桑葚有什么功效？

桑葚通常可以起到生津止渴的功效，同时还可以起到滋阴补肾的效果，对于治疗肝肾亏虚可以起到辅助作用。桑葚里面含有比较多的苹果酸以及鞣酸，而且还有一定的油脂和亚油酸，并且还可以帮助淀粉和脂肪的消化，有助于缓解消化不良情况。

虽然桑葚有助于调理身体，但尽量不要长期和过量吃桑葚。

桑葚具有健脾胃和促进消化的功效，其中所含的苹果酸和脂肪酸等成分能够有效的协助机体消化脂肪和蛋白质等营养物质，对消化不良引起的腹胀和腹痛有很好的治疗作用；同时桑葚中含有丰富的维生素和微量元素等物质，能够有效的补充机体生长发育所需能量；其次桑葚还具有预防癌症和抵抗癌症的功效，多数与其中含有花色素和苹果酸等物质有关，有益于机体健康，平时食用的时候要注意摄入量。

桑椹，又名桑果，味酸性微寒，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、补肝益肾、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效。

桑葚的主要健康价值还不在于营养，桑葚的植物化学物含量也是很丰富，这些植物化学物有很好的保健功效。比如紫黑色桑葚中含量丰富的花青素，花青素有很好的抗氧化作用，研究发现，他对糖尿病、心血管疾病和眼部疾病的预防都是有益的。桑葚中还富含芦丁，是一种黄酮类化合物，研究发现，芦丁可以降低毛细血管的通透性和维持毛细血管的正常弹性，并对改善血脂和减肥有一定辅助作用。

春天是桑葚的盛产期，拥有酸甜好滋味的桑葚，营养价值高，不仅是抗衰老防癌的圣果，还被医学界誉为“21世纪最佳保健水果”。由于桑葚产期很短，爱吃桑葚的人，可要把握四月天，大快朵颐口感酸甜迷人的桑葚。专家还建议，桑葚“新鲜现吃”最好，可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用法。 

21世纪最佳保健水果：

桑葚又名“桑果”，营养非常丰富，尤其富含花青素、维生素A、β萝卜素、烟碱酸等植化素，抗氧化力很强，具有提升人体免疫力、防癌、抗衰老、抗发炎、防止记忆力退化、增加血管弹性、美容养颜、预防泌尿道感染、护眼等功效。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用水果，被形容为“养心益智”的好水果。桑葚的热量低，又富含膳食纤维，能帮助排宿便、改善便秘，很适合正在减肥的人直接当成水果吃；桑葚的维生素B群、维生素C等营养素含量也都很高，更含有丰富的铁质、钙质，不但能补血，还能避免骨质流失，也能改善皮肤血液循环、皮肤美白。

抗氧化、防癌、护眼！营养价值高：

医书记载：“桑之精华，尽在桑葚！”中医观点来看，桑葚能“滋养肝肾，通血气，清虚火”，是非常好的“抗衰老圣品”，更是不可多得的养生好物！桑葚能促进肠道蠕动，润肠通便，增强人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血、补肝益肾，并且有生津止渴、润肤、乌发、美容养颜等功效。

桑葚也是养生、抗衰老的中药材，性味甘寒，有滋润效果，可预防泌尿道感染，建议选择黑且红的干燥品效果较佳，因红色补血、黑色入肾。体质偏寒的人，饮用桑葚汁时，可依等比例加入补肾的刺五加或补气的黄耆，达到驱寒、减缓下腹腔不适的作用。不过，桑葚的鞣酸含量较高，摄取太多会影响人体对钙质、铁质的吸收，所以，正在补充铁剂、钙片的人，最好跟桑葚分开食用。桑葚微寒，若是脾胃虚寒或是拉肚子的人不宜多吃。

如何延长保鲜？沥干后以保鲜袋封装冷冻：

购买桑葚时，应挑选颜色愈紫黑的桑葚愈甜，若呈现青色或淡红色，则表示尚未成熟，口感极酸。在外观方面，要选择果实饱满丰厚、无出水、表面干燥、蒂头翠绿的桑葚较为新鲜。清洗桑葚时，只要用清水冲洗表皮1～2分钟，就可以把灰尘和黏附杂物冲掉，再浸泡盐水约5分钟，用清水洗净沥干即可食用。

