铁皮石斛花怎么食用？

石斛花瑶柱煲鸡：

1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时。3.加入适量盐调味即可

石斛花龙骨汤：

1.把腔骨用清水冲净。将

石斛，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。2.把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。3.放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

石斛花蒸鸡：

1.石斛花提前洗干净，泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香。

铁皮石斛花的食用量

铁皮石斛花食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的鲜

铁皮石斛花食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在10-20克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在10-20之间，每天的用量可分2到3次吃完。由于消费者买到的铁皮石斛花是一克一克买的，很多人家里没有很精确的电子秤，就算有电子秤也不太可能每次吃时都称一下重量，只能凭感觉抓上若干个，感觉量不合适会适当增减，感觉量合适再拿来服用，既然是估计就会有误差，为了让误差尽可能小，我们有必要知晓每次该吃几克铁皮石斛花，要根据自身情况确定自己每天合适的铁皮石斛用量(以克计[8u58药材网www.8u58.com]，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;

铁皮石斛花的最佳食用时间

传统中医认为，铁皮石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用石斛，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用石斛较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮石斛，价格很便宜的，一般都不是正宗的铁皮石斛

1、开水冲泡；取10-15朵灵享铁皮石斛花，加入350ml开水，反复冲泡饮。

提示：待石斛花茶放温，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶叶一起冲泡。

2、煮饮；取灵享铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮，或放入冰箱冷藏饮用，特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜，口清香。

3、煲汤；铁皮石斛花清水清洗一下，肉类飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥），其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。

4、铁皮石斛鲜花饼

【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。

【做法】铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入铁皮石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。

5、石斛花炖豆腐

【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片

【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。