【别名】红橘、大红袍、川橘。
【来源】为芸香科植物橘
的果皮。
【植物形态】常绿小乔木或灌木，高3～4m.叶互生，单身复叶；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1.5～4cm先端渐尖，全缘或为波状钝锯齿，具半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼杯状，花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～25；雌蕊1。柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，囊瓣7～12。种子卵圆形，白色。花期3～4月，果期10～12月。
栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。全国各产橘区均产。
【采制】果实成熟时制取果皮，晒干。
【性状】果皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
【化学成分】含橙皮甙（）、川陈皮素（）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（）等。
【性味】性温，味苦、辛。
【功能主治】理气健脾，燥湿化痰。用n胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。
【附注】橘的栽培变种的果皮亦作陈皮入药；其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为"青皮"，能疏肝破气、消积化滞。
陈皮的多种功用
陈皮，为芸香科常绿乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，秋季果实成熟时采收，干燥，生用，又名橘皮。陈皮以陈久者为佳，故称陈皮，也称贵老，且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好，处方名广陈皮、新会皮。元代王好古也说“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮”。
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食疗，解鱼腥毒”。“陈皮[8u58药材网www.8u58.com]，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。药理分析表明，陈皮含挥发油、黄酮甙(如橙皮甙)、肌醇、维生素B1等。陈皮有下列功用：
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。
陈皮煎剂副作用小，多次动物试验均未见急性中毒。但本品能燥湿助热，内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用。
橘子成熟果实之外皮。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽，解鱼蟹毒。
陈皮是芸香科植物干燥成熟的一个果皮，有健脾化痰以及理气燥湿的作用，常用于脾虚、消化不良、腹胀、嗳气、便秘、痰湿咳嗽等。
陈皮大家都是非常熟悉的，它是芸香科植物干燥成熟的一个果皮，分为陈皮和广陈皮两种，然后采栽它成熟的果实，把它的皮晒干之后，也就成为一个陈皮，然后切成丝，它具有两个作用，一个具有健脾、化痰的作用，第二个具有理气燥湿的作用，我们经常会用于什么?脾虚、消化不良、腹胀、嗳气、便秘可以用。第二个用于痰湿咳嗽，它具有健脾化痰的作用，对于咳嗽痰多、胸闷气喘的这些，我们也可以使用，现在的药理研究它当中含有的挥发油，对胃肠道具有一个轻度的刺激作用。第二个对心血管系统具有轻度的升压作用，第三它还具有抗炎的作用，所以我们临床上使用量还是比较多的。
陈皮是一种中药，老陈皮具有以下功效：一、治疗低血压，陈皮可以使血管轻度收缩，升高血压。二、止咳平喘，陈皮具有平喘的作用，缓解咽喉肿痛。三、治疗尿急。四、可以用来提高菜肴的美味。在临床上陈皮起到了非常大的辅助作用，具有明显的健脾胃功效。
陈皮不能和半夏还有南星一起吃。陈皮和半夏相克：陈皮是补气的的好食材，不能和半夏一起食用，两者的药性相悖，一起食用会降低彼此的功效。陈皮与南星相克：南星的药效和半夏的差不多，性紧而毒，不适合和陈皮一起服用。相关搭配：1、与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。2、与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者。3、与枳实、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者。
查看详细秦皮和陈皮两者不同的，秦皮是树皮制作的成品，陈皮是柑橘皮制作的成品。两者都属于中药材。秦皮，中药名。为木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树或宿柱白蜡树的干燥枝皮或干皮。生长于山坡、疏林、沟旁。分布辽宁、吉林、河北、河南、内蒙古、陕西、山西、四川等地。味苦、涩，性寒。主治：清热燥湿、收涩止痢，止带，明目。用于热毒泻痢、赤白带下、目赤肿痛、目生翳障。陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成
查看详细陈皮是橘子皮11～12月间采。剥取果皮，晒干或低温干燥。只有晒3年以上的才能称为陈皮。陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红
查看详细陈皮说白了就是橘皮，也叫贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥所制成。
查看详细经期可以喝陈皮。尤其在经期间有痛经的女性，用陈皮、玫瑰花、桂花、麦芽糖，四物合用泡茶喝，可以起到疏肝理气、活血化瘀，赶走痛经的作用。陈皮、玫瑰花、桂花、麦芽糖合用效果：玫瑰花从肝经入手使肝气升发，桂花从肺经入手使肺气肃降，使气机升降有序，条达顺畅；加入陈皮和麦芽糖，是因陈皮能燥湿健脾，麦芽糖可补脾，先实脾，则“四季脾旺不受邪”，且四味材料性略温，可暖宫调经止痛。1、陈皮是有名的芳香化湿药，其性温、
查看详细一、准备一些桔子二、吃完桔子把桔子皮晾晒干了三、放进蒸笼里上锅蒸透四、然后把蒸透的桔子皮晒干四、再次放进蒸笼里上锅蒸透五、然后再次把蒸透的桔子皮晒干六、第三次放进蒸笼里上锅蒸透五、第三次次把蒸透的桔子皮晒干五、经过三蒸三晒后的果皮就完成了，装进饼干罐里备用
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