宝宝山药泥，适合：个月以上宝宝，用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。铁棍山药，鸡蛋一枚，大一点的宝宝可以放蓝莓酱。
宝宝山药泥，山药蛋黄泥，山药鸡蛋羹
1
宝宝山药泥
适合：6个月以上宝宝
用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。
铁棍山药，
鸡蛋一枚，
大一点的宝宝可以放蓝莓酱。
山药与鸡蛋一起放锅里蒸煮，
再大一点的宝宝，
可以准备另一种的食材
生的铁棍山药去皮，切片，
小白菜焯水，切成段。
2
宝宝山药鸡蛋羹
适合：10个月以上鸡蛋不过敏宝宝
用料：用料山药30克，白菜20克.香菇粉1克，银鱼粉1克，核桃油少许，玉米淀粉3克，清水5克。
空碗一个，
银鱼粉，香菇粉若干
鸡蛋一枚，准备打散。
空碗刷油鸡蛋打散加入5g清水之后再加3-4克玉米淀粉
一层菠菜一层山药搭起来4层
倒入已搅拌好的蛋液上锅蒸
....
3
宝宝山药蛋黄泥
适合：7个月以上宝宝
用料：山药，鸡蛋
今日营养小知识：
辅食我特别喜欢用铁棍山药，甜甜糯糯的，
而且对于宝宝可以帮助宝宝健脾，帮助消化！
同时也是含有维生素c比较高的食物，
与蛋黄一起食用可以促进蛋黄中铁的吸收，
并且蛋黄中也含有丰富的营养，也是最方便的食材，
妈妈们做辅食，山药和蛋黄搭配食用更好！
操作重点
1.处理生的山药一定带手套，不然，会很痒。
2.打成泥的时候可以稍微加点水，
因为铁棍山药淀粉含量高，不容易打成顺滑的泥。
3.鸡蛋在水开后煮5分钟即可，这是鸡蛋营养价值最高的时候。
4.蒸山药鸡蛋羹中玉米淀粉不可不放，是成型的关键。
5.并且碗边一定要刷油，不然不好脱模等着大家交作业
宝宝山药泥，山药蛋黄泥，山药鸡蛋羹
1
宝宝山药泥
适合：6个月以上宝宝
用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。
铁棍山药，
鸡蛋一枚，
大一点的宝宝可以放蓝莓酱。
山药与鸡蛋一起放锅里蒸煮，
再大一点的宝宝，
可以准备另一种的食材
生的铁棍山药去皮，切片，
小白菜焯水，切成段。
2
宝宝山药鸡蛋羹
适合：10个月以上鸡蛋不过敏宝宝
用料：用料山药30克，白菜20克.香菇粉1克，银鱼粉1克，核桃油少许，玉米淀粉3克，清水5克。
空碗一个，
银鱼粉，香菇粉若干
鸡蛋一枚，准备打散。
空碗刷油鸡蛋打散加入5g清水之后再加3-4克玉米淀粉
一层菠菜一层山药搭起来4层
倒入已搅拌好的蛋液上锅蒸
....
3
宝宝山药蛋黄泥
适合：7个月以上宝宝
用料：山药，鸡蛋
今日营养小知识：
辅食我特别喜欢用铁棍山药，甜甜糯糯的，
而且对于宝宝可以帮助宝宝健脾，帮助消化！
同时也是含有维生素c比较高的食物，
与蛋黄一起食用可以促进蛋黄中铁的吸收，
并且蛋黄中也含有丰富的营养，也是最方便的食材，
妈妈们做辅食，山药和蛋黄搭配食用更好！
操作重点
1.处理生的山药一定带手套，不然，会很痒。
2.打成泥的时候可以稍微加点水，
因为铁棍山药淀粉含量高，不容易打成顺滑的泥。
3.鸡蛋在水开后煮5分钟即可，这是鸡蛋营养价值最高的时候。
4.蒸山药鸡蛋羹中玉米淀粉不可不放[8u58药材网www.8u58.com]，是成型的关键。
5.并且碗边一定要刷油，不然不好脱模等着大家交作业
宝宝一天天长大，每个宝妈都要学着做一些辅食，既要适合宝宝食用，又要营养美味。经常看到宝妈们做鸡蛋羹给宝宝吃，嫩滑的鸡蛋羹容易消化，也有充足的营养。如果想要更丰富的营养成分，和不一样的味道，宝妈们可以尝试在鸡蛋羹的基础上加一些蔬菜
下面给大家推荐一款山药鸡蛋糕
，就是在鸡蛋羹的基础上，加入了山药，既可以健脾养胃，又能提高宝宝的免疫力，适合10个月以上的宝宝食用！
准备半根
铁棍山药
，2个鸡蛋，适量蔓越莓干。
蔓越莓切碎，山药去皮切成小块，切山药的时候最好戴上
一次性手套
，防止与皮肤接触会发痒。
把山药倒进破壁机的搅拌杯中，打入鸡蛋，启动酱料模式，打至蓬松、细腻的状态。
剪一张和模具直径差不多的圆形油纸，铺到模具的底部，倒入打好的鸡蛋山药糊，轻轻震动几下，震出里面的气泡
把蔓越莓干均匀地撒上，然后用保鲜膜把模具包起来，用牙签在
保鲜膜
上面扎一些小孔，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
蒸好后取出来，稍微放凉后脱去模具
切成小块，就可以给宝宝吃了。营养丰富，口感松软，搭配了酸酸甜甜的
蔓越莓
，宝宝一定爱吃！
山药鸡蛋糕
作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，也可以把蔓越莓干换成其他的果干，不放也可以。
直接把鸡蛋和山药混合在一起搅打，可以使成品的口感细腻有弹性。
上面的分量足够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕的模具可以用耐高温的透明玻璃碗，同样在底部铺一层油纸，方便脱模。
山药鸡蛋羹宝宝可以吃，因为山药是具有健脾养胃的作用，而鸡蛋羹里面有含有大量软磷脂，所以对于孩子来说是非常的健康有营养的。
山药营养价值
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
食用效果
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；
不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
山药功效很多：健脾养胃，益肺止咳，降低血糖，防肥胖，补肾虚，预防心血管疾病，增强骨骼，山药含有丰富的维生素B1等，有利于脾胃消化吸收功能，常用治脾胃虚弱。山药还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用
查看详细理论上是可以的。山药是一种健美食品。想减肥的人可以把山药作为主食，这样子能减少皮下脂肪沉淀，从而达到减肥效果。西施种子山药就是一个很不错的山药品种。推荐个比较好的牌子，手植记。
查看详细山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。其具体方法是：宜用木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然後将山药排列整齐装入，上面同样盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处所．其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气；梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次。这样就可以安全度夏；春末至秋
查看详细山药煲排骨汤是最有营养的，可以买一根山药跟一根排骨一起炖汤。
查看详细山药主产地是河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
查看详细何首乌，为蓼科抄多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。夏、秋开黄白花，似葛勒花。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。何首乌具有补肝肾，益精血，
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