葛根有哪些药用价值？

野葛和甘葛藤（粉葛）等，为豆科多年生草质藤本植物。以根入药。根含大豆甙、葛根素和大量淀粉。味甘、辛，性平。有解肌退热、生津止渴、透发斑疹的功能。治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、痢疾、高血压引起的颈项强直和疼痛、心绞痛和突发性耳聋等作用。其花有解酒毒作用。除青海、新疆和西藏外，我国大部分省、自治区多有分布。

喜温暖、湿润环境，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠，可在pH4.5的酸性土中生长，多野生于山坡、陡壁、多石砾的河滩、谷地及林缘荒地，可攀坡、壁或缠绕其他植物生长。用种子、分根和压条繁殖。

葛根又名粉根、葛。常用中药材，以根部入药。具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功能。用于治疗外感发热，头痛，项强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，颈项强痛等症。除药用外，还是广西传统出口产品。

全国大部分省、自治区有产，广西主产于平南、横县、灵山等县，玉林、钦州、南宁等地市的一些县市亦有产。粉葛生产常有起有落，在市场经济的条件下，应以市场为导向，安排好种植，并随着需求量的增加不断发展生产。

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

作用功效：

1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌[8u58药材网www.8u58.com]，防止脂肪在肝脏堆积。

2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

适用人群：

1.

成年男子，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者

2.

预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群

3．高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者

4．更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者

5．女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等

6．预防黑斑、青春痘、肝斑的人群

7.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。

一传统中医对葛根的认识：

性味归经：甘、辛，凉。归脾、胃经。

功效：解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。

作用：1

解肌退热：用于外感表证(感冒初起，有恶寒发热表现的)，有解表退热的功效。。

2

生津止渴：

用于热病口渴，阴虚消渴。

3

升阳止泻：用于热泻，热痢和脾虚泄泻。

4

透发麻疹：用于麻疹初起，表邪外束，疹出不畅的病证。因为预防工作的深入开展，麻疹病人已经很难见了。所以这一功效，现今已用得很少了。

二、现代研究的新观点：

葛根含黄酮类物质。葛根能扩张冠状血管和脑血管，增加冠脉流量和脑血流量。

葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加心肌的氧供应。

葛根能直接扩张血管，使血管外周阻力下降，因而有明显的降压作用。

葛根有明显的解热作用。

此外，葛根还有抑制血小板凝结的人作用;还有抗肠管痉挛的作用;还有轻微的降糖作用。

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葛根的吃法葛根怎么吃？

葛根的食用方法1、桂花葛粉羹葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。2、葛根粉粥葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。

酒前喝葛根水真的能解酒吗？

葛根能解酒，葛根水是可以起到一定的解酒功效的。所谓的解酒不是您想的把酒精分解了，而是让身体尽量少吸收酒精，减少酒精对身体的伤害。起到保护肝脏和身体的作用。还有好多人认为吃了解酒药物可以让酒量提高这也是错误的。葛根水在酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代谢，促进血液循环，保护肝、肾和心脑血管系统。酒后服用，可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，

葛根解酒效果好如何用？

葛根醒酒的作用非常非常明显的：很多人认为葛根解酒是指喝了葛根泡的水或是葛根粉后，再去喝酒，酒量一定会增加。但是葛解酒的作用很好，是指缓解醉酒的状况。例如喝过酒会产生头晕 头痛比较严重...食用过酒神搭档就会使这些状况得到缓解，人就会很舒服，而不会像喝醉酒一样那么的难受。葛根茶也是一样的效果，其实葛根茶就是由葛根片泡的水。因为葛根里含有十多种元素，对于解毒、降火、解酒等的作用非常非常明显。

黄芪和枸杞还有茯苓还有葛根能在一齐喝吗？

病情分析：黄芪补气，枸杞滋阴，似乎没错的。不过以热水泡茶多为取其气。不得其味，即药效不能充分发挥。即是气虚，又带阳亢。这个茶保健，但是从资源利用角度来说您还不如煮水喝。煮粥食。意见建议：茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲

先年种葛根来年对种烤烟是否有影响？

您的问题是种地茬口问题？种过葛根的土壤，再种烟，是可以的。

野葛根可以同葡萄一起吃吗？

野生葛根和葡萄是可以一起食用的，但是还是建议分开好点，野生葛根粉内含回12%的黄酮类化合物，如答葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉，而且为寒性的，所以有胃病等的人，不建议食用。葡萄又称提子，富含镁、维生素C和铁，有一定的药用价值，是重要的供能食物和滋补品。两者之间，并没有其他相冲的因素，所以