铁杆山药应该为铁棍山药。
一、西安市平原地区属暖温带半湿润大陆性季风气候，冷暖干湿四季分明，铁棍山药在西安可以种植。
二、铁棍山药生长习性
1、山药喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形，也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。
2、第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育;雌花序与雄花序相似，子房柱头·3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽，有短柄，每室有种子2枚，着生中央;种子卵圆形，四周有栗壳色薄翅，翅宽约6毫米[8u58药材网www.8u58.com]，四周不等宽。花期6～8月，果期8～10月。
3、第二种山药：为无性繁殖，茎圆柱形，叶片心形，无花，叶腋间着生“山药豆”，秋冬茎叶枯萎后“山药豆”落地，第二年开春发芽。
三、西安气候
1、西安市平原地区属暖温带半湿润大陆性季风气候，冷暖干湿四季分明
2、冬季寒冷、风小、多雾、少雨雪；春季温暖、干燥、多风、气候多变；夏季炎热多雨，伏旱突出，多雷雨大风；秋季凉爽，气温速降，秋淋明显。年平均气温13.0℃~13.7℃，最冷1月份平均气温-1.2℃~0.0℃，最热7月份平均气温26.3℃~26.6℃，年极端最低气温-21.2℃（蓝田1991年12月28日），年极端最高气温43.4℃（长安1966年6月19日）。
3、年降水量522.4~719.5毫米，由北向南递增。7月、9月为两个明显降水高峰月。年日照时数1646.1~2114.9小时，年主导风向各地有差异，西安市区为东北风，周至、户县为西风，高陵、临潼为东东北风，长安为东南风，蓝田为西北风。气象灾害有干旱、连阴雨、暴雨、洪涝、城市内涝、冰雹、大风、干热风、高温、雷电、沙尘、大雾、霾、寒潮、低温冻害。
（1）播种期播种期的确定主要依据两个因素，一个是块茎的萌芽期，一个是外界的温度条件。块茎收获后很快进入休眠，当春天气温达到13～14℃时，块茎即会萌动，新的植物体开始生长，这时就是播种适期。播种过早不会发芽，或是发芽时间过长；播种过晚，芽子太大，播种困难，而且晚种晚收，影响块茎肥大，降低品质。各地条件不同，有些地区平均气温12℃时就可播种，有条件的地区也可以提前到11℃时播种。华中地区一般在4月中
查看详细一、常温通风避光阴凉处保存法正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。小贴士：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样
查看详细病情分析：山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。莲子能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。主治五脏不足，伤中气绝。长期坚持使用山药莲子粥可以达到益寿延年的养生作用。意见建议：将莲子去皮去心，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，浸泡除山药外的食材2小时以上，再一起共入沙锅中，加水适量水，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。
查看详细铁棍山药炖排骨的做法步骤1准备好食材。2排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。3枸杞用水提前泡一下。4铁棍山药去皮切段。5排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。6砂锅加足量水。7加入排骨煮半小时。8加入山药煮。9再加入姜片、罗汉果。10炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
查看详细阴虚之人久服便秘，建议与枸杞同食。里面含钾多，容易会伤一些津液。建议胖人，气虚人，水湿人，老人，食用。坏处！坏处！会有过敏症状吗？不会！您洗的时候碰到当然痒！过一会儿就好了！下回一次问清楚！是您没问清！
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