生姜时间放久了变绿了能吃吗？

发芽的姜是可以吃的

我们把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。

而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。

民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。

烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。

发芽的大蒜也可以吃

不过，大蒜发芽后肉质会变空、变干，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低。

所以说，发芽了的蒜虽然可以吃，但因其营养消耗，保健功能已经所剩无几了。

那么，怎样才能使姜或大蒜保存得更久?

办法很简单，只要将姜蒜装在塑料袋里，再把塑料袋口封严就可以了，这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去，同时也阻隔了水分的进入，使姜蒜处于适宜休眠的状态，可以防止腐烂。

发芽的姜是可以吃的我们把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。而实际上，市面上大多数的姜都有芽[8u58药材网www.8u58.com]，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。发芽的大蒜也可以吃不过，大蒜发芽后肉质会变空、变干，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低。所以说，发芽了的蒜虽然可以吃，但因其营养消耗，保健功能已经所剩无几了。那么，怎样才能使姜或大蒜保存得更久?办法很简单，只要将姜蒜装在塑料袋里，再把塑料袋口封严就可以了，这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去，同时也阻隔了水分的进入，使姜蒜处于适宜休眠的状态，可以防止腐烂。

我想知道是发烂的那种绿色还是发新芽的那种绿色，不过我听老人说过一句烂姜不烂味，只要您觉得不是很糟糕那应该不成问题，比如干了，或少许坏掉，只要不是烂成糊状！希望能帮助您，还有您可以闻一下，是姜味还是臭味！

把多余的生姜放进米袋保存！

生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。

生姜怎么种植？

（1）播种方法底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜种的方法，各姜区也不一致。一是平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。尔后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。二是竖播法，即将姜块竖直插入泥中，姜芽

种生姜亩产多少？

每亩大概要500公斤姜种。一亩地的产量应该可以达到斤，重要的是要看年景，姜是比较稳定的产物，所以价格不会差异太大。姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。生姜的好处1、抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除

红枣、桂圆干、枸杞、生姜、红糖、泡水喝好吗？

好。红枣桂圆枸杞生姜红糖水的功效补气血，活血化瘀，补脾，驱寒，增强免疫力作用。红枣有补血，增强免疫力作用，桂圆功效有益气血，补脾作用。枸杞功效有明目，补血，降血脂，降血糖，降血压，抗衰老功效。生姜功效具有发汗，止呕，温肺止咳功效。红糖功效有，补充气血，健脾，驱寒，活血化瘀功效。注意事项：一天三颗枣永远活到老，所以早上定要吃上几颗枣又可以补血又可以美容，还可以拿来泡水喝，熬粥，煮汤都可以放几个进去更

枇杷叶冰糖雪梨一起煮里面能放生姜吗？

枇杷叶有镇咳祛痰的作用，梨有润肺止咳的作用，姜有祛寒的作用。这几种在一起有祛寒温肺，镇咳去痰的作用，是可以用的。

生姜擦脸有何好处？

有杀菌及增加脸部血液循环的作用，可以局部祛痘消痘印会刺激皮肤但会容.易形成过敏性皮肤，所以以后最好不要用生姜擦脸。请关注

生姜红枣可以一起泡水吗？

生姜红枣可以一起泡水。以姜枣荔枝茶为例，做法如下：主料：荔枝（干）(6粒)、生姜(1块)、红枣(3粒)辅料：枸杞(适量)、红糖(适量)第一步：将所需材料全部洗干净备用。第二步：向锅里加入小半锅水开始加热。第三步：向锅里放入准备好的姜片。第四步：待锅中水煮沸时，加入红糖用筷子均匀搅动。第五步：继续向锅里加入红枣和桂圆肉。第六步：锅中红糖化开，红枣软烂即可。至此红糖姜枣茶便完成了。