的营养物质。

什么物质都不要长吃，需要多种食物人体才会健康

山药本身淀粉含量也非常的丰富，所以在吃山药的时候，要减少一部分主食的摄入，这样可以起到很好的瘦身的作用。山药本身也是高钾低钠的代表，所以特别适合高血压的人群食用。

山药属于补气药。它味甘性平，能健脾补肺、益精固肾。其补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。食用山药，烹可为肴，碾粉为糕，多做甜食；既可切片当茶饮，又可轧细过萝煮粥喝。

山药含有丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动，能减少皮下脂肪的堆积。

一、健脾益胃山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。二、预防心脑血管疾病很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。三、保护视力大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。四、提高身体免疫力山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。五、帮助减肥山药除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。六、美容护肤山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。

经常吃山药对身体是很有好处的。山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

山药有什么功效？

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。（1）健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消

山药的别名是什么？

学名：薯蓣，又被称为麻山药、三角、怀山药、淮山药、药蛋、土薯、山薯、玉延。

常吃山药有什么好处？

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。（1）健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消

焦术山药元胡红花二花黄连赤芍车前子治什么病？

这些药物具有清热，疏肝理气的功效。

山药补脾胃么、是不是什么样的山药都有这功效？

山药可以健脾补肾，怀山药和麻山药都可以，祝您健康快乐！

佛手山药怎么做好吃？

一般的山药为长条状无支节，而湖北广济（武穴）佛手山药状似手掌或马蹄，而古时武穴（广济）的政府所在地是梅川，梅川自来就被称为“佛国”，佛教文化悠久，著名的四祖道信即出自此地，因此称佛手山药。口感上，一般长条状山药脆似土豆，而广济（武穴）佛手山药香而糯，糯而不腻，口感极佳，用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁；营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。广