荞麦，燕麦，小米，大米可以一起煮饭，五色杂粮饭制作方法：
材料：燕麦100克，黑糯米80克，荞麦80克，小米80克，大米160克。
1、先取一个内径16CM的不锈钢盆子制。按顺时针，先放燕麦米，然后放小米，然后放荞麦米，最后放黑糯米。如果家里人多，可以换大点的盆子，量也可以逐渐增加。
2、最后将大米均匀的覆盖在上面。然后用手揉搓均匀。使随手抓一把里面都有五种米。
3、用水淘洗2次后，再注入适量温水，然后浸泡10分钟道。浸泡后的水倒掉后，重新放凉水，越冰越好。
4、上锅，大火，蒸10分钟后，关小火，蒸5分钟，最后关火，不开盖焖5分钟。
5、五色杂粮饭蒸好了，如下图所示。
扩展资料：
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。
小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是人体中所需的必需脂肪酸，对于维持人体健康具有重要意义。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
参考资料：-荞麦
参考资料：-燕麦
参考资料：-小米
参考资料：-大米
荞麦，燕麦，大米，小米是可以在一起煮饭的
取200克荞麦，200克燕麦，100克大米，100克小米放在锅中，清洗干净以后，最好是选择砂锅，多加一些水水量，可以选择您适合的量加入进去，以后大火烧开转小火慢炖炖至粥黏稠以后就可以吃了
荞麦具有丰富的营养物质，包括燕麦，燕麦的营养也很丰富，可以促进我们肠道吸收，让我们身体也会更强壮，小米能够通常到促进消化，让我们的消化系统也会更好
可以的，看自己的喜好，可以加点其他杂粮类的[8u58药材网www.8u58.com]，口味不错，若要是煮甜的话，糖要和水一起下锅，这样会香点，或者水刚开的时候放。粗粮一般是指玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物，还有绿豆、蚕豆、豌豆等杂豆，以及红薯、山药、马铃薯等块茎类植物。它不仅营养好、膳食纤维多，有利于大便通畅，还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
专家建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
荞麦，燕麦，小米，大米可以一起煮饭，五色杂粮饭制作方法：
材料：燕麦100克，黑糯米80克，荞麦80克，小米80克，大米160克。
1、先取一个内径16CM的不锈钢盆子制。按顺时针，先放燕麦米，然后放小米，然后放荞麦米，最后放黑糯米。如果家里人多，可以换大点的盆子，量也可以逐渐增加。
2、最后将大米均匀的覆盖在上面。然后用手揉搓均匀。使随手抓一把里面都有五种米。
3、用水淘洗2次后，再注入适量温水，然后浸泡10分钟道。浸泡后的水倒掉后，重新放凉水，越冰越好。
4、上锅，大火，蒸10分钟后，关小火，蒸5分钟，最后关火，不开盖焖5分钟。
5、五色杂粮饭蒸好了，如下图所示。
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。
小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是人体中所需的必需脂肪酸，对于维持人体健康具有重要意义。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
不一样。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内
查看详细荞麦又名乌麦、花麦、三角麦，为蓼科一年生宿根性植物。荞麦起源于我国，是一种古老的粮食作物，早在公元前5世纪的《神龙书》中已有记载。荞麦的种类很多，但生产上栽培的荞麦主要有两种：甜荞麦和苦荞麦。世界性荞麦多指甜荞，苦荞麦在国外视为野生植物，也有作饲料用的，只有我国有栽培和食用习惯。据对世界21个荞麦主产国的不完全统计，世界荞麦播种面积为392.6万公顷，总产量为294万吨，平均单产749.7公斤/公
查看详细1、制成不一筱面：由莜麦加工而成的面粉。燕麦：燕麦是世界性栽培作物。荞麦：是从野生荞麦演化出来的，荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括。筱面如图：燕麦如图：荞麦如图：2、产地不一筱面：主要生长在无霜期短的山地区域。燕麦：主要集中产区是北半球的温带地区。荞麦：主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州。3、口感不一筱面：口感筋道有嚼劲。燕麦：口味淡。荞麦：口感较粗糙。4、营养价值不一筱面
查看详细佛手，属性温辛，理气化痰，健脾和胃止呕，苦荞麦，属性寒凉，清热降火，去三高病症，这二味中药属性相反，不能一起泡水喝。
查看详细荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦油开胃宽肠的作用，说白了也就是有助于消化和排便的作用，但是因为这个作用，您的胃口可能会变好，所以有时候您的饭量会不知不觉的增大，所以您要想保持身材的话就是要吃饭的时候定时定量，就像您平时吃一碗饭，然后您胃口好了之后，也不要增加饭量，也就吃一点饭，吃完就不吃了，这样的话您身体就不会胖。
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