日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因食用量很大[8u58药材网www.8u58.com]，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
1、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
2、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
4、粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；
5、粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
何首乌块根为常用大宗中药材，经济价值较高。随着年采挖量的增加，野生资源减少，逐渐成为市场上的紧俏货，发展人工栽培前景看好。一、生长习性：何首乌适应性强，野生于灌木丛、丘陵、坡地、林缘或路边土坎上。喜欢温暖气候和湿润的环境条件。耐阴，忌干旱，在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。二、栽培技术：（一）选地整地。1．育苗地选择山丘平缓地处、灌溉方便、土层疏松肥沃的砂质壤土育苗。冬季
查看详细何首乌原名白首乌，传因泰山白发何翁(何立德)食之须发变黑还童，故泰山一带称白首乌为何首乌。何首乌药效甚好，《本草纲目》中记载：“能养血益肝，固精益肾，强筋健骨，乌须黑发为滋补良药。不寒不躁，功在地黄、天门冬诸药之上。”这说明古代何首乌就被当做白发变黑，治疗脱发重要的药材。何首乌治疗白发的原理现代医学证明，何首乌有补益精血、补肝肾、解毒、润肠通便等特殊功用。很多白发患者白发的原因都是内分泌失调，肝脏
查看详细何首乌的食用方法何首乌煮鸡蛋组成：何首乌100克，鸡蛋2只.猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量.制法：1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料.2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟.将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟.3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次.功效：补肝肾，益精血，抗早衰.适用于
查看详细何首乌是夜交藤的根，有生和制首乌之分。中医认为，生首乌功能解毒载疟、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。一般中药店有售。
查看详细病情分析：新鲜的copy何首乌晒干是生首乌。生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；用黑豆汁制过的为制首乌。制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。意见建议：新鲜的何首乌晒干后可以与米一起煮稀饭吃，还可以蒸熟后晒干泡茶喝。
查看详细用何首乌熬水洗头，对头发是有好处的，可以让头发变黑，变光泽。据《本草纲目》载：何首乌的功效有“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。何首乌引发药物性肝损伤的原因：据华龙网报道，早在2014年，国家食品药品监督管理局就下发通知，建议盲目使用何首乌有肝损伤的危险。何首乌具有滋补
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