材料：
新鲜猪肚、云豆、莲子、红枣、参须、枸杞子
今天第一次做猪肚，之前在网上查过猪肚的处理方法，基本上都是用盐和淀粉揉搓来处理猪肚的异味。但我觉得这个方法对我来说不理想，我最无法忍受猪内脏的这股味道了，清洗的时候我狠不得戴上口罩。用淀粉和盐反复揉了几次，我感觉这味儿还不能消除到我可以忍受的程度。我采用了我以前惯用的处理猪脚、猪腰最有效的方法。
猪肚的处理方法（有点小复杂~）：
1、盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。
2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用[8u58药材网www.8u58.com]，这时的猪片有一点花椒的香味。氽水散花椒的方法是我的一个网友教我的，我把她的方法和我的方法一起用上对付猪肚，吼吼~效果不错！！
开始炖汤：
煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈，更不会影响汤的味道）、白胡椒（我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可以治疗胃病的）再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。
滋补猪肚汤
啰嗦一下：猪肚汤一定要在煲好后才能放盐的，不信您就试试，猪肚会蛮得硬梆梆的，所以千万要记住~
（1）桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗；如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同；对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等同用。桂枝性温，善通阳气，能化阴寒，对阴寒遏阻阳气，津液不能输布，因而水湿停滞形成痰饮的病症，常
查看详细别名：元参、浙玄参、黑参、乌元参，功效及作用：凉血滋阴，泻火解毒，发烧烦渴中药材元参：多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛；花萼5裂，裂片边缘膜片；花冠褐紫色，上唇长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。生于溪边、山坡林下及草丛中
查看详细2、板蓝根：板蓝根的亩产量300～400千克，由于流感的影响，原料需求大增，价格涨到近期的15～25元/千克，随着去年生产的恢复，价格今后趋于稳中有降的趋势。3、生地：生地的亩产量300～500千克，近期市场价格12～16元/千克。由于几年生产调减，今后还有上涨空间。4、白术：白术的亩产量200～300千克，近期市场价格25～35元/千克之间。5、柴胡：柴胡的亩产量100～200千克，目前市场价格
查看详细中药十八反、十九畏没有白芷和哪位药有相克的，只是《本草经集注》中有“恶旋覆花”一说，所以只要对症配伍应该没什么药材与白芷相克。
查看详细木鳖子，别名漏苓子、藤桐子、木鳖、木必子、老鼠拉冬瓜、糯饭果。治痈肿、疔疮、瘰疬、痔疮、无名肿毒、癣疮，风湿痹痛，筋脉拘挛。一口钟，即桃金娘科植物大叶桉。该植物的果实入药称一口钟。味微苦，性平。补肾健脾，降脂，降压，舒筋活血，通络利湿等。风流果，又名壮阳果，补肾果，产于广西十万大山，为壳斗科植物厚鳞.Camus，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等
查看详细是的，就是我们平常说的蚯蚓。不过一般用大的效佳。主治：热病惊狂、小儿惊风、咳喘、头痛目赤、咽喉肿痛、小便不通、风湿关节疼痛，半身不遂等症。外用涂丹毒、漆疮等症。
查看详细矿物类药材于天然无机化合物和少数自然元素。其外形及其它特征有的容易相互混淆，但只要注意鉴别是不难区分开的。现举几组矿物类药材。1雄黄与雌黄雄黄：为单科斜晶系雄黄矿石。主要含硫化砷。呈不规则的块状或粉末。全体呈深红色或橙红色。体重，质松脆易碎，断面暗红色有光泽，粉末为橙黄色。燃之易熔融成红紫色液体，并生黄白色烟，同时有强烈的蒜臭气。以色红，块大，质松脆，有光泽无杂质为佳。雌黄：为硫化物类矿物雌黄的矿
查看详细中药凡是在中医药理论的指导下，中医用以防病、治病的药物的总称。包括中药材、中药饮片、中成药。中药材药材是中药饮片的原料。药材指符合药品标准，一般指药材原植、动、矿物除去非药用部位的商品药材。药材未注明炮制要求的，均指生药材，应按照附录药材炮制通则的净制项进行处理。中药饮片是指在是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品。中医临床用来治病的药物是中药饮片和中成药，而
查看详细 
