山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗[8u58药材网www.8u58.com]，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
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营养基本一样。山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。别名零余子又称山药籽，俗称山药豆、山药蛋，有食补作用。在食用方面，山药口感较好，烹饪方式也比较多，可以炒、煎、炖、熬汤均可；山药蛋口感一般，烹饪方式也比较单一，一般只能水煮着吃。扩展资料山药蛋味甘、性平，入脾、肺、肾三经，其作用与山药大致相同。补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血
查看详细可以油炸山药条，可以拔丝，老年人可以做大枣薏仁山药粥，方法是薏仁山药磨粉，大枣和水烧开，下入薏仁山药粉，烧开，喜食甜的，加入冰糖，这种保健粥对老人儿童健康极为有利。
查看详细不掐的。山药又名薯蓣，为一年生蔓性草本植物。一般于6月下旬或7月上旬进入多雨季节，此期杂草滋生，严重影响幼苗生长。因此草害偏重地区，可在栽后苗前趁雨后墒情较好时，每667平方米用48％氟乐灵乳油兑水50kg，均匀喷洒地面。生长中后期结合中耕人工除草，力避草荒。山药是耐肥作物，栽培上应以有机肥基肥为主。一般在第1次用开沟器(人工)开沟翻土后，每667平方米施腐熟饼肥150kg，优质腐熟人畜粪(无短体
查看详细不论是什么作物，都是硫基肥好。只是有的作物可以用氯基的，由于价格方面，才用氯基的，氯化钾就是盐，用的超量或者时间长了都对作物和土壤有害，酸性土壤可以用，超市里卖的低钠盐，就是用一部分氯化钾代替氯化钠。
查看详细一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别：淮山山药1.外观不同（1）山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。2.品质不同（1）山药现在有很多人进行人工种植，含水分比较多。（2）淮山药质地比较细腻坚硬，不容易折断。它的密度比较大，所以拿起来就有点像拿石头的感觉，也比较重。3.
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-10-25