桑葚果实娇嫩不易保存，要避免堆叠，在室温下约1～2天就会软烂出水，因此洗净后要尽快吃完，如果吃不完则放入冰箱冷藏保存，并于2天内吃完；或是将洗净沥干的桑葚鲜果用保鲜袋封好冷冻起来，可以存放半年；如果是加糖熬煮成的桑葚果酱，则可以密封冷冻保存1年。另外桑葚“新鲜现吃”最好，也可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用方式。

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

桑椹味甘性微寒，具有滋补肝肾，养血祛风的作用。另外，桑椹富含花青素、胡萝卜素、纤维素、黄酮类、多糖类化合物以及多种人体必需氨基酸，能促进肠道蠕动，有降血糖、降血脂等功效，对糖尿病、失眠、便秘等疾病均有较好的辅助治疗功效。桑葚虽然对人体有诸多益处，但提醒大家，桑葚性寒，吃多了容易伤脾阳，而老年人每天吃的量也不宜太多，以15~30克为宜。

补血滋阴，生津润燥，补肾

桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇和维生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

桑葚被我国卫生部列为“

既是食品又为药品

由于桑葚自身营养价值和保健作用高的优势，也越来越多的人喜欢用桑葚做滋补用品。

桑葚可以补充人体多种维生素，具有

益肾补血[8u58药材网www.8u58.com]，生津润燥、缓解眼睛疲劳、乌发亮发

1、滋阴补血，美容养颜

桑葚入肝肾，可用于肝肾阴血不足及津亏消渴等症。因此常吃桑葚的女性能获得滋阴补血、养血的功效，帮助改善女性手脚冰冷，对女性周期性出血后的补血作用效果极佳。

2、补肾乌发

桑葚还含有乌发素，保持桑葚酒的饮用习惯可以帮助改善人的发质不好的现象，具有黑发、亮发的作用。

3、提高抵抗力，缓解衰老

桑葚含丰富的活性蛋白、维生素和微量营养素，一方面可以提高身体抵抗力，另一方面通过改善全身皮肤血液供应，给肌肤提供充足的营养成分，使皮肤白嫩，还能有延缓衰老的作用。

4、预防心血管疾病

桑葚中含有的脂肪酸可以帮助降解体内脂肪，一定程度上减少血管硬化，帮助增强血管韧性，从而降低心血管疾病的发生概率。由于它对脂肪的降解功能，还能帮助年轻女性减肥，防肥胖。

5、缓解风湿性关节炎的疼痛

常吃桑葚可以改善平时有热气、手脚心出汗多的虚症人群，对有关节炎或风湿性关节炎患者的疼痛，有辅助治疗和缓解症状的作用。

温馨提醒

由于桑葚酒也是酒类的一种，在想要起到保健效果的同时要注意饮用量，不宜多喝，最好保持在每日服用50ml左右为好。而对于脾胃虚弱的人群，体内湿气较重的人群要避免服用，由于个人体质上的区别，最好不要跟喝。

语音内容：桑葚泡水喝可以起到滋阴补肾的功效，可以有效的缓解的眼睛疲劳，对于头晕目眩的患者具有很好的效果。也可以在一定程度上增强身体的免疫力，还具有保护脾胃的功效。桑葚泡水是可以当成一种日常的饮品来饮用的，桑葚是一种非常常见的水果，除了可以泡水喝以外，还可以泡酒，桑葚泡酒的功效也是比较多的。

春天是桑葚的盛产期，拥有酸甜好滋味的桑葚，营养价值高，不仅是抗衰老防癌的圣果，还被医学界誉为“21世纪最佳保健水果”。由于桑葚产期很短，爱吃桑葚的人，可要把握四月天，大快朵颐口感酸甜迷人的桑葚。专家还建议，桑葚“新鲜现吃”最好，可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用法。

21世纪最佳保健水果：

桑葚又名“桑果”，营养非常丰富，尤其富含花青素、维生素A、β萝卜素、烟碱酸等植化素，抗氧化力很强，具有提升人体免疫力、防癌、抗衰老、抗发炎、防止记忆力退化、增加血管弹性、美容养颜、预防泌尿道感染、护眼等功效。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用水果，被形容为“养心益智”的好水果。桑葚的热量低，又富含膳食纤维，能帮助排宿便、改善便秘，很适合正在减肥的人直接当成水果吃；桑葚的维生素B群、维生素C等营养素含量也都很高，更含有丰富的铁质、钙质，不但能补血，还能避免骨质流失，也能改善皮肤血液循环、皮肤美白。

