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简单易学，减肥养眼。
黄瓜：含制丙醇二酸抑制糖类在人体内转化为脂肪，起到协助减肥的作用。富含维生素E起到抗衰老的作用，富含多种维生素的黄瓜汁起到褪斑嫩肤的功效。
木耳：黑木耳多糖能起到抗氧化、延缓衰老、抗凝、防癌；木耳黑色素能增强机体免疫功能。所含腺苷类物质抑制血小板凝集，预防心脑血管病的作用与阿司匹林很相似。
山药：粘液蛋白，能起到降糖作用；可溶性膳食纤维延迟胃内食物吸收，延缓餐后血糖吸收；富含多种维生素、矿物质等可补脾胃之虚。
方法/步骤：
主料：山药150g，黑木耳150g，黄瓜100g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
1、山药洗干净削皮，将木耳提前至少3小时泡好洗干净，黄瓜洗干净。
2、将黄瓜切成菱形片[8u58药材网www.8u58.com]，将山药斜着切成2毫米的薄片，放在开水里焯2分钟左右断生，然后将焯好的山药片和切好的黄瓜片和泡好洗干净的木耳装在一个盘子里，备用。
3、锅中放色拉油加热，下入葱花，开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒！下入盐适量，快速用锅铲翻炒。
4、放入一汤匙水，适当火大些继续翻炒2-3分钟。等黄瓜、木耳炒至断生，出锅装盘。
健脾、助消化、清热、软化血管。
方法如下：1、方法一：（1）将山药削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中；（2）煮4～5分钟后；（3）捞起泡入凉水里；（4）即可去除粘液。2、方法二：（1）先把山药用清水洗净；（2）再放在开水锅中煮四、五分钟；（3）晾凉后去皮；（4）还可把山药洗净；（5）放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。 处理山药粘液引起的过敏：1、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感
查看详细山药和鸡蛋能一起吃。 山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含内有的是蛋白质和胆固醇容，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收，因此，山药和鸡蛋可放心食用。 山药鸡蛋粥 食材：山药50克，大米80克，鸡蛋3个，冰糖适量。 做法： 1.将山药洗净，入锅蒸熟，用刀切碎，待用。 2.把大米淘洗干净，与山药齐下锅，加清水适量，置于
查看详细山药断口后容易变主要有以下两方面原因：一是山药中含有多酚氧化酶，而多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，生活的经验告诉我们，切好的土豆丝及削皮后的苹果容易发黄、变色，其实也是这个道理的；另一个原因是跟我们切割的刀具有关，我们平时所用的刀一般都是金属制成的，材质以铁和钢为主，而山药与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。另外，为防切口处氧化
查看详细【山药的功效与作用】山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。【玉竹的功效与作用】润肺止咳：用于肺阴不足之肺燥干咳痰少，有养阴润肺止咳之效，如（沙参麦门冬汤）。生津养胃：用于胃阴不足之热伤胃阴，津液不足，咽干口渴等，如（<温病条辨>玉竹麦门冬汤）（<通俗伤寒论>加减葳蕤汤）。阴虚外感：用于
查看详细这位朋友您所说的“多”是什么概念呢？难道是没事做就拿这山药吃吗？不可能吧！山药是好咚咚哟！补气，降血，药店的干山药有补肾的功效。而且生吃营养更加，只是有一点要注意，看您适应那种黏黏的感觉吗？有一道凉菜“蜜汁山药”用蜂蜜，冰糖，桂花糖熬汁，直接淋在去皮后的山药上食用，恩！好吃！
查看详细不可能的！必须放适量的面粉，再加适量泡打粉、酵母粉，醒发一会，上锅蒸熟。
查看详细这是为了特殊滋味吗不好消化非要一起炖的话加葱姜蒜多加
查看详细山药煮熟后捣烂拌泥吃非常不错，山药可以生吃，但是为了营养价值，药用价值更好的吸收最好不要生吃
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-12-28
