一般采用鳞茎繁殖，用种子繁殖需5年才能收获，时间长，所以生产上一般不采用。下面只介绍鳞茎繁殖。
（1）栽种时间浙江一般在9月中旬到10月下旬，挖收种子田的鳞茎作种。种子田先栽，商品田后栽，可以优先保证种子田的用种量，种子田畦面还要套种作物，使套种作物能及时赶上季节。
（2）栽种密度下种前要把鳞茎分级，按大小不同分别种植，以免出苗后植株大小不一，给管理带来不便。一般将种鳞茎分为4～5个等级：头号贝（称土贝），1千克30个以下，鳞茎直径5厘米以上；2号贝（称2号头），1千克30～40个，直径4～5厘米；3号贝（称3号头），1千克40～60个，直径3～4厘米；4号贝（称小3号），1千克60～80个，直径2～3厘米；5号贝（称脚货），包括碎的或较小的。除2号贝鳞茎作种子田的种栽外，其他各级鳞茎都作商品田的种栽，当2号贝不足时也可用3号贝来补充，头号贝个头大，下种量也大，成本高，作种子田的种栽不太合算。
合理密植才能提高产量，各级种贝分别种植。种子田栽2号贝或3号贝，行距20～25厘米，株距15厘米，每667米2约用种鳞茎～个，种栽重400～500千克；生产田用其他级别的种贝，头号贝最大，将来植株生长高大茂盛[8u58药材网www.8u58.com]，密度应比2号贝稀些，以行距23厘米，株距20厘米为宜，每667米2用～个，种栽重450～600千克；4号贝行距18～20厘米，株距14～15厘米，每667米2用种个，种栽重250～300千克；最小的5号贝，可栽密点，一般只开沟，将种贝均匀撒入沟内，沟距约10厘米，株距3～5厘米，栽后覆土。
（3）栽种深度种子田要深，商品田要浅。一般种子田栽2号贝，深度约10厘米；商品田栽头号贝深7～8厘米，3、4号贝栽深5～7厘米。
为什么种子田要栽深，商品田要栽浅？
种子田栽深点，鳞茎受的压力大，鳞茎上的鳞片互相抱得紧，使组织致密，可抵抗不利环境的影响，因种子田在5月份植株枯萎后不起挖，需在地里越夏至9月份以后再挖出鳞茎作种用，这段时间气温高又多雨，常导致鳞茎腐烂。商品田种得浅点，是有利于鳞茎膨大，可提高产量，加工时取贝心也方便。
栽种后需3、4个月才能出苗，为了充分利用土地，可在种子田的畦面上套种一季蔬菜，套种作物一定要在12月下旬前收获，否则会影响生长。生产田种得浅一般不套种作物。