抗氧化、防癌、护眼！营养价值高：

医书记载：“桑之精华，尽在桑葚！”中医观点来看，桑葚能“滋养肝肾，通血气，清虚火”，是非常好的“抗衰老圣品”，更是不可多得的养生好物！桑葚能促进肠道蠕动，润肠通便，增强人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血、补肝益肾，并且有生津止渴、润肤、乌发、美容养颜等功效。

桑葚也是养生、抗衰老的中药材，性味甘寒，有滋润效果，可预防泌尿道感染，建议选择黑且红的干燥品效果较佳，因红色补血、黑色入肾。体质偏寒的人，饮用桑葚汁时，可依等比例加入补肾的刺五加或补气的黄耆，达到驱寒、减缓下腹腔不适的作用。不过，桑葚的鞣酸含量较高，摄取太多会影响人体对钙质、铁质的吸收，所以，正在补充铁剂、钙片的人，最好跟桑葚分开食用。桑葚微寒，若是脾胃虚寒或是拉肚子的人不宜多吃。

如何延长保鲜？沥干后以保鲜袋封装冷冻：

购买桑葚时，应挑选颜色愈紫黑的桑葚愈甜，若呈现青色或淡红色，则表示尚未成熟，口感极酸。在外观方面，要选择果实饱满丰厚、无出水、表面干燥、蒂头翠绿的桑葚较为新鲜。清洗桑葚时，只要用清水冲洗表皮1～2分钟，就可以把灰尘和黏附杂物冲掉，再浸泡盐水约5分钟，用清水洗净沥干即可食用。

桑葚果实娇嫩不易保存，要避免堆叠，在室温下约1～2天就会软烂出水，因此洗净后要尽快吃完，如果吃不完则放入冰箱冷藏保存，并于2天内吃完；或是将洗净沥干的桑葚鲜果用保鲜袋封好冷冻起来，可以存放半年；如果是加糖熬煮成的桑葚果酱，则可以密封冷冻保存1年。另外桑葚“新鲜现吃”最好，也可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用方式。

桑葚子具有滋补肝肾，明目乌发的功效。桑葚子是桑树的果实，是一种药食两用的中草药，每年桑葚子成熟的时候，将果实采下来晾干。性味甘平，入肝肾经，可以用来治疗肝肾两虚，须发早白等症。用于治疗肝肾两虚，可以与熟地、杜仲、寄生、山药等药物配伍使用。用于治疗肝肾亏虚引起的白发，可以与枸杞子、熟地、首乌、黑芝麻等配伍使用。

中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。

其中含有维他命、鞣酸、苹果酸等多种营养成分，能促进肠胃消化，防止便秘。并且还有乌发的功效，另外还有清肝明目，解毒，止咳化痰等多种功效，平时可适当多吃些。

桑葚什么时候有的？

您问的是桑葚一年什么时候熟还是桑葚什么时候出现在地球上？桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。具体什么时候出现在地球上那不清楚。

桑葚泡酒有什么功效？

桑葚泡酒的功效：可以补肾，填精滋阴养血；可用于降低血脂胆固醇；可以生发乌发。1、可以补肾，填精滋阴养血经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的人，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心肝肾血，减少失眠、心慌等症状。2、可用于降低血脂胆固醇这个是因为桑葚中其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。3、可以生发乌发桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能

树莓和桑葚一样吗？

不同，具体不同如下：1、外观不同桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。树莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。2、成分不同含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝

桑葚有什么好处和坏处？

好处：1、桑葚有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。2、桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，还具有免疫促进作用。3、桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。坏处：1、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。2、桑椹内含有较

山莓和桑葚是什么关系一黑一红？

都是水果，二者没什么关系的，山莓有黑色，橘黄色，浅紫色的，山莓果树有荆棘，叶子上也有的；桑葚也是树上的，这个采摘容易些；共同点就是果树都不会长高长大，都是一簇的。

桑葚是什么果实？

桑椹是桑树结的果子，记得小时候喜欢养蚕，会找桑叶，看到桑葚熟了就直接摘了吃，味道酸酸甜甜的～流口水了，参考如下图片